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LE JARDIN 



CULTURES MÉRIDIONALES 



LA BANETTE 



La Banette ou Dolique est une Légumineuse que l'on 

 cultive beaucoup en Provence et dans le Bas-Languedoc. 

 Elle doit son nom de Banetteà la conformation desesgousses 

 qui ressemblent à des cornes de bélier. La Banette se nomme 

 encore Haricot-dolique et Dolique mongette (Dolichus un- 

 guiculatus). C'est une plante naine dont les tiges n'ont que 

 de 0"40 à O^ôO de hauteur; ses feuilles sont d'une belle 

 couleur verte, lisses et trifoliées, à trois folioles triangu- 

 laires. 



La culture de cette plante est la même que celle du Hari- 

 cot nain; elle est donc peu difficile à pratiquer et peut être 

 entreprise par tous, sans qu'il soit nécessaire d'avoir de 

 grandes connaissances en horticulture. 



Le terrain, dans lequel doit être semée la Banette. sera 

 au préalable bien préparée! bien ameubli. On doit aussi bien 

 le fumer. Le fumier de ferme est la meilleure fumure pour 

 cetteculture. La Banettesesème, en Provenceetdans leMidi, 

 un mois environ après les Haricots, Une température sen- 

 siblement plus chaude que pour la germination des Haricots, 

 est nécessaire à la germination de la Banette. On sème en 

 lignes ou en touffes, et il faut avoir soin d'enterrerlesgraines 

 assez profondément. Si on sème en touffes, il faut semer 

 quatre ou cinq graines par touffe. Les touffes doivent être 

 espacées entre elles de 0*30. On peut semer à la main sur 

 ados. 



La Banette est plus délicate que le Haricot, et une frai- 

 cheur constante doit être maintenue durant sa germination ; 

 dans les commencements de la croissance de la plante. îles 

 binages assez fréquents et des sarclages sont également 

 nécessaires; il faut sarcler quand les plantes ont 0"06 à 0"07 

 de hauteur. Un binage est nécessaire une quinzaine de jours 

 après ce sarclage. Si la terre est légère, et si la séche- 

 resse survient, buttez légèrement pour activer la croissance 

 des plantes. 



La Banette n'exige pas des terrains fertiles et l'un de ses 

 avantages est qu'elle se passe d'arrosages et qu'elle croît, 

 malgré cela, rapidement. Les fleurs de dimensions assez 

 grandes changent de nuances et passent du blanc au rose 

 et au lilas; elles ont sur leurs pétales une tache plus ou 

 moins foncée qui les caractérise. Les gousses sont de forme 

 presque arrondie. Les graines qu'elles renferment sont, lors- 

 qu'elles sont mûres, d'un blanc jaunâtre avec un point noir 

 au milieu. La maturité de la Banette, semée à la fin mai, 

 arrive à la mi-août. Le meilleur mode de la cueillir, c'est 

 de faire la cueillette delà mi-août à la mi-septembre, en 

 plusieurs fois. Cette espèce de Dolique a produit des variétés 

 ayant des graines de couleur et de grosseur différentes. La 

 Banette ne craignant pas la sécheresse et ayant besoin d'une 

 assez grande chaleur, est bien la Légumineuse par excellence 

 de la Provence et des régions du climat méditerranéen. 

 Aussi cultive-t-on la Banette ou Dolique mongette dans les 

 pays du bassin de la Méditerrranée, en Italie, en Espagne 

 et en Egypte. 



Outre le Dolique nain ou Banette dont nous venons de 

 parler, on cultive aussi le Dolique à rames. Le plus appré- 

 cié des Doliques à rames est le Haricot-dolique de Cuba 

 ou Dolique asperge (Dolichus Asparagus) très cultivé en 

 Italie. Ce Dolique atteint deux à trois mètres de hauteur; ses 

 fleurs, de couleur jaune verdatie, produisent des gousses lon- 

 gues et pendantes qui contiennent, lorsqu'elles sont mûres, 

 des graines petites et rougeâtres. 11 est cultivé comme les 

 Haricots à rames et ses gousses sont consommées en vert. 



