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LE JARDIN 



Il arrive quelquefois que la prodm Son 'les Beurs de I ubé- 

 reuse dépasse la quantité utilisée par tes usines: il n'y a 

 plus alors '|u a les expédier à Paris pour la confo des 



bouquets. 



Apres [a récolte, les hampes florales et les feuilles sont 

 complètement rasées, et la terre esl alors binée el san lée. 



En prévision d'un hiver rigoureux, dès le mois de 

 nn\ embre, les bulbes sonl recouverts aveedes feuilles sèches, 

 de la paille, des chiffons, etc.'; souvent aussi, les cultiva- 

 teurs les arrachent pour les conserver à l'abri dans un cel- 

 lier ou dans une cave. 



Au printemps, quand les froids ne sonl plus à cri i mire, 

 les abris sont enlevés él l'on donne une bonne fumure 

 enfouie aussitôl 



Tous les trois ans, les plantations de Tubéreuses sont 

 entièrement renouvelées. A l'automne, tons les bulbes on! 

 arrachés et, dans le courant de l'hiver, on procède au triage 

 ou plutôt à la séparation des cayeux des pieds mères. Ces 

 cayeux s,. ni mis en pépinière, aux premiers beaux jours. 

 en terre fumée et ameublie. Au bout de trois ans, ils sont 

 de grosseur suffisante pour pouvoir être mis en place, en 

 remplacement des anciens bulbes qui sont alors jetés. 

 Ces nouveaux bulbes donnent une récolte l'année de leur 



plantation. 



La variété cultivée est la Tubéreuse .simple. 



Réséda.— Le Réséda cultivé pour la parfumerie est 

 moins gros que le Réséda Machet, mais les fleurs contien- 

 nent plus d'essences volatiles qu ■ demie]- ; c'est [pourtant 



une forme du R. Mur!, ri. 



I.e semis a lieu à la volée en planches et l'époque la plus 

 convenable est le mois île mars. 



Un point important à observer, c'esl de semer aussi clair 

 que possible, ce qui évite d'éclaircir ensuite les jeunes plantes. 



Dès que les pieds de Réséda --oui. suffisamment forts, 

 l'arrosage fait place à l'irrigation; aussi, est-ce pour cela 

 que les cultivateurs tout les sentiers plus élevés que les 

 planches; ces dernières communiquenl cuire elles trois par 

 trois. 



De temps en temps, des binages permettent d'ameublir 

 la terre tout en enlevant les herbes salissantes. 



La récolte a lieu dans le courant de mai : les (leurs seules 

 sont cueillies, c'est-à-dire que la hampe florale est détachée 

 de sa base juste au-dessous du premier verticille de fie us. 

 I.e rendement étant peu élevé, point n'esl besoin de main 

 il o m re pour la récolte. 



Le prix de vente actuel varie entre 1 Ir. 25 e"t 1 h. 50ié 

 kilog. Il v a quelques années, ce prix êtail 'le 2 tram - et 

 2 I r. 50. ' 



La récolte laite, les pieds sont arrachés et u nlture 



potagère succède généralemenl au Réséda. 



Jonquille. — La Jonquille, Narcisse-Jonquille ou Jon- 

 quille à bouquets se piaule en septembi i sol bien fumé 



et ameubli, à la distance de B 30 entre les lignes et ra 40 

 entre les pieds. 



Cette Jonquille, délicieusement parfumée, est d'un beau 

 jaune d'or. Plantée en septembre, cette charmante plante 

 fleurit en avril. La fleur est seulement employée en parfu- 

 merie, aussi es! elle coupée le plus près possible du calice. 



Le prix de vente esl de 1 Ir. r>n le kilog. 



La multiplication a lieu par éclats debulbilles ou < ineu- 

 Ics. comme les appellent les cultivateurs; tous les quatre 

 mi cinq ans. il est nécessaire de renouveler la plantation. 



En examinant des champs de Jonquille, l'on est surpris 

 oirque les plus belles viennent en lieux sei - el ni oi 

 enl aucun arrosage, au cours de leur végétation. 



