LE JARDIN 



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LE JARDIN. - N« 272. — 20 JUIN 1898. 



Euphorbes, il ne possède aucun pouvoir spécial el ses pro- 

 priétés semblenl être purement négatives. 



CHRONIQUE 



La Rose a eu au siècle dernier pour fervents adorateurs 

 Robespierre et Carnot, qui ont brillé du plus vit éclat au 

 sein de la Société des Rosati. Ces derniers, qui ont voué à 

 la reine il* 1 * fleurs un culte véritable, célèbrent chaque 

 année la fête des Roses sous les ombrages de Fontenay-aux- 

 Roses. Le 12 juin dernier, ces félibres du Nord, un peu 

 moins tapageurs que leurs confrères du Midi, sans cependant 

 manquer d'entrain, ont couronné le grand paysagiste Har- 

 pignies, qui étaitle héros de la fête. Au banquet, la Rose n'a 

 pas été oubliée. Mme Auguste Darchain a récité la superbe 

 ode de Leconte de l'Isle qui est dans toutes les mémoires : .4 

 la liose, et le conseil du vieux Ronsard a été suivi : 



Versons des roses en ce bon vin, 

 En ce bon vin versons des roses. 



Qui connaît l'arbre pieuvre'.' Un journal de province 

 signale, d'après l'Ecolier illustre, cet arbre fantastique qui 

 croit à Madagascar. Il est capable de saisir et d'étouffer de 

 grands animaux, tels que des singes et même des hommes 

 quand ils s'aventurent à escalader ses branches et à monter 

 jusqu'à son sommet. Les feuilles de cet arbre rappellent 

 celles de Y Agace americana. Pour un canard, c'est un beau 

 canard ! Enfoncées les plantes carnivores, le Drosera et 

 toute la compagnie ! 



La fève, qui est encore d'un usage fréquent comme ali- 

 ment dans le midi de la France, n'a pas i i le tous les 



peuples un accueil également favorable. Si les Romains la 

 cultivaient, si les Grecs la mettaient au rang des meilleurs 



légumes, pan treles Egyptiens la tenaient pour immonde 



et leurs prêtres n osaient même pas jeter les yeux sur 

 elle. Pythagore défendait à ses disciples d'en manger. 

 Cicéron,qui cherche une explication à ces faits, insinue que 

 la fève empêchait de faire des rêves divinatoires, parce 

 qu'elle échauffe trop et que, parcelle irritation des esprits, 

 (die ne permet pas à l'âme de posséder la quiétude qui 

 est nécessaire pour la recherche de la vérité, Anstote trouve 

 une autre explication qui ne manque pas de piquant: dans 

 certaines villes de la Grèce, on donnait son suffrage avec 

 des fèves; en proscrivant ce légume, Pythagore défendait à 

 ses disciples de se mêler des affaires du Gouvernement. 



■ 



Le domaine royal de Laecken vient de s'agrandir de nou- 

 veaux terrains sur lesquels d'importants travaux de cons- 

 truction viennent d'être entrepris. Il ne s'agit de rien moins, 

 dit le Nord horticole, que. de 15 serres à raisins, longues 

 chacune de 30 mètres sur S mètres de largeur et de 21 serres 

 à Heurs de mêmes dimensions . De ces dernières, trois seront 

 doubles et renfermeront toutes les plantes du Congo nouvel- 

 lement introduites. Il y aura autant à glaner pour le bota- 

 niste que pour l'horticulteur de profession. Autour de ces 

 vastes constructions, régnera une large galerie vitrée qui 

 remplira le rôle d'orangerie. C'est encore du Nord, cette 

 fois ci, savez-vous, que nous vient la lumière et, le progrès. 



La statistique n'est pas souvent drôle, mais quand elle 

 s'occupe de parfums, elle semble moins^ rébarbative qu'à 

 l'ordinaire. Signalons les données qu'elle nous fournit rela- 

 i ivement à la production des fleurs odorantes dans les Alpes 

 Maritimes. Ce département du soleil et du ciel bleu ne four- 

 nit pas moins de 3.308.000 kilos de fleurs chaque année, 

 qui sedécomposent de la façon suivante: 1.860.0000 kilos 

 de fleurs d'Oranger; 1.000.000 de kilos de Roses; 157.00 kilos 

 de Violettes; 147.000 kilos de Jasmin : 74:000 kilos de. Tubé- 

 reuses ; 50.000 kilos de Jonquilles ; 20.000 kilos de Réséda. 

 Cette masse de fleurs rapporte au département des Alpes 

 Maritimes la jolie somme de quinze millions de francs. 

