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LE JARDIN 



Les Produits d e Culture forc ée aux Halles 



La vente des Melons n'a pas été favorisée par le temps 

 froid des quinze derniers jours de juin; les bons Melons 

 arrivent difficilement aux prix de 3 fr. 50, 4 francs et 4 lr. 50. 



Les arrivages en raisins de production forcée française 

 suffisent amplement aux demandes; aussi les envois de 

 raisins belges sont-ils presque nuls: augmenter les droits 

 de douane dans ces conditions serait aller inutilement au 

 devant de représailles. 



Les derniers jours de juin marquent une très sensible 

 tendance à la baisse, surtout pour le Franhenthal qui, 

 ayant débuté à la rai-juin entre 7 et 10 francs le kilo, est 

 aujourd'hui à 3 et i francs environ ; le Foster's Seed 

 de ti à 10 francs; divers Chasselas, de 7 à 15 francs le kilo; 

 Muscat noir, de 5 à 15 francs; Muscat d'Alexandrie, de 

 13 à 17 francs. 



Les Raisins blancs à gros grains, Duchess de Buccleugh 

 et Canon Hall, de 8 a 16 fr. 50. 



Enfin, du Black Alicante, de iï à 9 francs. 



Ces cours sont très variables, selon la beauté de la mar- 

 chandise et les besoins des marchands, aussi les prix ci- 

 dessus ne sont-ils qu'une moyenne, qui n'est quelquefois 

 pas atteinte. 



Les pèches Précoce de haie et Mignonne ont aussi baissé 

 derniers jours; les fruits extra s'adjugent encore de 

 3 à 8 francs. 



Quelques pèches Sea Eagle, quoique grosses et d'assez 

 bonne qualité, ne font aucun prix, parce qu'elles ne se 

 colorent pas. 



Après avoir été abondants, les brugnons Précoce de Cron- 

 cels et Lord Napier sont rares depuis huit jours, aussi les 

 gros fruits sont-ils en hausse de 2 à 4 francs. 

 J. M. BUISSON. , 



CULTUR E PO TAGÈRE 



LA MACHE 



Je n'exagère rien en disant que la Mâche, en tant que 

 salade, est très favorablement appréciée de tous. Ses qua- 

 lités, que tout le monde connaît, justifient amplement la 

 faveur qu'elle s'est acquise. 



Il ne faut pas perdre de vue que c'est une plante qui est 

 particulièrement appréciée à l'arrière saison, depuis latin 

 du mois de septembre jusqu'au mois de mars de l'année qui 

 suit. Mais il faut se rappeler aussi qu'il n'est pas possible, 

 contrairement à ce que beaucoup de personnes pensent, de 

 retirer de la Mâche tous les avantages, qu'on en peut 

 espérer, en n'exécutant qu'un seul semis. Il en faut plu- 

 sieurs ; deux, et preférablement trois, suffisent pour assu- 

 rer des récoltes régulières pendant six mois de l'année. 



Bien qu'on puisse commencer les semis au moisde juillet, 

 je crois qu'il est préférable, dans la plupart des cas, de 

 n'exécuter le premier qu'au commencement du mois d'août 

 ou alors en fin juillet. 



Il n'est pas toujours nécessaire de labourer le sol, un bon 

 piochage suffit souvent après une récolte. Toutefois, si le 

 sol est en mauvais état, il faut alors labourer. 



La graine de Mâche se sème ordinairement a la volée, 

 puis est hersée à la fourche, toute la surface du sol étant 

 ensuite recouverte d'un centimètre à un centimètre et demi 

 de terre fine. 



Apres la levée des graines, si des endroits sont .jugés 

 trop épais on peut éclaircir, mais il est rare qu'on soit 

 obligé d'en arriver là, car la Mâche est une plante qui ne 

 redoute pas autant que d'autres d'être serrée. 



11 n'est pas inutile de rappeler que la récolte des Mâches 

 doit se faire au couteau en coupant les rosettes rez de terre; 

 il ne faut pas les arracher. 



Les premières cueillettes se font naturellement aux places 

 trop épaisses et sur les touffes ies plus avancées. 



Ce premier semis est bon a récolter dès la fin du mois de 

 septembre et au commencement d'octobre; la récolte s'en 

 continue jusqu'en lin novembre. 



Un deuxième semis est nécessaire pour fournir de la 

 salade pendant la fin de l'automne et tout l'hiver; il doit 

 être fait dans le courant du mois de septembre. 



Cependant, il faut se rappeler que la Mâche ne supporte 

 réellement bien les froids rigoureux, observés pendant les 

 hivers ordinaires sous le climat de Paris, que si les rosettes 

 sont petites. Aussi est-il préférable de faire un troisième 

 semis, au commencement du mois d'octobre, de façon à 

 avoir, à la fin de l'hiver et pendant une partie du prin- 

 temps, cette salade dans les meilleures conditions. 



Le premier semis (fin juillet, commencement d'août), 

 étant fait pendant une période ou se produisent de fortes 



chaleurs, doit être arrosé convenablement pour activer la. 

 germination des graines, qui demande 12 jours environ. 



