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JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N« 3o — Dec. igo3 



particulièrement favorables à la culture des 

 arbres fruitiers des pays tempérés et subtro- 

 picaux. 



Les prunes y mûrissent en décembre, au 

 moment où les raisins, les pêches et l'ana- 

 nas commencent eux-mêmes à arriver à 

 maturité. 



Janvier est le mois de la grande récolte 

 du raisin, des pêches et des ananas. 



En février, la production du raisin et des 

 pêches finit, et l'on commencée cueillir les 

 pommes et les grenades. 



Marsvoitcommencerlamaturité des oran- 

 ges, des bibaces et des mangues, qui sont en 

 pleine récolte en avril, ainsi que les goyaves. 

 Enfin, on récolte les dernières oranges, 

 mangues et goyaves en mai. 



Les fruits récoltés dans cette région peu- 

 vent donc apporter de la diversité dans l'ali- 

 mentation, et l'établissement de cultures pour 

 leur production aurait également les plus 

 grandes chances de succès. 



Ce que nous venons de direpour les fruits, 

 peut être répété pour les légumes. 



Si quelques européens et quelques créoles 

 ont créé des jardins potagers pour approvi- 

 sionner les marchés en légumes d'Europe, 

 dans la période comprise entre avril et oc- 

 tobre, on peut dire que la production est in- 

 férieure à la demande. 



Dans la partie moyenne de la côte Est, la 

 culture potagère présente de grandes diffi- 

 cultés pendant la mauvaise saison; mais 

 ces difficultés sont moindres lorsqu'on 

 s'avance vers le Sud, ou lorsque les cultures 

 sont situées à une altitude plus grande. 



Les planteurs ont bien des jardins potagers 

 dans lesquels ils cultivent les légumes qui 

 leur sont nécessaires pour leur propre con- 

 sommation ; mais, les jardins producteurs 

 pour les grands centres habités, sont insuf- 

 fisants pour répondre aux besoins de la 

 vente, et l'on peut dire que la plupart des 

 légumes frais manquent presque totalement, 

 pendant la mauvaise saison, dans la partie 

 moyenne de la côte. 



Les ports où font escale les paquebots qui 

 viennent des colonies voisines, reçoivent, 

 de novembre à avril, des légumes venant de 

 la Réunion ; mais ces légumes atteignent 



des prix excessifs. C'estainsi que le chou, par 

 exemple, peut être vendu jusqu'à i fr. 5o et 

 même 2 fr. 5o pièce à cette époque de l'année. 



Dans ces conditions, on conçoit l'intérêt 

 qu'il y aurait à créer, dans les parties favo- 

 rables et accessibles de l'île, des cultures 

 dont les produits atteindraient sûrement des 

 prix rémunérateurs. 



M. Fauchère, sous-inspecteur de l'agri- 

 culture, a publié, en 1900, une notice inti- 

 tulée : Notions de météorologie agricole et 

 d'agriculture à Vusage des colons à Mada- 

 gascar^ qui montre que la culture des fruits 

 et des légumes, dans le centre de l'île (en 

 Emyrne), donnerait les meilleurs résultats. 



Dans cette région, tous les légumes d'Eu- 

 rope sont cultivables pendant la plus grande 

 partie de l'année. L'asperge y prospère et 

 M. Fauchère a publié, sur la culture de 

 cette plante, une note intéressante dans le 

 « Bulletin économique », 1901, p. 25 i. 



La pomme de terre elle-même donne des 

 récoltes suffisantes. On peut la cultiver sur- 

 tout dans la région forestière, et en faire des 

 plantations en toute saison, sauf de mai à 

 juillet. 



La récolte commence quatre ou cinq mois 

 après. Les tubercules, néanmoins, ne mûris- 

 sent qu'imparfaitement et leur conservation 

 est de courte durée. 



Les haricots donnent d'abondantes récol- 

 tes de graines, et peuvent aussi être cultivés 

 en toute saison, sauf en juin-juillet. 



La culture de la patate et des Saon jo (Colo- 

 cases) n'est pas à négliger, de même que celle 

 de l'ambrevade [Cajanus indiens)^ de l'ara- 

 chide, etc. 



Mais il est un légume dont la culture mé- 

 rite d'être propagée. C'est le Voânjobory 

 {Voand\eia subterraneà]. Cette légumineuse 

 de petite taille, rappelle l'arachide par la 

 particularité qu'elle a d'enterrer dans le sol 

 ses fruits qui s'y développent et y mûrissent. 



C'est une plante de culture facile, mais qui 

 exige les sols légers. Le grain se consomme 

 comme celui du haricot; il est d'excellente 

 qualité, très riche en azote et, par consé- 

 quent, très nutritif ; il a, de plus, l'avantage 

 de se conserver longtemps en bon état dans 

 sa gousse. 