 C'est le cas ou jamais de dire « que c'est comme un bou- 

 quet de fleurs. » 



■ 



M. Zacharewicz, professeur d'agriculture de Vaucluse, a 

 donné dernièrement d'utiles indications relatives au trai- 

 tement des Vignes gelées. Trois points sont importants à 

 suivre : tailler en vert, deux à trois jours après la gelée, sur le 

 nœud le plus rapproché du eourson, afin de favoriser le déve- 

 loppement du bourgeon dit bourillon; employer comme 

 engrais l'azotate de soude et le superphosphate de chaux, 

 aussitôt après la taille, sans oublier le soufrage et les trai- 

 tements aux sels de cuivre pour favoriser la fructification et 

 la végétation ; ébourgeonner avec soin pour donner à ht 

 taille toutes les chances possibles de réussite. 



Certaines plantes ont une action curieuse sur les viandes, 

 action due aux ferments peptonisants que renferment les 

 sucs de ces végétaux. Un des exemples les plus connus est 

 celui du Carica Papaya. fréquemment cultivé dans les 

 serres et dont le fruit est utilisé dans l'alimentation des 

 pays chauds. Le pouvoir peptogène du suc du Cariai le 

 rapproche de la pepsine d'un côté et de la trypsine de l'au- 

 tre. C'est donc, dans tous les cas, un puissant stimulant 

 de la digestion. L'observation a montré que la viande entou- 

 rée de feuilles de Carica s'amollit, et cette pratique est 

 depuis longtemps suivie dans les régions tropicales. L'arbre 

 à pain agit à peu près de la même façon et il est probable 

 que les feuilles du Figuier se comporteraient sensiblement 

 de même, car le latex qu'elles renferment est peptonisant au 

 plus haut degré. Quant au suc des Pavots, de l'Eclairé, des 



Les rayons colorés agissent de manière variable et avec 

 une efficacité différente sur la végétation. M. Camille Flam- 

 marion, le vulgarisateur bien connu, vient de faire, à ce 

 sujet, d'intéressantes expériences dans sa propriété de Juvisy. 

 Il a lait construire 1 serres : l'une à vitres blanches, les autres 

 à \ itraux rouges, bleus et verts. La lumière bleue a endormi les 

 Sensitives, qui se sont contentées de vivre languisamment, 

 atteignant au contraire leur maximum de végétation dans 

 la lumière rouge. lien a été de même pour les Fraisiers, les 

 Géraniums et les Pensées. La Laitue ne se comporte pas 

 autrement. La coloration dos fleurs peut être modifiée. Le 

 Lilas peut varier du blanc au rouge foncé sur le même pied, 

 suivant la lumière que l'on fait agir. Les parfums subis- 

 sent également une remarquable influence. Ainsi, l'odeur 

 îles fraises est exaltée au maximum dans la serre à vitraux 

 rouges ; une Crassule est à peine odorante en plein air. 

 tandis que, sous des cloches de couleur, elle est délicatement 



parfumée. 



* 

 * * 



Le Jardin a annoncé, il y a quelque temps, la création, 

 sous la direction de notre ami Dybowski. d'une école d'agri- 

 culture coloniale à l'unis, école qui ouvrira en octobre pro- 

 chain et dont les cours dureront deux années. Une instal- 

 lation de même ordre vient d'être réalisée en Indo-Chine 

 par les soinsdeM. J. Capus, l'explorateur bien connu, aidé' 

 de M. G. Monod qui créa le service géologique dans notre 

 colonie d'Extrême-Orient. Il y a certes beaucoup à faire 

 là-bas pour créer quelque activité « en dehors de celle des 

 fonctionnaires qui coûte beaucoup et ne rapporte guère ». 

 Cette dernière réflexion, que nous livrons à l'appréciation 

 de nos lecteurs, n est pas île nous ; elle a été émise par une 

 revue dos plus sérieuses, toujours bien documentée, qui n'a 

 pas l'habitude d'écrire pour m? rien dire. 



Un de nos amis, M, Diguet, de retour d'un important 

 voyage d'exploration en Californie et au Mexique, nous 

 signale un Jairopha, plante de. la famille des Euphorbia- 

 (■<■- qui y fournil une gutta bien connue des indigènes 

 et de toute première qualité ; mais, si nous voulons arriver à 

 temps, il n'y a pas une minute à perdre ; déjà les Allemands 

 oui donné l'éveil ci s'apprêtent à l'exploiter. 



P. 1IARIOT. 