A ce propos, je tiens à rappeler que les graines récoltées 

 récemment (les graines de l'année) mettent plus de temps 

 à germer que celles qui ont un an, deux ans et plus. 



Pendant la végétation, la Mâche n'est pas très exigeante. 

 A l'égard des mauvaises herbes seulement, elle est assez 

 sensible, surtout en ce qui concerne celles qui sont enva- 

 hissantes comme le Mouron aux oiseaux. Les désherbages 

 ne doivent donc pas être négligés. 



Les variétés suivantes ont insensiblement, pris la place 

 de la Mâche commune : la Mâche ronde et la Mâche verte 

 d'Etampes, variétés pouvant donner toute satisfaction dans 

 un jardin particulier, ainsi que la Mâche verte â cœur 

 plein. La deuxième variété passe pour mieux résister aux 

 froids que la première, et la Mâche verte à cœur plein est 

 estimée en raison de son goût un peu plus délicat que 

 celui des autres variétés. J. POUSSAT. 



Société Nationale d'Horticulture de France 



Séante du 23 juin 1898. 



Cette séance, présidée par M. Vassillière, directeur de 

 l'Agriculture, assisté de M. Viger, Président de la Société, 

 et du Bureau de la Société, a été consacrée à la distribution 

 des récompenses accordées à la suite de l'Exposition de 

 mai, du Congrès horticole, de rapports de commis- 

 sions, etc.. 



M. Viger, dans une vive et spirituelle allocution, fré- 

 quemment interrompue d'applaudissements, a félicité les 

 lauréats ainsi que la commission d'organisation ; il a cons- 

 taté aussi et relaté, une fois de plus, le succès toujours 

 croissant de l'Exposition de mai, dont l'éclat a encore été 

 rehaussé cette année par l'adjonction de l'exposition des 

 beaux-arts si réussie. 



Après l'appel des lauréats, dont nous donnons d'autre 

 part la liste, et l'exécution de quelques brillants morceaux 

 de musique, ont été lus les rapports des comités. 



COMITÉ DE FLOR1CULTURE 



Les plantes alpines et les plantes vivaces ont eu tous les 

 honneurs : d'une part MM. Vilmorin, Andrieux et Cie avaient 

 une fort intéressante collection de plantes de rocailles, 

 plantes alpines, etc.. parmi lesquelles les Lactuca Plumieri 

 aux beaux capitules pourpres, Gillenia /t ifoliata aux mul- 

 tiples fleurettes blanches bordées de rose. Eryngium alpi- 

 num aux involucres des capitules d'un si beau bleu métal- 

 lique, Lilium colchicum aux grandes Heurs jaune pâle, 

 Œnothera fruticosa, Scabiosa caucasica, etc.. attiraient et 

 retenaient l'attention. 



D'autre part, M. Dugourd, de Fontainebleau, avait deux 

 lots très brillants : l'un comprenant des plantes vivaces en 

 Heurs coupées, l'autre des Orchidées indigènes, dont nom- 

 bre sont si jolies. Dans le premier lot, se trouvaient les 

 plantes les plus variées : Eriophorum angustifolium, As- 

 trantia major, Lysimachia certieillata, iSpirsea filipendula, 

 Erigeron speciosum, Stipa pennata, etc.. et le très remar- 

 quable Achilliea Eupatoriuiu Bieb., ou A. filipeitdulina 

 Lam.. aux brillants corymbes jaune vif de l'effet le plus 

 décoratif. Dans le second, nous avons revu, avec un plaisir 

 toujours nouveau, les plus belles espèces de nos gracieuses 

 Orchidées indigènes : les toujours curieux Ophrys abeille 

 (Ophrys apifera), Ophrys frelon ((). arachnites), Ophrys 

 araignée 0. aranifera), Ophrys mouche {(). musci- 

 fera), etc.... le Loroglossum hircinum au labelle en longue 

 lanière enroulée en spirale, le rare Limodorum abortivum, 

 le Neottia nidus-avis, le Gymnadenia couojjsea et tant 

 d'autres qui, pour n'être pas aussi brillantes que les espèces 

 exotiques, n'en méritent pas moins que l'on s'occupe d'elles 

 plus qu'on ne le fait, et qu'on leur réserve une petite place 

 dans les jardins. 



En outre de ces deux apports, de beaux Œillets étaient 

 présentés par M. Béranek, de Paris et des Pelargonium, 

 par M. Launay, de Sceaux. 



COMITÉ D'ARBORICULTURE FRUITIÈRE 



Un admirable lot, composé de Brugnons Lord Napier et 

 Précoce de Croncels et de Raisins Muscat d'Alexandrie, 

 C mon Hall, Foster's seedling et Franhenthal, a valu, une 

 fois de plus, de nombreux compliments à M. Fatzer, direc- 

 teur des forceries de l'Aisne. 



I OKCOURS d'orchidées 



C'était aussi concours d'Orchidées et les lots apportés 

 étaient très importants. L'abondance des matières nous 

 oblige à en renvoyer le compte-rendu au prochain numéro 

 du 20 juillet. J. FOSSEY. 



