LE JARDIN 



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Ce qui explique assez pourquoi, depuis quelques années, 

 on préfère aux Muguets de Hambourg, ceux de provenance 

 berlinoise, c'est que ceux de Hambourg, étant cependant 

 plus gros, semblent ne pas vouloir entrer en végétation 

 axant le mois de janvier. La raison en est qu'uni- partie 

 de ceux de Hambourg sont cultivés dans des terres toiles et 

 plus froides, taudis que ceux de Berlin croissent en général 

 dans un sol sablonneux et chaud. 



des griffes de Muguet 



Le terrain doit être préparé par un bon labour, avant la 

 plantation, et fortement fumé avec du fumier de vache 

 principalement; toutefois, dans un terrain froid, on préfère 

 le fumier de cheval. La mise en terre s'effectue de la fin 

 d'octobre, à la fin de novembre, par un temps sec autant 

 que possible, au fur et à mesure que les griffes destinées à la 

 plantation, sont mises de côté, lors du triage que l'on fait 

 des rhizomes arrachés, pour le forçage, des anciennes plan- 

 tations. La mise en terre automnale est de beaucoup préfé- 

 rable à celle que l'on pourrait faire même à la fin de l'hiver, 

 car les racines de Muguet sont très sensibles au vent comme 

 au soleil, et les résultats obtenus, si on ne prenait pas soin 

 d'éviter ces inconvénients, seraient déplorables. 



Le terrain est divisé, en petite culture, par planches .le 



I "'20 à 1"30 de large; dans chacune d'elles, on trace 10 sil- 

 lons, dans lesquels les griffes sont placées obliquement eu 

 les distançant de 0™02 à 0"'03, et en les recouvrant ensuite. 



II faut faire en sorte que ces griffes ne soient pas trop en- 

 foncées, mais i|ue la pointe des bourgeons affleure à la sur- 

 face du sol. Après quoi une bonne couche de fumier de 

 cheval ou de vache, à moitié décomposé, est étendue en 

 guisè de paillis. 



Fig. 117. —Bottelage dés griffes de Muguet. 



Pendant les trois années de culture qu'il faut leur donner 

 avant qu'ils soient lions à forcer, il n'y a qu'à tenir le 

 terrain propre par des sarclages successifs et un nettoyage, 

 chaque printemps ; ce quia une certaine importance. Si 

 le sol n'est guère fumé, il est nécessaire d'étendre île nou- 

 veau une couche île fumier, le. second hiver, lorsqu'on peul 

 le faire. (Jn paillage, chaque année, est favorable ; de même, 



si on le lient, un ou plusieurs arrosages, lorsqu'il fait sec, font 

 grand bien. Chaque année, on procède à une nouvelle 

 plantation, afin d'établir une culture rotative et d'avoir, 

 iliaque année, des griffes bonnes à livrer au commerce. 



Les bourg s d'un an, plantés à part, mit une végéta 



lion précoce; mais il ne faut pas prendre cette dénomma 

 tion à la lettre, car les bourgeons dits d'un an dans le com- 

 inerce, n'ont, en réalité, que cinq à six mois, provenant 

 de la naissance de l'évolution d'un œil après la florai- 

 son, en lin mai. et quelquefois moins pour le deuxième 

 bourgeon auquel donne naissance le rhizome, en 

 juillet. Ceux que je désigne sous le nom de bourgeons 



d'un an sont ceux dont l'évolution en est à la se, 



de an née. lie ce qui précède, on voit que les griffes, 

 lorsqu'elles sont bonnes à forcer, sont âgées d'e trois 

 ans et demi. 



Cependant, dans une bonne culture, nombre de 

 bourgeons fleurissent la seconde année de plantation, 

 principalement ceux qui en sont à leur seconde année 

 de végétal ion lorsc|n'i>ii les plante. 



Il est généralement de règle que les griffes ne don- 

 nent des bourgeons florifères qu'une année sur deux ; 

 cependant, si le sol est substantiel, si les soins cul- 

 turaux sonl donnés en temps et en heure, si les 

 engrais liquides sont appliqués de temps à autre, 

 et si l'on prend soin d'enlever les Heurs aussitôt la floraison 

 terminée, les mêmes griffes donnent des fleurs pendant plu 

 sieurs années successives. 

 1 les rhizomes de Muguet 

 peuvent ainsi donner des 

 fleurs deux luis .-in forçage, 

 dans l'espace de dix mois, 

 le premier étant fait à l'é- 

 poque normale de florai- 

 son et le second au mois 

 Je janvier. J'ajouterai ce- 

 pendant qu'on n'opère pas 

 ainsi, car les frais de main- 

 d'œuvre ne seraient pas 

 toujours compensés, 

 l'opération n'était pas bien 

 laite. 



Les grands cultivateurs 

 de Muguet, qui en font 

 plusieurs millions chaque 

 année, les plantent à la 

 même distance, mais, au 

 lieu de les mettre en plan- 

 ches, ils les cultivent en 



plein champ et les Fig. 118. — Bottillon 



arrachent à la char- ,/ t . griffes de Mu,, un. 



rue. 



Il est aussi à noter que la floraison est d'autant 

 meilleure que les griffes ontété un peu gênés la der- 

 nière année ; c'est pourquoi uneplantation très espa- 

 cée ne donne pas de résultats meilleurs ; il ne faut 

 cependant pas en conclure qu'il faille planter les 

 bourgeons les uns sur les autres. 



Le troisième automne qui suit la plantation, les 

 rhizomes sont arrachés avec la fourche à dénis plates 

 et le triage est lait au fur et à mesure de l'arrachage, 

 par des filles et des femmes qui sont payées de un 

 marck et demi à deux mareks par jour.ee qui fait 

 1 fr. 90à 2fr. 50. Les grilles de premier et de second 

 choix sont bottelées par vingl cinq pièces. Ces bottil- 

 lons -ont enjaugés de façon à ce qu'ils subissent l'ac- 

 tion de la gelée qui mûrit les griffes, les fait reposer 

 et facilite une floraison régulière, sans toutefois les 

 découvrir totalement. Tous les bourgeons qui n'appar- 

 tiennent pas à ces deux catégories sonl mis à pari et piau- 

 les comme je l'ai dil en premier lieu. 



Ces renseignements sur l'arrachage sont, de M. Chollet. 

 M. Runde me donne les explications suivantes: lors de 

 l'arrachage, comme les rhizomes forment une touffe conte 

 nant à la fois des bourgeons florifères et des bourgeons non 

 florifères, il Eaul en faire le triage, besogne fastidieuse. Ce 

 sont, d'après lui, les personnes les plus intelligentes de l'é- 

 tablissement, qui fout ce travail. Elles fout deux séries de 



