LE JARDIN 



III!) 



Œ lletonnage et plantation des Artichauts La Culture retardée de la Vigne 



Dans la pratique, on ne multiplie presque jamais les 

 Artichauts par le semis, car ils dégénèrent. Il arrive même, 

 très souvent, qu'une partie des plantes provenant '1'' semis 

 ne fournissent que des têtes ressemblant à celles des Char- 

 dons. On ne doit donc employer ce mode 'le reproduction 

 que. lorsque, à la suite d'un hiver très rigoureux, on ne 

 peut se procurer îles œilletons. 



Le proeédé le plus généralement employé est celui qui 

 • c m -Nti' à planter des oeilletons, au printemps ou en automne. 



i le mode de multiplication offre, sur les semis, de sérieux 

 avantages. En effet, il est de beaucoup plus rapide que ce 

 dernier, car il donne, presque toujours, une petite récolte 

 dès la première année, et. en outre, il reproduit exactement 

 les variétés que l'on désire propager. 



L'œilletonnage se fait toujours au printemps; cependant, 

 lorsque l'on veut faire une plantation à l'automne, on doil 

 enlever, à cette époque, les œilletons donton a besoin poui 

 la plantation, et, au printemps, procéder à l'ceilletonnage 

 général. Pour mener à bien cette opération, il faut déchausser 

 le pied-mère et écarter les rejetons qui se trouvent au collet. 

 On ne doit laisser, sur chaque pied, que les trois plu- 

 beaux œilletons; de cette façon, on est assuré d'obtenir de 

 beaux produits. 



Pour taire une bonne plantation, on doit défoncer le ter- 

 rain à 0"50 "U 0"6fj de profondeur, en ayant sein de bien 

 retourner la terre ; puis, on répand, sur le terrain, une bonne 

 eouche de fumier bien décomposé que l'on enfoui'l par un 

 profond labour; on trace ensuite les lignes pour la plan- 

 tation. Dans un potager, une distance de C'SO à I mètre en 

 buis sens suffit. Si, au contraire, il s'agit d'une plantation 

 en plein champ, destinée à être labourée, on doit planter 

 à l™2o on l m 50 entre les lignes et à I mètre sur les lignes. 



Pour la plantation, on doil choisir de forts œilletons 

 muni- d un fragment de rhizome. < In repique au plantoir 

 en plantant le- œilletons deux par deux, en laissant 0™25 

 entre eux et en observant les distances données plus haut. 

 On doit arroser pour faciliter la reprise des plants et sur- 

 tout s il s'agit de plantations de printemps qui ne peuvent 

 se faire qu'en avril. De celle façon, en est assuré d'avoir 

 une belle plantation bien garnie. 



Dans le courant de l'été, çyj demie quelques binages afin 

 d'entretenir le sol propre. 



Dans le Sud-Ouest et dans le Midi, il y a intérêl à 

 œilletonner à l'automne, car la reprise se fait beaucoup 

 mieux a cette saison et on a ainsi quelques produits au 

 printemps. A cet effet, on se sert, avec avantage, des tige! 

 qui ont ees-é de donner des fruit-. 



Quoique j engage fortement à faire la plantation en 

 automne, il est. bon de dire que celle de printemps est I rè 

 digne d'intérêt et qu'il y a même grand avantage de la faire 

 également, car. vers le mois d'août et dans le courant de 

 septembre, on a la satisfaction d'obtenir des produits qui 

 •eiil Ire- appréciés. Mais, pour cela, ilfautavoir bien soin. 

 pendant l'été, d'arroser et de biner de temps en temps, 

 comme d'ailleurs on le fait poui toutes plantes qu'on veul 

 entretenir en bon état de végétation. Pour obtenir, chaque 

 année, des produit- à l'automne, il faut donc, (nus le- an-. 

 faire une petite plantation au printemps. En outre, une 

 plantation d'Artichauts ne peut donner de bons produits 

 que pendant 1 et ô ans au plus, si Jonc on a eu soin de 

 faire la plantation annuelle, ou se trouve avoir toujours la 

 même quantité de pieds en lié- lion rapport. 



A l'automne, on doit mettre une bonne couche de fumier 

 et l'enfouir par un bon labour. 



