LE JAIï'IN 



Les Soleils pour la Fleur coupée 



Les personnes que leurs affaires appellent aux Halles 

 centrales el celles qui y viennent le matin pour leur plaisir. 



r| août e ttobre, peuventse rendre compte des quantités de 



capitules de Soleils, qui sont apportés chaque matin el qui 

 trouvent toujours acheteurs; ces (leurs sont en effet très 

 demandées, aussi bien par les grands fleuristes que par les 

 bouquetières des rues. 



îg. îll. 

 Helianthus giganteus. 



Car, ce n'est pas une nou- 

 velle que j'apprends à nombre 

 de nos lecteurs, les Soleils peuvent 

 être classés parmi les meilleurs (leurs 

 de cette période pour les décorations florales. 

 Il n'est pas de Heurs se tenant mieux qu'eux sans 

 montage, pas de fleurs plus aptes à la garniture des 

 grands vaseset dos diverses potiches ornant un appartement. 

 La couleur jaune varie comme nuance selon les espèces, 

 mais presque tous les capitules ont un disque brun noirâtre 

 sur lequel la couleur jaune ne ressort que mieux. Ces capi- 

 tules peuvent durer une dizaine de jours parfaitement frais 

 et ceux qui né sontencore qu'en boutons, lorsqu'on les coupe, 

 s épanouissent Fort bien dans l'eau. Lutin, la tige longue el 

 rigide peut être coupée à la longueur voulue, depuis vingt 

 centimètres jusqu'à plus d un mètre. Le feuillage se tient 

 très bien el est, nuancé de gris dans certaines espèces. 



On ne voit guère que deux espèces de Soleils, apportées en 

 fleurs coupées sur les marches: \' Helianthus lœtiflorus 

 qui est le plus apprécié pour la fleur coupée et 17/. multi- 

 florns, qui est également très joli. 



Par contre, on ne voit pas le Soleil orgyale (H. brgyalis), 

 aux capitules plus petits il esl a rai, mais cependant bien 

 gracieux, autant par l'inflorescence, qui réunit plusieurs 

 capitules, que par ses ligules linéaires el réfléchies. C'est une 

 espèce que je ne saurais trop recommander à mis lectrices 

 pour leurs garnitures. 



h'H. giganteus (flg. 111) est aussi, par la longueduréede a 

 floraison (de septembre en novembre), une plante excellente 

 pour la fleur coupée; ses capitules, réunis par plusieurs 

 sur une même hampe, se tiennent très bien sur des pédon- 

 cules de vingt à trente centimètres et sont d'une belle cou- 

 leur jaune soufre. C'est une plante s 'élevant à trois ou qua- 



tre mètres, mais que l'on peul maintenir plus basse pat de 

 pincements. 



De Soleils annuels, on n'en voit pas, el leur emploi 

 comme fleurs coupées ne se rencontre qu'à d'assez rares inter 

 valles dans les maisons bourgeoises. En Allemagne, où les 

 Heuristes semblenl être moins exclusifs que les fleuriste 

 français quanl au choix des fleurs, on les utilise parfois 

 d'une façon admirable. Et, me rappellanl ces grandes com- 

 positions dominées par larges les capitules du Soleil Tour- 

 >1. exposées a Hambourg et qui ont fait l'admiration de 

 nombreux visiteurs, je regrette qu'il ne soit pas encore venu 

 a 1 idée de nos fleuristes d'utiliser ces i apitules dans main- 

 circonstances. 



Le Soleil à feuilles argentées (H. argophyllus) estceïtai- 

 nement un des plus jolis Soleils à utiliser ainsi; la beauté 



des capitules se trouve augmentée d Ile du feuillage. Le 



Soleil à feuilles de Comcombre i//. cucumcrifolius) a des 

 capitules très grands'et très originaux comme forme, s'al- 

 lia nt très bien dans les garnitures avec ceux des Dahlias à 

 fleurs simples, dont ils rappellent un peu la forme. 



Enfin, une bonne variété du Soleil annuel, très reconi- 

 mandable aussi pour cet usage, est le Soleil à fleurs simples 

 jaune soufre (//. annuus luteus sulphureus), dont les eapi 

 tules, quoique grands, ne sont pas massifs. 



Indépendamment desespèces de Soleils dont il vient d'êl re 

 question, il convient de citer une plante qui en est très 

 voisine et que M. Millet présenta, l'an dernier à pareille 

 époqiàè, à une des séances de la Société nationale d'horti 

 culture de France, cette plante, qui me parait fort intéres- 

 sante pour la, fleur coupée en raison de la beauté dé ses capi- 

 tules et de la précocité de sa floraison, a été nommé par 

 M. Millet Harpalium rigidum var. Ligeri; voici, d'ailleurs, 

 les renseignements que m'a donné à son sujet son obten- 

 teur : 



« h' Harpalium rigidum Ligeri nous est né d'un semis de 

 ".raines d' Helianthus lœtiflorus, qui avait été fécondé. 

 Comme nous vendions des Heurs d'Harpalium, il nous en 

 restait-quelques unes, lesdernières qui fleurissent en même 

 temps que les premières d'H. lœtiflorus; ne possédant que 

 ces deux plantes, forcément elles ont dû se féconderetle pro- 

 duitde cette fécondation fut cette plante, qui est venue fort à 

 propos pour la fleur coupée, ses fleurs s'épanouissant vers 

 la fin de la floraison de 177. rigidum et au commence- 

 cemerit celle de 177. lœtiflorus. 



» Cette nouvelle variété tient de 17/. rigidum, quant, à sa 

 floraison hâtive, mais le capitule est plus grand, à double 

 corolle d'un jaune puret se tient bien; ses tiges sont robustes 

 et son feuillage est rigide, très décoratif et se maintenant bien, 

 même lorsque les fleurs sont coupées. Elle a cet avantage 

 d être bien moins traça n le que 17/. lœtiflorus. Chosecurieuse, 

 le semis nous avait donné beaueoupde piaules à, petitesfleurs 

 et. parmi elles, deux sujets à très grande Meurs : la variété 

 dont il s'agit ici et une autre à ligules presque blancs, que 

 je n'ai pas conser\ ée. <• 



ALBERT MAUMENE 



Les Fruits de choix aux Halles 



Mans cet aperçu, seuls les prix des fruits de premier choix 

 me paraissent devoir intéresser les lecteurs du Jardin ; je 

 ne parlerai donc pas de ceux de deuxième choix. 



La pluie d'orage et la grêle des premiers joins d'août ont 

 été préjudiciables à la beauté des Figues dites d'Argen- 

 teuil ; en semelles de 20 fruits, la Figue blanche d'Argen- 

 ; uil, se vend de 2 fr. à 2 fr. 50, la Figue Barbillonne, de 

 ; à 4 fr., et la Figue Dauphine rouge, de 4 à 6 fr. 



Les Prunes Reine-Claude, de 1 fr. à 1 fr. 60 le kilog. 



Les Pêches Amsden et autres variétés américaines, de 



à S fr. la semelle de 8 fruits. 



Les Poires Williams et Clapp's Favorite, de fr. 40 à 

 fr. 60 pièce. 



