LE JARDIN 



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LE JARDIN. - N° 274. - 20 JUILLET 1898. 



CHRONIQUE 



La Lutte qui a Lieu en ce moruenl entre L'Espagne et La 

 grande République du Nouveau Monde, neserl pas précisé 

 menl les intérêts de la botaniqup. lue dépêche annonçait, 

 en effet, ces jours derniers, que les Espagnols venaient de 

 détruire, de fond en comble, le Jardin botanique de Manille. 

 Malgré toute la sympathie 'pie nous proies,, us général'' 

 ment en France — à tort ou à raison — pour l'Espagne, un 

 tel fait, accompli froidement et de parti pris, ne peut que 

 mériter le blâme le plus sévère et le plus absolu. Nous dou- 

 tons fort que les Américains du Nord, qu'on a l'habitude 

 de traiter durement depuis quelque temps, aient été capa- 

 bles d'en faire autant. 



Il parait que la maladie pustuleuse ou la gale de la 

 Pomme de terre, a trouvé son traitement et qu'elle n'exis 

 fera plus bientôt qu'à l'état de souvenir. Le docteur Rem) . 

 a, la station allemande de culture de la Pomme de terre, a 

 fait des expériences d'inoculation du sol qui permettent de 

 concevoir quelque espoir de guérison. On a communiqué 

 au sol même, des microbes qui entreront en lutte avec 

 ceux qui s'attaquent à la Pomme de terre et sont la cause 

 de L'affection. Que résullera-t-il delà batàilleentre infiniment 

 petits*? On peut tout espérer en attendant le grand jour des 

 résultats. 



Voulez-vous conserver des Tomates pendant plusieurs 

 années".' Prenez des Tomates bien mures et bien saines, 

 placez-les dans un bocal à large ouverture et versez dessus 

 un liquide composé de huit parties d'eau, une partie de 

 vinaigre, une partie de sel. On recouvre ensuite le tout 

 d'une couche d'huile d'olive d'un centimètre environ. Le 

 mode de conservation parait des plus rationnels et, en tous 

 cas. il est d'une pratique facile. On peut essayer sans entrer 

 dans de grands Irais. 



11 n'est pas de journal, politique ou horticole, qui n'éprouve 

 de temps à autre, rappelant en cela le traditionnel .serpent 

 de mer du Constitutionnel, le besoin de signaler un Saule 

 pleureur historique. Tantôt c'est un arbre issu d'une bou- 

 ture faite par Pope avec un brin de saule d'une corbeille 

 dans laquelle on lui avait apporté des fruits ; aujourd'hui, 

 c'estd'un descendant du saule de Sainte-Hélène qu'il s'agit. 

 Il existerait, d'après la Semaine horticole, à firasschaet. 

 dans un endroit humide et ombreux où se complaisent les 

 Fougères, un saule pleureur d'illustre origine. Il provien- 

 drait d'un rameau cueilli à Sainte-Hélène par le Adèle 

 compagnon du grand Empereur, le général Bertrand, qui le 

 donna à son ami le général Brialmont, le père du célèbre 

 ingénieur militaire. Mais ce qui ne ferait pas l'éloge du 

 terrain où il a été planté, c'est la taille de 1°50 que lui assi- 

 gne notre confrère de Belgique, à moins d'une coquille. 



Amateurs de Truffes, soyez heureux et bénissez M. le duc 

 de Lesparre ! Oyez et retenez bien ce qui va suivre. Il suffit 

 d'avoir une terre un peu calcaire et un climat qui convienne 

 à la culture de la Vigne. Sur cette terre. on dépose, dejuillel 

 en janvier, des feuilles de Chêne ou de Noisetier que l'on 

 abrite du soleil pendantquelques jours. Elles ont été enduites 

 de spores de Truffes que l'on se procure en écrasant une truffe 

 avec un peu d'eau. On étend la pâte ainsi obtenue, avec un 

 pinceau, sur la nervure centrale des feuilles. Huit jours 

 après, la germination commence, puis la fécondation des 

 spores femelles et enfin la production du mycélium, qui 

 pénètredans le sol où il se transformera plus tard en belles 

 et bonnes truffes, au bout de 5 à 6 ans. Tout cela est bien 

 simple et bien beau, capable d'amener la Truffe à un prix 

 tel, qu'elle détrône la Pomme de terre et le Haricot. Quoi de 

 plus facile que de pratiquer cette culture".' On peut en ins- 



taller à domicile dans son cabinet de toilette, sous son lit 

 pourne pas perdrede place. Mais, entre la coupe el les |,.\ r ,s. 

 il reste bien de L'espace el puis la fécondation de la Truffe 

 esl encore à trouver. A cela près, la culture de la Truffe est, 



un fait accompli ! 