Une autre variété de Dolique à rames, est le Dolique 

 Lablab, que l'on cultive beaucoup en Egypte. Ce Dolique a 

 les feuilles tant soit peu gaufrées, et atteint quatre à cinq 

 menés île hauteur. Ses fleurs en grappes s,, ut violettes ou 

 blanches, el -es gousses contiennent des graines blanches 

 ou noires. Ses Heur-, sonl très jolies et leur floraison dure 

 d'août en octobre. Cette variété est cultivée comme plante 

 d'ornement dans le Midi, tomme pour les Haricots, des 

 tuteurs sont nécessaires pour soutenir les Doliques à rames. 



Nous avons consacré ces lignes à la Banette pour faire 

 connaître davantage cette excellente Légumineuse de Pro- 

 vence, qui. par ses qualités, mérite que l'on donne une plus 

 grande extension à sa culture dans la région de l'Olrt ter el 

 dans tout le Midi. LAG. 



CULTURE E N POTS D ES CANNAS 



Mon intention, en écrivant cet article, n'est pas de parler 

 des Cannas tant au point de vue botanique et descriptif 

 qu'au point de vue décoratif, ce sur quoi il est superflu de 

 revenir, le sujet ayant été déjà à maintes reprises suffisam- 

 ment traité dans ses moindres détails, dans ce journal. 



Je me propose, plus particulièrement, de parler aujour- 

 d'hui de la culture des Cannas en pots et d'en développer 

 les principes de culture basés sur les procédés pratiques 

 dont les résultats sont des plus satisfaisants. 



Bien que, en principe, le Canna soit réputé d'une culture 

 facile et soit relativement peu exigeant sur le choix du sol, 

 il est néanmoins certains modes de cultures paraissant 

 être a tous points de vue préférables. 



La culture des Cannas en pots diffère essentiellement 

 de leur culture en pleine terre. Si l'on tient compte de 

 l'extrême vigueur de ces plantes el des -oins assidus néces- 

 saires au maintient de l'équilibre de la végétation dans 

 une culture pratiquée aussi étroitement que la culture en 

 pots, il est facile, même aux plus inexpérimentés, de 

 reconnaître le mérite incontestable de cette culture, encore 

 trop peu connue et qui est appelée à rendre de réels services. 



Lors de la mise en végétation, variant suivant l'épo- 

 que et le but que l'on se propose, il convient de prendre 

 toutes les précautions nécessaires pour détacher les rhizo- 

 mes de la souche mère. On facilite cette première opération 

 en débarrassant les rhizomes, à l'aide d'une spatule, de la 

 terre y adhérant depuis l'arrachage; c'est ainsi que l'on 

 j ■•■ut éviter toutes mutilations dans la division. Dès que le 

 choix des rhizomes les mieux conformés est fait, on les ra- 

 fraîchit avec la serpette. J'engage à se servir de poussière 

 deeharbon de bois pour appliquer sur chaque plaie afin d en 

 faciliter la cautérisation plus rapide ; faute de cette précau- 

 tion, les rhizomes risqueraient de pourrir. Avant de pro- 

 céder au premier em potage, il est bon d'attendreun ou deux 



jours, afin que les plaies se cicatrisent bien sons l'acti le 



l'air. 



Premier empotage. — Il est difficile de préciser au 

 justeladate du premier empotage; d'une manière géné- 

 rale, l'époque varie du 15 février au 15 mars, selon que la 

 mise en végétation a été effectuée fin décembre ou fin 

 janvier. A cet effet, on choisit des godets de grandeur en 

 rapport avec la force et la nature des rhizomes, des goilei^ 

 de ra ,09 à 0°',1Û de diamètre conviennent, si toutefois ils 

 sont suffisamment profonds pour permettre d'y placer un 

 drainage suffisant. 



La composition de la terre à employer est la suivante: 

 deux parties de bonne terre de jardin, une de terre franche 

 calcaire et une de bon terreau de couche. A ce mélange, il 

 esl bon d'ajouter un peu de sable. Le foui est ensuite inti- 

 mement mélangé et grossièrement tamise. 



