LE JAHDIX 



partie la plus importante de cette opération, car si les 

 rameaux sont coupés trop tôt, les boutons noircissent el 

 n'épanouissent pas. 



Les rameaux qui n'onl pus reçu directement l'influence 

 du soleil etceux qui se trouvent dans l'intérieur de l'arbre 

 attendris par le manque de lumière, doivent être utilisés 

 pour les premiers forçages; ils -• ml à point, lorsque, en rou 

 1 a 1 1 1 quelques boutons dans la paume de la main, ils se 

 réduisent facilement en i sorte de Une farine; s'ils résis- 

 tent à cette pression, le forçage doit être remis à une dal i 

 ultérieure. 



Le forçage s'effectue soit dans des chaudières ad hoc, soit 

 dans de vieux foudres à \ in, soit enfin dans des serres basses. 



En chaudières munies de ()'",l(t d'eau environ, les rameaux 

 sont placés par bottes; l'orifice de la chaudière est bouché 

 à l'aide de plusieurs vieilles couvertures, el un petit four- 

 neau, placé en dessous, maintient la température de Iran 

 à 30". Cette méthode, quoique très primitive, réussit parfai 1 

 tement lorsque les rameaux ont été judicieusement choisis. 



En foudres ou vieilles cuves, les branches boutonnées, 

 égalisées à la base, sont placées dans des vases remplis 

 d'eau, ceux-ci étant placés sur îles planchers p;>rcés de 

 trous el étages les uns au-dessus des autres, à distance con- 

 venable pouT que les rameaux ne soienl pas trop brusque- 

 ment ployés. Au bas de la cuve, on ménage un trou auquel 

 aboutit l'extrémitédu tuyau ou col de cygne, communiquant, 

 de l'autre bout, à une chaudière; la vapeur s'engage dans le 

 tuyau et se répand dans la euve, en passant successivement 

 par les trous des planchers, et y maintient la température 

 de 30". La partie supérieure de la cuve est bouchée au 

 moyen de couvertures maintenues par des planches. 



l'ai serres basses, des vases à fleurs, de 0",15 à 0",20 de 

 diamètre, remplis d'eau, sont enterrés près à près sur les 

 banquettes et chacun d'eux reçoil une botte de rameaux. 

 La serre étant constamment couverte el la température du 

 dehors aidant, il devient facile, avec un petit appareil de 

 chauffage, d'entretenir, dans la serre, la chaleur nécessaire. 

 Ce dernier moyen est le plus rationnel de tous, en ce sens 

 que le travail s'opère avec beaucoup plus de facilité. 



A moins de se trouver dans un endroit très privilégié sous 

 le rapport de la température, il est assez rare que l'on 

 puisse commencer le forçage, avant les premiers jours de 

 janvier. Les fleurs qui arrivent avant, sont celles du 

 Mimosa longifo.Ha, que l'on accepte faute de M. dealbata. 



Cependant, une quatrième méthode de forçage du M.deal- 

 hiiln permet d'obtenir dos fleurs (lés les premiers jours de 

 décembre. ( tette méthode consiste à cultiver le M. dealbata 

 dans des bacs, à le laisser souffrir modérément de la s ïehe- 

 resse, depuis le moment où les boutons sont parfaitement 

 formés, jusqu'en août époque à laquelle on le place à 

 l'ombre, en le tenant fortement arrosé et bassiné malin 

 et soir. Puis, lin novembre, les bacs sont entassés, en serres 

 basses, el on chauffe à 30°, en donnant de forts arrosages, et 

 des bassinages continuels. Huit jours de ce traitement suf- 

 fisent pour obtenir une magnifique floraison, dont la cueille 



dure deux à trois jours, [ui permet de remplacer sucées 



sivemenl les sujets lorsqu'ils sont épuisés. Cette méthode, 

 la plus onéreuse de toutes, ne peut être avantageusement 

 employée que peur les premiers forçages, dent les produits 

 sont vendus a un pri s très élevé. 



G. VRAY. 



Papier de fanes de Pommes de terre. tl y a 

 quelques mois, nous dit l'Agriculture moderne, on a fait, 

 dan- la Province de Groningne (Hollande), où l'industrie 

 du papier est assez développée etoù la Pomme de terre est 

 largement cultivée, des essais de fabrication du papier au 

 moyen des fanes de Pommes de terre, essais qui, au dire du 

 consul d'Italie à Amsterdam, auraient donné debons ré- 

 sultats. 



I .es fabricants île papier pavent actuellement 5fr. 601a 

 t le defanes de l 'ommes de terre. 



Cette industrie est assuréede la réussite, à la condition 

 que la culture des Pommes de terre se développe encore 

 considérablement et que les fabricants pavent un prix 



plus rémunérateur aux cultivateurs pour qui les fan t 



déjà quelque valeur < onime engrais. 



