28o JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 27 — Sept. 1903 



dépassé la limite de petits essais, dont on reau en fonte, de 3o centimètres de long qui 



ne saurait dire encore les résultats. glisse librement sur une arête delà barre 



La plantation proprement dite a lieu par qui lui sert deconducteur. En levant cefour- 



les procédés usuels. Comme la caballeria ne reau, et en le laissant tomber avec force sur 



portera que i5.55o plants (i 196 à Thectare) la partie annulaire de la barre sur laquelle 



on voit que le nouveau système réalise une il repose, celle-ci coupe la canne au pied, 



forte économie tant en boutures qu'en main d'un seul coup ou en deux coups ( i) — si la 



d'oeuvre ; en effet, il suffit de i.5oo arrobas canne est très grosse — sans arrachage, et 



(17.250 kg.) de cannes par caballeria, soit avec une grande rapidité. Le premier jour, 



i.'326 kg. par hectare, en employant pour sans aucunepratique préalable de la part des 



chaque plant, deux boutures de trois yeux, gens qui maniaient l'instrument, nous avons 



Les boutures une fois en place, on les cou- pu compter dix, douze et jusqu'àseizecannes 



vre à la bêche et on repasse sur le sillon coupées en une minute. 



avec le cultivateur. Une petite équipe spéciale a pour occupa- 



Lorsque la canne a levé, on passe entre lion de couper le sommet vert des cannes 



les lignes un cultivateur à deux lames, tiré récoltéeset démettre les cannes en tas dansla 



par des bœufs ou des mulets; on arrache rue que bordent deux sillons voisins ; rappe- 



aussi à la main l'herbe qu'on trouve à pro- Ions qu'elle a 4 varas, soit 3 m. 36 de large, 



ximité des cannes. En huit Jours, avec une Les sommets et la paille sont entassés dans 



paire de mulets, on parcourt ainsi une ca- la rue opposée ; ainsi, alternativement, il y a 



balleria, en passant deux fois entre chaque des rues de cannes et des rues de paille et 



paire de sillons et en ameublissant à la pro- sommets. 



fondeur de 6 pulgadas, soit 1 5 centimètres. En prenant pour base le chiffre minimum, 

 On renouvelle cette opération 8 fois durant c'est-à-dire 10 cannes par minute, et en con- 

 le cours de la végétation. Enfin, peu de sidérant que chacune fournit un poids mi- 

 temps avant la coupe, on fait tomber la nimum de trois livres, on déduit que les 

 paille, pour .faciliter la maturation. deux hommes, qui ensemble réalisent le tra- 

 Toutes ces opérations demandent, par ca- vail ci-dessus, mettent à bas, en une heure, 

 balleria, une dépense totale de 400 pesos en 1.800 livres, soit 72 arrobas de cannes, ce 

 argent espagnol, soit i.5oo francs par cabal- qui correspond à 36o arrobas ou 540 kg. 

 leria, ou i i 5 francs à l'hectare. par journée de 10 heures. 



Le système employé pour couper la canne, Dans un champ de l'ancien système où les 



est une des innovations les plus notables cannes ne pèseraient qu'une ou deux livres, 



réalisées à « N. S. del Carmen ». l'opération pourrait bien revenir trop cher, 



Il s'agit de laisser dans les champs les re- car au lieu de 36o arrobas on n'en abattrait 



jetons qui ne sont pas encore arrivés à leur que 240 ou 120 dans le même espace de 



complet développement (« hijos »), et de ré- temps. 



colter seulement les cannes susceptibles de La largeur des rues facilite considérable- 

 donner un bon rendement industriel. Or, ment l'enlèvement des cannes d'une part, 

 générablement, à Cuba, on coupe avec le des sommets et paille d'autre part. De pe- 

 machete (sabre d'abatis) le champ tout tites charreties, tirées par une seule paire de 

 entier, sans distinction ni sélection d'aucune bœufs, n'ayant que i m. 22 de large, avec 

 sorte. des roues de i m. 3o de diamètre, y évoluent 

 L'instrument pour faire la coupe nouvelle avec la plus grande facilité, ne blessant nul- 

 manière, est une invention de M. Antonio lement les tiges des cannes (rejetons) restées 

 Fernandez de Castro, et consiste en une sur le champ. Ces petites charrettes, dont 

 barre de fer de plus d'un mètre de long, ter- ___ 



minée à l'une de ses extrémités par un cou- (i) Cette description ne permet certainement pas 



.„i j r .• V. j 1 . ^ • • ' de se rendre compte de l'outil en question M. Pe- 



telas de 5 centimètre de large, très aiguise, .. , ^^,;^^!, r„K, „^„r tA^upr.H'.^n -ivnir 



o ' o 1 DROSO a bien voulu ecrirea Cuba pour tacrier u en avoir 



et à l'autre extrémité par une espèce de four- une figure. — N. d. l. R. 



