LE JAHDIX 



33 



LE JARDIN. — N" 263. — 5 FÉVRIER 1898. 



CHRONIQUE 



Nous apprenons avec regret la disparition d'un des il- 

 leurs recueils horticoles de notre époque, le Gardcn and 

 Forest. 11 semblait pourtant que l'habileté qui présidai! à 

 sa rédaction, le choix et l'originalité des articles qui fai- 

 saient, de es périodique américain, une publication d'un 

 ordre tout spécial, auraient dû lui assurer longue vie. En 

 serait-il déjà dans le nouveau monde comme dans l'ancien? 

 Malgré leur renom d'esprits libres et larges, les Américains 

 commenceraient-ils à regarder de trop près à leurs gros 

 sous? Quoiqu'il en soit, le Gardon and Forest a vécu et 

 nous ne pouvons que regretter sa disparition. 



En France, quand nous, taisons les choses, nous ne les 

 faisons pas à demi. Nous n'avons pas été les premiers à faire 

 îles croisements d'Orchidées, mais, du jour où nos ama- 

 teurs s \ sont mis. ils ont. de suite, occupé un rang des plus 

 distingués. 



C'est ce qui ressort d'un rapport, que nous lisions ces 

 jouis derniers, relatif aux Orchidées du Luxembourg. 

 M. Opoix a pratiqué, au Luxembourg, environ 1.000 semis 

 provenant de croisements entre les plus belles variétés exis- 

 tantes. 



Quarante-cinq plantes seulement onl été conservées qui, 

 pour la plupart, ont été présentées à la Société nationale 

 d'horticulture de France, depuis l'année 1888. Il s'agit exclu- 

 sivement de Cypripedium. ( V n'est pas seulement le résultai 

 obtenu qu'il faut signaler, mais surtout la somme de l ravail, 

 de perspicacité, qu'il a fallu déployer pour l'obtenir. 



Une fleur qui daine le pion au drapeau national, c'est la 

 il' 'il i- tricolore ! « Nos lecteurs seront sans doute assez sur- 

 pris d'apprendre qu'ii existe au Mexique dans la province 



il< laxaca, en particulier aux environs de Téhuantepec, 



fleur singulière qui change de couleur très régulièrement 

 plusieurs fois par jour, i) Ainsi s'exprime un de nos grands 

 journaux quotidiens. Cette fleur, que les Mexicains appel- 

 lent « bleu-blanc-rouge, » pousse sur un arbre ressemblant 

 au Goyavier el ne donne son parfum que pendant une 

 heure ou deux, quand sa couleur est rouge. Changeanl 

 de nuance à des heures fixes, elle pourrait servir de pen- 

 dule. Qu'elle est cette plante ? D'après son habitai en para- 

 site, probablement une Orchidée. D'ailleurs, malgré l'éton 

 nenienl du journal, je ne suis pas du tout surpris qu'elle 

 existe. Tout le monde connaît un cas analogue, celui de 

 l'Hibiscus mutabilis qui ne se gêne pas pour présenter une 

 corolle blanche le matin, rose pâle à midi el rose vil le 

 soir. 



* 



Il semble que la fabrication du vin de raisin secs,,ii dé 

 chue de sa splendeur d'autan. Les résultats statistiques 

 paraissent du moins l'attester. En 1896, la France produi- 

 sait encore 888.010 hectolitres de vin ainsi fabriqué; en 



1897, ce chiffi sttombéà 151.422, soit environ moitié. Il 



faut reconnaître que la. boisson à laquelle on donnait pré- 

 tentieusement le nom de vin était dune remarquable plati- 

 tude, d'une saveur fadasse et d'une teinte qui n'engageail 

 pas à la consommation. Les vins île sucrage, obtenus, comme 

 on sait, en traitant les marcs par de l'eau et du sucre, la. 

 \ ulgaire resucée, sont aussi en baisse «le :siti).oitn hectolitres, 



Quant à la. piquette, la piquette d'autan, ce sera loim 

 temps encore une petite boisson de bas prix et 3.742.188 

 hectolitres en ont do ; la preuve en l'an de grâce 1897. 



On a souvent cherehéà expliquer la coloration bleuâtre 

 que présentent les Hortensia en certaines circonstances, < >n 

 a attribué cette production à l'existence du fer et c'est ac 

 tuellemenl l'opinion la plus accréditée. M. Hugo Molisch, 

 dan- un fort intéressant article du Botanische Zeitung. a 



été plu- heureux que ses devanciers car l'expérience lui peï'- 



mel d afliri ' que cette colorai ion esl exclusivement due j 



la présence, dans lesnl.de l'alun. Le sulfate d'alumine et 

 le sulfate ferrique produisent les mêmes résultats, mais les 

 autres sels de 1er n agissent en quoi que ce soit. Il semble 

 que, dans la production de la, teinte bleue, ilyail uneeom- 

 liinaison du sel de ici- ou d'alumine avec la matière colo- 

 rante habituelle île la fleur. 