■ 



Chaque année, on enregistre de nombreux incendies dan ; 



les forêts, et la eau rj est, la plupart du temps, douteuse. 



On la met sur le dos des innocents fumeurs —qui ont. bon 

 dos, il le faut — ou de la malveillance, qui doit avoir le 

 caractère solidement trempé depuis le temps. La foudre en 

 coçeesl mise en cause, mais ce à quoi on n'avait pas souvent 

 pensé, c'est au vent. D'après un observateur, qui a suivi le 

 phénomène dans toute son étendue, le Mechan's Monthly 

 nous dit qu'un arbre mort, de haute taille, abattu par la 

 tempête, la plupart du temps, s'arrête dans sa chute retenu 

 par d'autres arbres ou par des lianes sur lesquels il se cou- 

 che. Les arbres agités sans cesse, sont vigoureusement trotte- 

 s'échauffent, on voitdela fumée se produire, puis lesflam- 

 mes se montrent et l'incendie se généralise sous l'action du 

 cent. Ou avait tout invoqué pour expliquer les incendiés 

 de forêts ; on n'avait oublié que la cause naturelle par 

 excellence. 



Une jolie Heur de boutonnière, c'est celle que signalait 

 ÏEchode. Paris il y a quelques jours ! Un botaniste alle- 

 mand aurait découvert aux Philippines une fleur étrange 

 à cinq pétales, qui mesure 3 m 50 de circonférence. Son plus 

 petil bouton est plus gros qu'une tête d'enfant; la tige a 0"05 

 d'épaisseur. Le Bolo des indigènes croit dans les forêts éle 

 vées à une altitude de 1000 à l200mètres.Ne s'agirait-il pas 

 du gigantesque Rafflesia de cette région, dont la Heur est la 

 plus grande de toutes .elles que l'on i onuaisse. Si c'est à ce 

 merveilleux parasite 'les C'issus que l'on fait allusion, on a 

 oublié de dire que son odeur est infecte et rappelle celle de 

 la viande corrompue. A part cela, pour une jolie fleur de 

 boutonnière, c'en est certainement une, qui n'aurait pas de 

 peine à éclipser celle du Gardénia. Mais il faul être au 

 moins trois pour la porterel de plus elle n'est pas à la dis- 

 position de tontes les bourses. 



Comment doit-on manger les fraises ? Chacun les mange 

 à sa manière et comme il lui plait, et tout est pour lemieux 

 du moment qu'on les trouve bonnes. Brillât-Savarin, danssa 

 Physiologie du goût, nous dit que le Comte de Laplace — 

 celui qui déclarait que Dieu était une belle hypothèse — 

 mouillait ses fraises avec le jus d'une orange douce. Il frot- 

 tait le sucre contre le zeste. D'après un lambeau de manus- 

 crit échappé à l'incendie de la Bibliothèque d'Alexandrie, 

 la fraise était ainsi servie dans les banquets des dieux au 

 Mont Ida. Les Dieux connaissaient donc le sucre, mais quel 

 sucre? Je laisse la responsabilité de cette assertion à Bril- 

 lât-Savarin, qui connaissait certainement mieux tout ce 

 qui se rapporte aux harnais de gueule, qu'à l'histoire des 

 temps anciens. 



De bien singulières observations peuvent être laites rela- 

 tivement à la température nécessaire à la germination. 

 ( ette grande fonction naturelle nécessite souvent une tem- 

 pérature plus élevée que celle qu'il faut produire pour ame- 

 ner le développemenl complet, ("est ainsi que le Primai, < 

 iiaperialis de java, où il croit à de haute-- altitudes, exige à 

 Kcw.pour germer, le séjour d'une serre à plantes tropicales; 

 le Ranunculus Lgallii qui, à la Nouvelle-Zélande, est fré- 

 quemment recouvert par la neige, ne peut amener ses 

 grains à germer, sous notre climat d'Europe, qu'à une tem- 

 pérature capable de tuer la plante d'où elles proviennent. 

 Souvent, les graines de ces plantes ont de la difficulté à germer 

 par suite des moisissures qui les envahissent presque tou- 

 jours. On a conseillé, et la pratique a été couronnée de 

 succès, de saturer le sol des cultures d'une solution faible 

 de permanganate de potasse qui détruit, les germes, ou d'y 

 tremper les graines directement, si elles sont assez gros 



P. HARIOT. 



