LE JARDIN 



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Malheureusement, les certificats donnés à l'Exposition 



de Paris, ou par la section des Chrysanthèmes delà Société, 

 nationale d'horticulture de France, nous indiquent seule- 

 ment 411e le Chrysanthème récompensé, a un mérite quel 

 conque, mais lequel ? En effet, ces certificats sont délivrés 

 d'une façon primitive, sans points, et l'on juge à vue de nez 

 à la bonne franquette, si bien, qu'on ne sait si c'est pour le 

 coloris, la forme ou le diamètre que la variété est recoin 

 pensée. Tout autre est le résultat obtenu avec le mode 

 d'opérerde la Société française des Chrysanthémistes ou 

 de la Société des Chrysanthémistes du Nord de la France. 

 Les points donnés vont guider l'amateur dans son choix, et 

 il pourra facilement voir pour 411c! genre de mérite, le 

 Chrysanthème a obtenu une distinction. 



Voici, par exemple, les certificats donnés par les deux 

 Sociétés à une même variété, Marie Caloat, Japonais là 

 fond blanc crémeux, légèrement lavé et ligné de rose 

 violacé : 



SOCIÉTÉ FRANÇAISE DES CHRYSANTHÉMISTES 



„ . . Forme el Port et t . . 



Coloris Ampleur ,iu|.liciUure feuillage Toto1 



Points donnés 

 Moximuni 



36 

 40 



2(1 

 20 



18 

 20 



10 

 20 



90 

 100 



-'m 111- 1". DES CHRYSANTHEMISTES 



DU NORD OF. LA FRANCE 



Port et 

 Coloris Forme Dimension Duplicature feuillage 



points donnés 26.66 18.33 19.66 9 17.33 



Maximum 30 20 20 10 20 



Total 



100 



On voit Immédiatement, en regardant ce tableau, que 

 cette variété approche beaucoup de la perfection, et le 

 résultat est le même dans ces deux Sociétés. A Paris, elle 

 a reçu un certificat de 1" classe sans félicitations, et 

 n'adonc pas eu le maximum. 



La manière de compter les points adoptée parla Société des 

 Chrysanthémistes du Nord de la France serait la meilleure 

 si elle donnait une plus forte cote au coloris, 35 parexemple 

 au lieu de 30, on pourrait n'accorder au port et feuillage 

 que 15 au lieu de 20 ; elle donne la duplicature à part ce qui 

 est précieux. C'est, cette méthode qui me paraîtrait devoir 

 être adoptée par la Section des Chrysanthèmes de la Société 

 nationale d'horticulture de France, car il est impossible 

 qu'elle continue à juger les nouveautés d'une façon aussi 

 sommaire. Beaucoup de plantes n'ont pas un ensemble de 

 qualités aussi saisissant que Marie Caloat et je donne ci- 

 l''-suus deux variétés récompensées parla Société française 

 des Chrysanthémistes, pour le coloris, surtout la première, 

 car la seconde est mieux cotée comme ampleur. Forme et 

 duplicature. 



Coloris Ampleur a 



E. Berli. 

 Japonais, rouge pourpre 

 noir velouté a revers 

 bronze clair '•< > lo 



Cœur rose. 

 Forme régulière, réflé- 

 chie, blanc de lait, a 

 cœur violetclair s'éten- 

 dant sur la moitié de 

 la fleur 38 18 



Forme et Pm I el 

 uplicature feuillage 



Total 



1-1 



16 



16 



1! 



87 



En somme, cette manière de donner les certificats peut 

 rendre les plus grands services. ( 'haeun choisira les variétés 

 suivant sa prédilection pour le coloris, la duplicature ou 

 l'ampleur, .l'ai marqué d'un ou deux astérisques les plantes 

 qui m'ont paru avoir le plus de chance de réussite. Mais, 

 qui vivra verra, et n'oublions pas que MM. Lacroix, 

 Delaux et Bruant n'ont pas concouru pour les certificats 

 ou. du moins. pas sérieusement. Ils nousdonnent pourtauttous 

 les ans des nouveautés de mérite; mais ceux qui n'ont pas 

 visité leurs cultures, ne peuvent guère juger les plantes que 

 d'après la description des catalogues ce qui est bien dif- 

 ficile ! 



R. JARRY-DESLOGES. 



Du Pince ment d e la Vigne 



SES APPLICATIONS, SES EFFETS 

 (SnitcW). 



Nous avons dit, dans le précédent numéro, qu'au point 

 de vue du développement des principes sucrés, les raisins 

 d'un bourgeon traité comme nous l'avons expliqué de- 

 vaient être aussi favorisés parle rognage ordinaire. 



Pour nous renseigner, nous avons fait faire plusieurs ana- 

 lyses en 1894, 1895, 1897. 



L'analyse de 1891, faite au laboratoire du Comice agricole 

 de Reims, portail sur îles raisins récoltés en vieilles Vignes 

 chez M. Paulet-C'ouvreur, deHilly-la-Montagne,et accusait, 

 pour les grappes portées par les bourgeons soumis au pince- 

 ment court, 21 1 gr. 51 de glucose et 1 gr. 167 d'acidité totale 

 par litre de moût. 



Les grappes portées par les bourgeons soumis au rognage 

 ordinaire accusaient, par litre. 193 gr. 93 de glucose et 

 1 gr. 510 d'acidité totale. L'avantage était donc ici au pin- 

 cement court et précoce. 



L'analyse de 1895 fut faite par M. E. Manceau, profes- 

 seur au collège d'Kpemay, qui voulut bien se mettre gra- 

 cieusement à notre disposition pour continuer cette étude. 

 File portait sur des raisins récoltés sur une Vigne de 4 ans 

 et accusait, pour les grappes soumises au pincement court, 

 17 1 gram mes de glurose et S gr. (.H d'acidité par litre et. pour 

 ceux soumis au rognage, 181 gr. 7 deglucoseet 8 gr. 05 d'aci- 

 dité. 



L'avantage était ici pour les fruits soumis au rognage. 



Ces données contradictoires m'obligèrent à poursuivre mes 

 expériences. En 1896, j'eus le regret de ne pouvoir adresser 

 les raisins que j'avais soignés dans ce but, au laboratoire, 

 car la pourriture se développa avec tant d'intensité dans les 

 premiers jours d'octobre, qu'il ne me restait plus que des 

 lambeaux de grappes saines. Au printemps dernier, je repris 

 mes essais en soumettant mes ceps à un traitement rigoureux 

 et. le 30 septembre, je pus, à nouveau, adresser des échantil- 

 lons à M. Manceau qui fit une analyse très détaillée des troii 

 catégories envoyées, analyse résumée dans le tableau sui- 

 vant : 



É hantillons de Raisins (Récolte de 1897) adressés 

 par M. Bonnet, le 30 septembre 1897. 



Ilaisins provenant de bourgeons souifiis à différentes 

 méthodes de pincements, mais portés, de part et d'autre, 

 par des bourgeons également favorisés par la sève au début 

 de la vèi/étation : 



(1) Le Jardin, 18^8, page 71. 