I.e Kola, si à la mode de nos jours et dont on abuse 

 journellement, est l'objet de grandes cultures. Nos posses- 

 sions île la cote occidentale i ['Afriq ue étaient, jusqu'à ces 

 derniers temps, leur terre promise. Peut-être n'en sera i il 

 plus longtemps ainsi V 



En effet, le jardin de Kew, fidèle à son rôle, a distribué, 

 il y a déjà quelques années, de jeunes plants de Kola aux 

 jardins coloniaux de Calcutta, de Ceylan, de Zanzibar, de 

 la Dominique, de Sydney, de Maurice, de Java, de Singa 

 p mre et de Toronto. C'est dire que le monde entier en est 

 infesté. Il parait qu'il prospère un peu partout et déjà la 

 Jamaïque peut actuellement en fournir de grandes quan- 

 tités au commerce. Est-ce nu bienfait, s'est-on demandé, 

 que cette propagation effrénée du Kola '.' Sur dix personnes 

 que l'on rencontre, il en est bien six qui ne pourraient se 

 passer de prendre leur Kola. C'est un stimulant de premier 

 ordre, analogue au café, qui... stimule trop, surtout quand 

 il est associé à douze ou vingt-cinq pour cent d'alcool. 



[.Australie, ( |iii marche de l'avant en toutes choses , se 

 livre de plus en plus à. la culturelles plantes destinées à la. 

 parfumerie. Il y a longtemps que les récoltes de Cannes, de 

 Nice, délirasse ne sont plus suffisantes. On cite une seule 

 usine de Cannes qui consomme 50.000 kilos de Çassie 

 Farnèse, 70.000 kilos de pétales de Roses. 16.000 kilos de 

 Heurs deJasmin, 10.000 kilos de fleurs de Tubéreuses, eti 

 etc. Il est impossible qu'une seule localité' puisse fournir 

 toute cette masse de Meurs. La plupart de ces plantes crois- 

 sent avec vigueur en Australie, ainsi que le Réséda, la 

 Verveine, la Lavande. l'Héliotrope, le Romarin, laVioletl •. 

 la Menthe, l'Oranger qui déjà > sonl cultivées sur une 

 grande échelle. 



Notre confrère d • la Semaine horticole, à qui nous em- 

 pruntons ces renseignements, nous apprend en outre que 

 ce- produits arrivent régulièrement en Angleterre où l'im- 

 portation des parfumeries dépasse annuellement la somme 

 de 10.00!) livres. L'huile d'olive de provenance austra- 

 lienne fait déjà concurrenc i à l'huile d i Provence. 



Les procédés indiqués pour la conservation des raisins 

 Irais sont, toujours accueillis avec faveur, car tout le 

 monde aime le raisin. En Russie, on est arrivé à un fort 

 bon résultat en opérant de la manière suivante : < (n enlève 

 de chaque grappe, les grains a\ aiïés,en ayant soin de ne pas 



froisser ceux qui sont en bon état. Puis lépose lesgrap- 



p is ainsi préparées dans un pet il tonneau sur une couchede 

 liège râpé. < m recoin re dune nouvelle couche, de manière à 

 combler tous les vides el on dispose un nouveau lit de rai- 

 sins surmonté d'u touche de liège. On remplit le tonneau 



toujours eu ayant bien soin de supprimer tous les inters- 

 tices et, le raisin ainsi préparé peut, sans inconvénient, se 

 conserver pendanl au moins une année. Il sufflt.au moment 

 oi on veut l'emploj er,dele retirer du tonneau, de le secouer 

 el de le plonger dans l'eau pour le débarrasser des pous- 

 sières de liège. Le Nord horticole nous apprend que ces 

 P 'lits tonneaux de raisin se vendent par milliers dans toute 

 la Russie. 



# 

 * * 



M. Prunel est arrivé, au cours de ses recherches sur le 

 Blach-Rot, à conclure que ce sonl surtout les feuilles, celles 

 qui n'ont pas encore atteint leurs dimensions normales. 



qu il importail de préserver par l'action de suintions anti- 

 septiques. C'esl de cette préservation que dépend, presque 

 entièrement, cdle des fruits. C'est pour ne pas avoir prati- 

 qué ce traitement des extrémités, qu'on s expose, chaque 

 ée, à perdre une bonne pari ie de la récolte. 



P. HARIOT. 



