LE JARDIN 



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CHRONI QUE FLORALE 



Les concours de bouquets. — Pâques fleuries. - 

 Les bouquetières et fleuristes à Gand. -- Les 

 bouquetières à Bruxelles - Bouquetterie et 

 fleuristerie. — Notes de Copenhague. 

 C'est une bien charmante idée que l'on a eu d'ouvrir, 

 depuis deux ans, à l'Exposition d'horticulture de mai, à 



Paris, un e xrars de bouquets, s'inspiranl en cela de ee 



qui se faisait déjàdans d'autres villes et niant les fe les 



du monde et les fleuristes à concourir et à montrer leurs 

 talents dans cet art si délirai. 



Bien plus jolie encore est l'idée, mise à exécution l'an der- 

 nier, d'un concours de confection de bouquets et de gerbes 

 en public. Entre paren- , 



thèses, il ne fut guère pu- 

 blic, ce concours ! mais 

 l'idée n'en reste pas moins, 

 et c'est le principal. 



Mettre les Parisiennes . 

 même de faire valoir cet 

 art si délicat de grouper le- 

 fleurs, de placer les Roses, 

 de fixer Œillets et Lilas 

 el de chiffonner feuillages 

 et rubans, est une idée ex- 

 quise. La besogne est char- 

 mante et digne des doigts 

 les plus tins, puisqu'elle 

 met eu évidence le goût, 

 cette qualité innée par ex 

 cellence des femmes. < ' est, 

 en même temps, une pi- 

 quante évocation que la 

 e, 1 1 1 1 e 1 1 1 plat ion de ces da mes 

 qui se font fleuristes, alors 

 que tant de petites fleuris- 

 tes deviennent femmes du 

 monde ! 



I.a seule chose regretta- 

 ble, r est que quelques fleu- 

 ristes, croyant voir là une 

 innovation pouvant leur 

 porter préjudice, aient cru 

 devoir s'abstenir. Il en est 

 cependant ainsi, et ceux-là 

 n'admet t ront jama is 

 qu'unechose qui nesort pas 

 de leur boutique puisse 



être présentée el être jolie. Xe devraient ils pas. au con- 

 traire, se- réjouir de cette manifestation qui, en même temps 

 quelle consacre leur talent incontesté, met en relief le goût 

 réputé des femmes françaises ; de cette manifestation qui, 

 en épuraut ce qui peut paraître mesquin, banal et est une 

 souffrance pour les vrais artistes, permet de mieux apprécier 

 ce qui est véritablement beau et artistique' el développe chez 

 le publie le vrai sentiment du beau, chose toujours favora 

 ble '.' Ne devraient-ils pas, pour ces diverses raisons, pa- 

 tronner au contraire cette innovation el faciliter à leurs 

 aides-fleuristes la possibilité de eoucourir elles aussi? Xe 

 pourraient-ils, au besoin. ainsi qu'il fut fait l'an dernier à 

 I Exposition de Hambourg, demander l'institution d'un 

 concours spécial à leur intention ? Lesuccès qu'obtint un tel 

 concours à Hambourg, où quatre-vingts exposantes, élèves 

 fleuristeset élèves des écoles, présentaient '257 motifs floraux 

 et furent jugées et récompensées par un jury composé de 

 dames, n'est-il pas probant? 

 Combien cet art, cette mode si l'on veut, d'arranger les 



Fig. 60. — Bouquetière bruxelloise 



fleurs gagnerait, comme signification, cachet, charme ori- 

 ginal et caractère, à être interprété selon les idées personr 

 nelleset avec la fantaisie parfois neuve de chacun, plu- 

 tôt qu'à la grosse et à la brassée de certains « garnisseurs » 

 qui n'ont aucune notion de l'esthétique florale ! 



Allons. M. -s, lames, confiantes en votregoût propre, n hé- 

 sitez pas à nous montrer votre talent, à la prochaine Expo- 

 sil ion horticole parisienne du 1 S courant, cherchez, innovez, 

 mettez, en un mot, dans hi confection d'une gerbe, un peu 

 de vos idées personnelles el de votre rêve. Ainsi, vous prou- 

 verez quel idéal et quel, goût sont ceux de la femme fran- 

 çaise pour chiffonner un ruban, comme pour grouper des 

 fleurs! 



* * 



2 avril. — C'est la veille de Pâques fleuries. Aussi 



1 affluenee est-elle considé- 

 rable au Quai aux fleurs 

 où l'on vend du Buis en 

 quantité. Partout, ce ne 

 sont que monceaux de bot- 

 tes de cet arbuste que des 

 fleuristes et même de pau- 

 vres gens achètent et que, 

 demain, ils revendront à 

 la porté des églises, 



Aux Halles, en plu- des 

 fleurs de la saison, il y a 

 des apports considérables 

 de Buis, en belles branches 

 hautes de deux à trois mè- 

 tres et des palmes de Phœ- 

 nix, pour la cérémonie de 

 demain. 



3 avril. — Dans la rue, 

 on ne coudoie que des per- 

 sonnes portant un petit 

 paquet de Buis acheté aux 

 marchands installés près 

 îles églises. Par ci, par là, 

 on en croise quelques unes, 

 la p portant, au lieu de Buis, 

 de longues palmes de Phce- 

 nix. Cette mode de rem 

 placer le Buis par des 

 feuilles de Palmier, sem- 

 ble vouloir prendre. 



C'est le jour du Buis bé- 

 nit, et nombreux sont .eux 

 qui eh arborent un ra- 

 meau ; les cochers enornent 

 [es œillères des chevaux. C'est aussi un peu comme au 

 jour de la Fête des morts, beaucoup de personnes s,' diri- 

 gent vers les cimetières et \ portent des branches de Buis. 

 Et, près de ces cimetières, sont installées des marchandes 

 aux éventaires desquelles se voient de- couronne- el des 

 bouquets de Buis, parsemés d'Immortelles et de grappes 

 jaunes de Mimosa. Les malheureux attendent cette journée 

 qui, par la vente qu'elle leur fait faire, leur rapporte 

 quelque argent. 



Gand, 15 avril. — Bien que Gand soit une ville essen- 

 tiellement horticole, l'art du fleuriste, « la fleuristerie » 

 plutôt, pour employer le terme consacré là-bas, n'est pas, 

 comme on pourrait le croire, à la hauteur de la science 

 horticole. 



Il y a peu de fleuristes à Gand, six ou sept seulement. 

 et, m'a-t-on dit. il y a quelques années encore, il n'y en 

 avait qu'un seul. M. Van den Heede. Saul ee dernier, qui 