Ces plantations en sols secs ont pour ellel de prévenir la 

 pourriture ou graisse qui. dans les terrains humides, atta- 

 que tous les ognons en général. 



Cassie. - La Cassie (Acacia Farnesiana) esf un 

 arbrisseau île l m .VI à 2 mètres, le haut: ses Heurs sont globu 

 leuses, portées sur un pédoncule court. 



In sol légeT et une exposition abritée conviennent le 

 mieux a cet arbuste. Quelquefois, dans les hivers rigou- 

 reux, les pieds de Cassie gèlent, aussi est-il prudent de les 

 butter ton- les ans ;i i entrée de la saison froide; 



La plantation se laii en sol bien défoncé et fumé, en 

 mars-avril, a l m 50 en tous sens. Les jeunes plantes corn 

 mencent à fleurir l'année d'après. La récolte a lieu en sep- 

 tembre-octobre. I.e prix de vente au kilog. est actuellement 

 de I ir. on a 2 francs : autrefois, ce prix a atteint :i et 1 fr. 



En novembre, a lieu le buttage. Au printemps, avant le 

 départ delà végétation, les pieds sont débmttés, tailles et le 

 terrain est laboure. 



La taille consiste à enlever simplement le bois mcrl : 

 certaines personnes donnent en outre à leurs plantes, une 

 forme arrondie pour faciliter la circulation cuire les rangs. 



La taille achevée; il n'y a plus qu'à labourer. 



l'ne plantation île (assie peut durer de lô à 20 ans dans 

 un lieu abrité. 



Oranger. —L'Oranger fournit l'essence de Heurs il < Iran 

 ger, généralement nommée eau de fleurs d'Oranger; en 

 outre, avec les feuilles et les jeunes pousses, la parfumerie 



fabrique u ssence.qui n'a pas les qualités de la première 



et esi désignée dans le commerce sous le nom d'eau de 

 feuilles ,i i iranger. 



Les fleurs sont cueillies sur les Orangers a fruit non 

 comestibles bu orangés amères. La récolte a lion en avril 

 et mai. La main-d'œuvre se paie 1 Ir. 50 et 2 francs la 

 journée de femme : certains cultivateurs patent à raison de 

 fr. 20 le kilog. 



Le kilog. de Heurs était pavé' autrefois par les parfume- 

 ries 1 fr. 50 et 2 francs, mais ,-es prix ont notablement 

 diminué et ils ne sont plus que de 1 franc el 1 fr. 25. Un 

 Oranger donne, annuellement, un rendement de 10 à 12 ki- 

 logs de fleurs. 



La taille suif la réelle; les branches et les feuilles en 

 provenant sont encore expédiées aux usines pour être trai- 

 tées. 



L'Oranger exige, pour avoir une bonne végétation, Un 

 lieu abrité et un sol profond, substantiel et perméable; en 

 été, il faut irriger souvent . 



Le sol doit être labouré de lionne heure, en janvier géné- 

 ralement et, aussitôt après la taille, pour être bien ameubli. 

 Les labours île printemps doivent incorporer au sol du 

 fumier décomposé et deux pour entretenir, tout l'été, une 

 végétation luxuriante; les arrosages se font à l'engrais 

 liquide. 



(,1 suicre) J. GUILLON. 



Les Produits de Culture forcée aux Halles 



Il est entré ail pavillon n° 6 des halles centrales environ 

 2.800 kilos de raisins pendant cette première moitié du 

 mois (lejuillet. 



Le raisin Frarikenthal, Je 1 à 6 fr. 50 le kilog; le raisin 

 Foster's seedling, de 5 à 10 francs; le Chasse/as, de 7 a 

 12 francs: les autres raisins a des prix irréguliers. 



La pêche hâtive Amsden île plein air de Montreuil a fait 

 son apparition sur le carreau; aussi seules les pêches for- 

 cées dont le noyau n'est pas adhérent obtiennent-elles un 

 prix satisfaisant variant de 1 à ô francs pour les beaux 

 fruits. 



Le 16 juillet, une assez belle pêche Galande, du poids 

 de 250 grammes. 



Les brugnoi.s de bonne grosseur, de 1 à 4 francs. 



J. M. BI ISSON. 