CULTURE POTAGERE 



Les premiers Pois en pleine terre. 



Les variétés de Pois s,- divisent, comme chacun sait. 

 en plusieurs catégories : d'abord les Pois nains el les Pois 

 à rames; ces groupes sesubdn isenten : Poisà grains rond r, 

 et Pois à grains ridés, puis en Pois mange tout el Pois 



ècosser. Lés Pois mange tout, je tiens à le rappeler, sont 

 ceux qui possèdent des cosses sans parchemin pouvant, pai 

 conséquent, être mangées entières avec les graines qu'elles 

 renferment. 



Les variétés de Pois sont extrêmement ibreuses ; disons 



deux ts de celles qui me paraissent les |dus remarquables, 



en les accompagnanl de quelques appréciations. Mais, en 

 tous cas, je recommande instamment aux lecteurs du Jardin 

 de s'adresser, pour l'achat des graines, à des maisons 

 sérieuses, certaines ne se faisant aucun scrupule de vendre 

 des Pois n'appartenant pas à la variété demandée, et dont, 

 quelquefois, les 3 1 ont perdu leurs facultés germinatives. 

 Les premiers Pois en pleine terre se sèment d'ordinaire en 

 plate-bande exposée au Midi, labourée seulement quelques 

 jours à l'avance ou à l'automne précédent. 



Les graines de Pois s,, ni confiées au sol dés le mois de 

 février, aussitôt que le temps le permet. Les variétés qu'on 

 peut utiliser peuvent être naines ou à rames; ces dernières, 

 par suite des supports qu'on est obligé de leur procurer, sont 

 plus encombrantes. Aussi est-il préférable d'utiliser plus 

 spécialement, pour les premiers s, -mis m plate-bande, les 

 variétés naine3. Le reproche qui a été adressé à ces dern ières 

 de n'être pas suffisamment productives est mal fondé. En 



général, la faute est imputable à ceux qui se ni : ils 



n'emploient pas suffisamment de graines. 



Naturellement, les graines varient degrosseur suivant les 



races et il s'en suil qu'un poids déterminé ne saurail ren 



fermer le même nombre de graines, le nombre augmentant 



du diminuant suivant les variétés. Mais, pour fixer, les 



lées, je puis dire que 1 kg. 500 de gra ines de Pois Merveille 



d'Amérique. n'est pas -un poids exagéré pour l'enseme 



ment d'Une surface de 25 mq., les lignesétanl distancée li 



unes des autres de m 30. Ai proportions, larécoltequi 



uit est 1res convenable et rémunératrice. 



Parmi les p,,is nains, voici les plus recomniandables : 



Le Pois Merveille d'Amérique qui est une variété à, grain 

 i ii II-, dont les t iges ne dépassent pas 0"25. 



Le Pois Serpette nain oerteM d'origine assez récente; il 

 s'élève un peu plus que le précédent, à m 35. Il est très pro- 

 ductif et vraiment digne d'être cultivé. 



Le Pots nain hâtif, app lé aussi Pois Lèoéqup, bien que 

 dit nain, ne l'est pas, car il peut s'élever à 0"45. Pour en 

 obtenir toute satisfaction, il faut le semer un peu moins serré 

 que les précédents et enfoncer, de place en place, de petites 

 rames, très inclinées, pour (pie les tiges ne se courbent pas 

 lorsqu'elles arrivent à leur hauteur définitive. 



Parmi les \ ariétés il rame : 



Le Pois Prince-Albert est connu un peu partout. C'esl 

 Ilot une "des variétés le- plus hâtives II n'est malheu- 

 reusement pas très productif. 



Le Pois Caractacus, qui lui ressemble beaucoup et qui 



n est que de quelques jours moins hâtif, est plus recomi 



dable à mon avis. 



Un peu plus bât il que le Pois Caractacus, le Pois L epress 

 • i enrôle préférable, suivant moi, au Pois Prince Allen . 



Les tiges deces trois variétés parvie ni a m 80 et m 90 



de hauteur. 



Pour ceux qui désirent obtenir det ne heure quelques 



variétés de Pois mange-tout, le Pois sans parchemin très 

 nain hâtif à châssis de0 n, 25 de haut, le Pois Corne de Bé- 

 lier et le Pots fondant de St Désirât à rame, sont des 

 ariétés qu'on peu! choisir. 



Une lois que l'on a fait choix de la variété, il s'agil d'en 

 e v les graineset je suppose que la plate-bande a été pro- 

 fondément labourée el qu elle se i rom e dans les condition! 

 requises pour le- recevoir s il s'agit de variétés nain-' il 

 itltii de tracer avec une serfouette ou une petite bim 