Il existe plusieurs variétés d'Artichauts, et-, chaque 

 localité en a adopté une spéciale : ainsi, dans le Nord, on 

 cultive en grand ï Artichaut vert do Laon; dans le Nord- 

 Ouest, c'est Y Artichaut gros camus de Bretagne ; dans le 

 Sud-Ouest, on ne cultive généralement que l'Artichaut 

 gros camus du Mèdoc; dans le. Midi, l'Artichaut oert el 

 l'A i tichaut violet de Provence et enfin, dans le Roussillon. 

 1 Artichaut blanc. Toutes ces variétés sont très bonnes et 

 réussissent partout où on veut bien les cultiver. 



LOUIS TARASSE. 



lui 1895, M. Anatole Cordonnier publiait une brochure, 

 intitulée Les eu, /mis pratiqués <-n horticulture, dan- la 

 quelle il donnait quelques détail- sur la culture retardée 

 le la Vigne. Voici ce qu'il disait : 



<( La culture retardée consiste, après avoir réuni dans une 

 même serre des variétés liés tardives, a retarder autanl que 

 faire se peut le dépari de p, i-égétation, en aérant beaucoup 

 et en arrosanl peu. 



» Au dépari de la végétation, on cultive commedaus la 

 culture hâtée en aérant cependant davantage, et en mainte- 

 nant généralement une température de quelques degré 

 iiioin-eie\ éeque ue 1 indique le tableau (page 27). Au mois 

 de septembre, il faut commencer à wiitenir la végétation 

 par la chaleur artificielle el maintenir une température 



ulii-ante jusqu'à la maturité complète qui arrive - 



vembre, détembi i janvier, suivant le traitement donné. 



A partir de ce moment, aérer quand on le peut, et se con- 

 tenter d'une chaleur très tempérée, variant entre :! et S". 



« Les derniers -oins consistent à protéger la récolte des 

 rayons du soleil par un badigeonnage -m- les carreaux de ]a 

 -erre, ou peut ainsi conserver le raisin -m- la Vigne jus 

 qu'au mois de mars. » 



Voilà donc des indications précise-. 



L'an dernier, un cultivateur s'est inscrit en faux contre 

 cel article, prétendant que la culture retardée n'existait pas, 

 et que son auteur roulait induire le public en erreur. 



A l'Exposition de Chrysanthèmes et de fruits de la 

 Société nationale d'horticulture de France, en novembre 

 dernier, on pouvait lire, dan- une vitrine où étaient expo 

 iés des fruits, un entrefilet prévenant les amateur- de -e 

 tenir en garde contre les indications de culture retardée, 

 celle-ci n'existant pas et n'ayant été indiquée que pour 

 induii n erreur les per-onnes peu expérimentées. 



t'es contradictions m'intéressant sérieusement, je me 

 promis de suivre el d'expérimenter moi même. 



Voici donc le résultat de - observations: 



A cette date, ','n mars 1SIIS. M. Anatole Cordonnier vend 

 encore des quantités do superbes raisins Black Alicanle 

 de culture retardée (selon lui), avec des rafles absolument 

 vertes et fraîches, et des baies noire-, pruinëes et non 

 i idée 



J'avoue que, maigre me e m de i ulture retardée, je ne 

 ni- arrivé à conserver dès raisins en bon état que jusqu'aux 

 premiers jours de février. J'espère dépasser cette époque 

 l'année prochaine. Y arriverai je.' 



Il est àisê de comprendre que. pour aller jusqu'à celle 

 laie, il n'y ait pas de culture retardée; niais celui qui nie 

 l'existence de cette culture, pourrait-il nous dire quel e-t ],. 

 nom cle celle qu'a employée M. Cordonnier pour être à 

 même de vendre encore a l'heure a. nielle de -i beaux 

 fruits'.' S'il n'y a pas île culture retardée, il y eu a une 

 autre, quelle est-elle ".' 



Le fait brutal est là. le raisin est magnifique de beauté 

 i de fraîcheur, ce n'est pourtant pas du raisin forcé'. Il 

 serait intéressant de vider celle question. 



A. DELMAZURES. 



Dictionnaire iconographique des Orcnidèes, par A. Cogniaux 



et A. Goosens. 



Voici les noms des principales Orchidées figurées en 

 couleurset décrites dans le fasciculcde ceDictionnaireparu 

 ces jours-ci : Cattleya Mantinii. Milloma Peetersiana, 

 i idontoglossum Rossh albens, Leelia anceps Schrœderiana, 

 Dendrebium fimbriatum, Bifrenaria Harrisoniœ, Cyprt- 

 pedium Avtlwrianum, etc.. 



