LE JARDIN 



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Supposons une eoursonne (A fig. 98 et 99) surmontée d'une 

 branche fruitière (B). Celle-ci, possédant : une pêche accom- 

 pagnée d'un bourgeon (a fig. 98), un bourgeon (b) et un autre 

 à sa base (c), constitue ce que l'on peut appeler une branche 

 fruitière type ; parce qu'ell i conforme aux règles admi- 

 ses pour la taille du Pêcher. Le bourgeon de la base esl le 

 bourgeon de remplacement ; celui de l'extrémité est nommé, 

 en pratique, bourgeon régulateur An premier. 11 est. en 

 effet, pincé long lorsque le remplacement est vigoureux, ou 

 pincé court quand le remplacement esl faible. Le bourgeon 

 qui accompagne la pêche résulte de l'évolution d'un œil qui, 

 avant le départ de la végétation, se trouvai! au même poinl 

 quele bouton à fleurs. Ce bourgeon esl utile à la pêche pour 

 lui faire acquérir toute sa grosseurël sa qualité; il est pincé 

 une première fois à quatre feuilles au-dessus de son poinl 

 de naissance, et le faux-bourgeon, qui se développe à la suite 

 de cette suppression, est lui-même pincé à une feuille. 



Le bourgeon de remplacement, jusqu'alors laissé libre, 

 est palissé obliquement sur la première latte du treillage, 

 aussitôt qu'il atteint une dimension suffisante. On veille à 



s léveloppement normal, que l'on active encore en pinçant 



de nouveau le bourgeon de l'extrémité de la branche frui- 

 tière (d fig. 99), si toutefois cela est nécessaire ; car le bourgeon 

 de remplacement ne doit pas dépasser une vigueur moyenne. 

 En etfet, un bourgeon vigoureux de Pêcher donne rarement 

 .les boutons à fleurs, ou du moins ceux-ci ne sont pas situés 



Fig. 100. 



assez prèsde la base pour être conservés lors de la taille. ( "est 

 aussi pour ce motif qu'il est quelque lois bon, surunecour- 

 sonne vigoureuse, de conserver deux bourgeons de rempla- 

 cement pour que la sève soit toute dépensée, el que l'un 

 d'entre eux réunisse les conditions qui peuvent faire espérer 

 une bonne fructification. 



Quoi qu'il en soit, le bourgeon de remplacement est palissé 

 une seconde fois sur la deuxième latte, et pincé lui-mêmeà 

 (i m. iv> ou m. 30. Cette opération fait aussitôt développe] 

 un ou plusieurs faux-bourgeons; le bourgeon de remplace 

 ment peut alors se présenter sous trois aspects différents : 



1" Il est faible et n'a qu'un seul faux-bourgeon àsonextré 

 mité (fig. 100). 



2° Il est de vigueur moyenne et donne deux ou trois faux 

 bourgeons à son extrémité (fig. 101), 



3" Il est très vigoureux et possède quatre à si\ faux-bour- 

 geons (fig. 102). 



Dans le premier cas le faux-bourgeon né à l'extrémité du 

 remplacement, est pincé de nouveau à trois ou quatre feuil- 

 les (a fig. 100). 



Dans le second cas, qui est le plus fréquent, les faux- 

 bourgeons inférieurs sont coupés, aussitôt leur départ, à un 

 ou deux centimètres; c'est-à-dire au-dessus de leurs feuilles 

 stipulaires (6, b fig. 101). Plus tard, celui de l'extrémité < 

 sera pincé à quatre feuilles. 



Enfin, dans le troisième cas. on palisse, le long du rempla- 

 cement, le laux-bour'geon inférieur (a fig.102), lequel est pi née 

 plus tard à la même longueur que le premier. Les autres 

 taux-bourgeons (e, e. e, e, e) sont tous pinces sur leurs feuilles 



stipulaires, sauf celui' de l'extrémité (/"), auquelon laisse tou- 

 jours tlOÎ.S OU (plaire feuilles. 



Il résulte de cette façon d'opérei qi i la taille suivante 

 on a le choix entre le bourgeon lui même alors rameau de 

 remplacement, et le faux-bourgeon, alors faux rameau, au- 

 quel il a donné naissance et il arrive bien souvent que ce 



dernier a la préféret ; en effet, étanl moins vigoureux, il 



porte ordinairement un grand nombre de boutons à fleurs. 



Fig. 101. 



Toutes ces suppressions provoquentla naissance d'autres 

 faux-bourgeons, dont chacun est pincé sur ses feuilles de 



lia se. 



.1 insiste surtout sur la façon d'effectuer la suppressi les 



faux-bourgeons inférieurs (6,&,fig. 101 et e.e.e.e.e, fig. 102), 

 c'est-à-dire le pincement sur les stipulaires ; cela a toujours 

 pour effet de forcer l'émission de plusieurs boutons à fleurs 

 groupés au même point. 



( 'omme complément défoules ces tailles, il n'y a plus qu'à 

 supprimer, immédiatement au-dessus du bourgeon de rem 

 placement, la ramification qui portait le fruit aussitôt que 

 celui-ci est récolté (D fig. 100, loi el 102). Cette opération 

 s appelle couramment la 1 aille en rerl . On la pratique à cette 

 époque, pour que les plaies aient le temps de se cicatriser 

 avant l'hiver. Si, au contraire. l'ablation des anciennes 

 ramifications n'est faite qu'au printemps suivant, — le 

 Pêcher étant souvent taillé tard, — il se produit une perte 

 de sève considérable. 



Si. cependant, lors de la taille en vert, on craint que, 

 sur certaines coursonnes vigoureuses, le bourgeon de rem- 



Fig, 102 



■mont prenne trop de force après cette suppression, il 

 dans ce cas, préférable d'attendre la fin de la végétation. 



En tous .-as. la taille en vert doit être pratiquée en plu 

 v< fois, afin que l'arbre ne 3oil pa privé, d'un seul 



ip d'une partie de son feuillage. 



CLAUDE TRÉBIGNAl D 



