LE JAHDIX 



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LES ENGRAIS AU POTAGER 



(Suite (•)). 



Nous avons montré, que l'emploi des fumures minérales 

 au potager doit marcher de pair avec celui du fumier pro- 

 prement dit el que la fumure ne doit pas être seulement 

 considérée eu égard à la plante cultivée, mais aussi eu égard 

 au sol, à sa richesse initiale et à la récolte qui précè le. 



Partant de ce principe, on peut constater qu il n'y a pas 

 de différence entre l'application des engrais minéraux à la 

 ■ iilture maraîchère et à la grande culture productrice di 

 eéréales. de fourrages et de plantes industrielles. 



De part et .1 autre, les mêmes règles peuvenl être inter- 

 prétées, comme on doit pareillement préparer les terres, 

 faire les semailles et appliquer les soins culturaux. 



I, 'engrais chimique est donc bien aussi, dans ce cas, le 

 complément du fumier de ferme cm des engrais organiques 

 client le jardinier peut disposer, Cdà étant admis, voyons 

 maintenant ce qui a trait à la fumure du potager ou du 

 terrain en plein champ destiné à la production légumière. 



Si le sol est déjà en bon état de fertilité, autrement dit. 

 s'il renferme f pourlOO de chacun des trois principes fertili- 

 sants : azote, aeide phosphorique et potasse, eu supposant: 

 i|iie la chaux n'y fasse pas défaut, on pourra se borner à en- 

 tretenir le coeflcientde fertilité en employant les engrais en 

 quantité nécessaire pour réparer les pertes causées par le< 

 récoltes. Dans Le cas contraire, il faudrait enrichir le sol 

 proportionnellement aux quantités de principes enlevés par 

 les récoltes, en se basant, par exemple, sur les chiffres sui- 

 vants qui résultent des analyses faites par M. Grandeau : 



Éléments fertilisants enleoès ausolpar une récolte potagère. 



ESPÈCES CULTIVÉES 



Rfi»>LTt 

 l'krelaK 



Pois 



Haricots 



Pommes de terre 



Choux 



Choux-fleurs . . . 

 Choux-raves. . . . 

 Concombres. . . . 



Carottes 



Raifort 



Oignon 



Laitue 



î IÎ00 



I s m 

 25.000 

 To.i mu 



24. J 



30.000 

 60.000 

 50.000 

 15.000 

 30.000 

 li mo 



VI INTIIES DC PMSCIPfS XIKtRir 1 



--MI M - DANS I \ RÊCOLT 1 

 TOI Ml . IN KILOS 



\. cl-- 



phofspho 

 itque 



126 



96 



96 



108 



156 



203 



96 



133 



64 



81 



31 



•15 

 99 



59 



Si 



130 

 53 

 99 



57 



155 



404 



204 



230 



63 



153 



27 



81 



54 



Ces chiflre.s donnent un aperçu des quantités de principes 

 fertilisants à restituerait sol pour chacune des plantes pota- 

 gères mentionnées ci-dessus. 



En tenant compte de la dominante de chaque plante, on 

 peut combiner les fumures d'une manière rationnelle 



Il arrive tissez souvent que nous sommes consulté relati- 

 vement aux tornades d'engrais a. appliquer à telle ou telle 

 plante potagère. Pour répondre d'une façon satisfaisants à 

 ces diverses questions, il faudrait évidemment, connaître le 

 terrain, sa richesse et la culture qui a précédé celle que l'on 

 désire fumer, conditions que nous avons déjà mentionnées 

 et sur lesquelles on ne saurait trop insister. 



Mais, en principe, ou ne peut préconiser les formules 

 toutes faites, attendu que la fumure doit varier selon les 

 circonstances dans lesquelleson se trouvea l'égard du terrain 

 et des revenus que l'on peut en retirer. 



Toutefois, il est utile de s'appuyer sur les expériences 

 déjà laites à ce sujet et de se guider sut- des l\ pes de formu- 

 les dont on a reconnu l'efficacité. 



Nous prévenons donc le lecteur que les formules qui vont 

 être indiquées ne constituent que des données très approxi- 

 matives qu'il conviendra d'interpréter selon les conditions 

 qui se présenteront eu faisant des restrictions ou des 

 augmentations, voire même eu supprimant l'apport d'un 

 élément dont l'inutilité serait reconnue, eu les modifiant, 

 en un mot. selon la nature et le degré de fertilité du sol. 



Les mélanges indiqués dans les précédents numéros sont 

 calculés pour la culture maraîchère pratique sur des super- 



ficies ass v grandes, avant pour bul la production intentive 



des légumes pour le c nerce. 



