268 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 27 — Sept, ic o3 



Je dois ici remercier M. Valès, d'avoir bien nent en France l'huile de palmiste et le 

 voulu me communiquer ces résultats d'un tourteau de palmiste, deux produits de va- 

 essai inspiré par la lecture du travail de leur. 



M.J.Daniel. Essai de calcul des 7'cndcments à lliec- 



Voici le calcul des prix de la tonne du pro- t^^'e. — Déterminer le rendement par hec- 



duit en question, rendu en France: ^^^^ avec quelque précision est impossible 



étant donné Tirrégulariié des plantations du 



Achat sur place j5 fr. palmier à huile; donner le produit par arbre, 



Embarquement 16 » c'est encore aller au devant de moyennes 



'^'"^^ "° " n'ayant aucune précision et dont l'approxi- 



Débarquement 2 5o mation ne peut être déterminée. 



Yq^^} j j 3 J-J-. 5o ^'^^ ^^'^ ^^ admis précédemment 10 à 12 



régimes par arbres; mais la production dé- 

 Donc, en adoptant la teneur en huile de p^nd encore du poids de ces régimes! Or, 

 16 % donnée par l'analyse faite à Marseille, ^oici les poids de 10 régimes cueillis sans 

 les 160 kg. d'huile contenues dans une choix: 7 kg. 5oo, 7 kg. 5oo, 6 kg. 5oo, 

 tonne de pulpes reviendraient à ii3 fr. 5o, ,, i-g^ 5^0^ \q 1,^ 5^^^ ^ ,.^^_ 25o, 9 kg., 

 plus les frais d'extraction au sulfure de car- g j^g^^ 3 kg., ^ kg^ soit, pour"io régimes, un 

 bone. Or, à Marseille, même avec les cours p^i^g ^^^^^ ^e 72 kg. 750. On voit par ces 

 élevés de tin avril 1903(62 fr. les 100 kg.), la ,-juelques chiffres combien sont grandes les 

 valeur de ces 160 kg. d'huile n'est que de variations; et on peut juger par là des er- 

 99 fr. 20. Ces chiffres montrent surabon- ^eurs qui se commettent lorsque l'on prend 

 damment l'impossibilité d'un pareil com- comme moyennes ? kg. ou 10 kg. 

 merce. Le tourteau n'a même pas une Des facteurs assez stables sont : la quantité 

 valeur supérieure au fumier de ferme et ne ^^^^uile extraite des fruits, et le rapport du 

 peut entrer par conséquent en ligne de poids des fruits au poids total du régime : 

 compte des bénéfices possibles. S^r 25 pesées faites avec des régimes de dé- 

 La question de l'exportation des pulpes monstrations et poids très divers, le rapport 

 n'ayant plus d'intérêt, il y a lieu cependant du poids des fruits au poids total du régime 

 de se faire une idée nette de la proportion s'est montré variant entre 64 % et 66 %. 

 d'huile perdue dans ces pulpes par suite de Cinq essais d'extraction d'huile, essais 

 l'imperfection des procédés d'extraction in- ayant porté sur 5 kg. de fruits frais, me per- 

 digènes : i/3 de leur poids, di: M. Daniel; mettent de donner, comme rendement pra- 

 16% seulement, répond l'analyse de Mar- tique du fruit, les chiffres suivants ( i) : 



seiile. Quelle que soit la quantité vraie, ii tt -i •? 1 c 



^ ^ ' ' i , 1 Huile 23 kg. 5oo 



serait utile delà récupérer, ou, du moins, '°° ^°- \ Patche 65 kg. Eau 3[ ki,'. 5oo 



de chercher à perlectionner l'extraction fournis- 1 , ^^^'"" • • • ' i [^g- ooo- 



. luuiiiis Y^Ska ^ Coques... 20kg 760 



première. C'est, a mon avis, par une amé- sent: ( royaux ^o Kj,. ^ Amandes. 14 kg. 260 



lioraiion dans le procédé d'extraction de , , , . • , ,,-, -i r 



Sur les I [ kg. de résidu (hhresj, il faut 



l'huile de palme, c est par l'établissement, . , ,,, ., ,, 



. compter encore au moins i kg. d huile, 1 ex- 

 sur place, de véritables huileries mécaniques, . , , ,- . ," ,,,.,. 

 '^ , . ,, . traction avant eie laite par le procède indi- 

 que ces pertes seront évitées. J en donnerai, 

 J , . , ■ J,- gène. 

 dans un prochain numéro, un projet d ins- " . . ,. ^ . , 



^ Deux essais comparatifs, faits avec des 



lallation complet. , . ,, . 1 ,, 1 >j' 



. , , , , fruits d un même lot, 1 un par le procède 



Noyaux. — Les noyaux mis a sécher après . ^ ,, v r •. / 



, , indigène, 1 autre a froid (température am- 



avoir subi un deuxième lavage, sont places . " , ^ ^ .11 



. " , , hiante, 27", 3 C), avec une presse de labo- 

 en tas sous un hangar, puis casses pendant 



les intervalles qui séparent les récoltes; les ~ 



J • J „ fi) Comparer avec ceux de M. Preuss, donnés 



amandes extraites seront vendues au com- J^^je n» ,4 du « J. d'A. T. ->.- Prochainement, nous 



merce. Ces amandes sont exportées et don- enpublierons d'autres de M. Le Testu. — N. de la r. 