Il nous paraît utile de compléter ces données par d'au- 

 tres plus particulièrement propres à éclairer le jardinier- 

 amateur et résultant des essais de M. de Paris, président 

 delà Société d'Horticultuee de Melun et Fontainebleau : 



, N'ftrale de soude 3k. 00 



l>,ni'i;.,o-icées 1 Superphosphate de chaux a 

 t apilionacees chlorure de potassium . . I 



(Haricots, Pois, etc.) / Sulfate de chaux 2 



{ Sulfate de 1er . . . , , . 2 

 . Nitrate de soude ..... 1 k. 

 Solauées | Superphosphate de chaux. 4 — 



(Pommes de terre, , g n or . ur ° de potassium . . 2 



l'omates pic \ I sulfate de chaux 2 — 



tomates, etc.) l sulfate de ter 2 



Sulfate d'ammoniaque . . 1 k. — 



Composées \ "superphosphate de chaux . 2 



(Laitues, Chicorées, chlorure de potassium . . 1 



otc l Sulfate de chaux 2 



elc,) ' Sulfate de 1er 1 



Nitrate de soude .... 2 k. 6ihi 



Composées \ Superphosphate de chaux. 4 



(Ut.c.hau.s.Cardons., CU.or^de-poUssium . . Jt 600 



elc -' [ Sulfate de fer 1 



Nitrate de soude . . . . 2 K 



..... \ Superphosphate de chaux. 4 



LHlacees Chlorure de potassium . . 3 



(Asperges) j Sulfate de chaux .... 2 — 



Sulfate de fer 2 — 



t in répandra chacun de ces mélanges à raison de 200 à 

 300 grammes par mètre-carré, avant un binage ou bien 

 avant de semer ou planter. 



tin doit même appliquer ces engrais toutes les lois que 

 Ion prépare le sol au semis ou à la. plantation, car les 

 récoltes précédentes ont enlevé au sol une partie de ses 



éléments fertilisants ef d'autre pari les pluies ohtentrt 



une certaine quantité de ces principes dans le sous-sol. 



Avec ces formules. M. de Paris a réussi, parait il, a 

 activèr'la végétation, a avancer de trois semaines la matu- 

 rité et -, accroître notablement la qualité des légumes. 



Les nombreux exemples que nous avons mentionnes 

 sont les résultats d'importantes expériences, mais est-il 

 ep.eore nécessaire ,Je faire remarquer que l'horticulteur ne 

 doit point les appliquer aveuglément ? Cela nous parait 

 superflu, vu que l'application des engrais miné raux en 

 culture potagère exige encore de sérieuses études pratiques. 



Sans doute, ces notions ne laissent pas que d'êtres i très 

 précieuses; elles méritent de fixer l'attention des horticul- 

 teurs maraîchers qui, s'ils peuvent s'en inspirer, ne doi- 

 vent [ias hésitera opérer les modifications qu'exigent les 

 conditions spéciales de cultui t de milieu. 



Il -s essais comparatifs seraient d'une très grande uti- 

 lité, car seuls, ils permettraient de résoudre pratiquement 

 le problème de l'emploi raisonné des engrais chimiques, 

 au potager comme en grande culture. HENRI BLIN 



CULTURE DE QUELQUES PORTE-GRAINES 



de légumes-racines 



(I) Le Jardin, année fses paj 



::. 



I, époque delà mise en plaça de baaucoupde porte-" rai nés 

 est arrivée, l'ai effet, c'est dans ce mois de mars et surtout 

 vers la fin que s'effectue leur plantation. 



Le mode de culture le plus employé généralement^ est à 

 peu près le même pour toutes les sortes de légumes : c'est à- 

 dire, préparation du terrain et plantation à clés distances 

 variables suivant la nature des plantes. 



Il en est cependant quelques-unes, telles que, Carottes. 

 Navets et Choux-Navets, pour lesquelles en peul changer 

 ou au moins, modifier le mode de culture des porte-graines. 



Lu effet, il n'est pas indispensable d'employer les racines 

 entières de ces légumes eton pauf se contenter des collets. 

 t derniers sont coupés au moment de la récolte el conser- 

 vés absolument comme des racines entières ou bien encore 

 ils ne sont sépares qu'au moment de leur mise en place. 



1 ne fois en contact avec l'humidité du sol. des ra ficelles 

 se développent sur toul le pourtour de ce; collets et suffisent 

 amplement à la noiirrilui'e de toutes les ramifications. Pen- 

 dant le cours de leur végétati i leur donne 1"- soins 



