286 



LE JARDIN 



CULTURE FORCÉE DES JACINTHES 



D'une culture facile, demandant peu de connaissances 

 spéciales, les Jacinthes de Hollande, aux coloris si irais, 

 si variés et à odeur suave, sont certainement, pour l'hiver, 

 l'un des meilleurs genres de plantes à forcer pour appar- 

 tements. 



Peu difficiles, une fois fleuries, sur le milieu et sur la 

 température de l'air ambiant, elles égayent la verdure un 

 peu sombre des Palmiers et îles Fougères qui garnissent 

 les jardinières dans les salons. 



Les Jacinthes se cultivent, dans ce but, de plusieurs 

 laçons : 1" en pots; 2" sur carafes; 3° dans la mousse. 



Mise en pots. — A partir du lô septembre et jusqu'à 

 la fin de novembre, après s'être préalablement muni d'un 

 bon choix d'oignons varies, à fleurs simples île préférence 

 et appartenant à des variétés hâtives, et facilement flori- 

 fères surtout si l'on fait choix de variétés à fleurs doubles, 

 on plante les oignons dans des pots de 0"',08 à (T^OO de 

 diamètre. Le compost doit être formé d'un tiers de terre de ga- 

 zon bien décomposée, d'un tiers de terreau de fumier de 

 vache bien réduit et d'un tiers composé de terreau de 

 feuilles additionné de sable grossier. Dans ce compost, les 

 oignons sont enterrés jusqu'aux deux tiers. 



L'empotage termine, on réunit les pots près à près dans 

 un coffre et on les recouvre uniformément de 0"',ltl de 

 terre; on garnit le coffre de ses châssis qui, sauf lorsqu'il 

 gèle, doivent rester constamment entrouverts pour éviter 

 l'humidité concentrée. En temps de gelée, on ferme et on 

 couvre les châssis, de façon à ce que la gelée ne puisse pas 

 pénétrer à l'intérieur. 



Forçage. — Six semaines environ après la plantation, 

 les racines doivent être bien développées et les bourgeons 

 ou pousses commencent à paraître. On découvre alors les 

 pots ou les vases des oignons que l'on veut forcer et on les 

 place près de la lumière, dans un appartement; mais il 

 est préférable de les mettre sur une couche dont la tempé- 

 rature, aussi régulière que possible, ne doit jamais dépasser 

 2Ù". Les pots de Jacinthes y sont enterrés jusqu'aux deux 

 tiers. On couvre constamment de paillassons pendant les 

 premiers jours, jusqu'à ce que les feuilles et les hampes 

 florales aient atteint une longueur de m ,05 à ( ►'" .06. 



Lorsque les plantes sont arrivées à ce point, on doit les 

 transporter dans une serre claire, où, placées près du 

 verre, elles sont soumises à une température de 115 à 18". 

 Des arrosages suffisants à l'eau pure, quelques légers en- 

 grais liquides, un peu d'ombrage au plus fort du soleil. 

 suffisent alors pouren obtenir une belle et durable floraison. 

 Mises en végétation depuis septembre, - sur couche du 

 1" au 5 novembre, — on en obtient les premières Heurs 

 \ors le 15 décembre. On fait ensuite succéder les saisons à 

 huit ou dix jours d'intervalle, jusqu'au moment où les 

 hampes florales montent naturellement. 



Culture sur carafes. — Pour ce mode de culture 

 tout à fait spécial à l'appartement, on prend des vases de 

 forme particulière, que l'on remplit d'eau pure, filtrée de 

 préférence, dans laquelle on met deux ou trois petits frag- 

 ments de charbon de bois destinés à en empêcher la putré- 

 faction, entraînant la pourriture des racines. 



L'oignon est placé de façon à ce que sa partie inférieure 

 mi plateau soit seule eu contact avec l'eau. On dépose en- 

 suite les carafes dans un local frais et sombre, jusqu'à ce 

 que les racines en aient atteint le fond. < >n les sort ensuite 

 et on les habitue progressivement à l'air où, finalement, 

 elles peinent être laissées. Il faut tourner le vase tous les 

 jours pour éviter que les plantes croissent de travers, et 

 changer l'eau, tous les quinze jours environ, sans déran- 

 ger les racines. On peut ainsi avoir le plaisir de cultiver, 

 ces charmantes plantes sur sa table, près d'une fenêtre. 



Pour ce genre de culture, les variétés à fleurs simples 

 doivent être préférées, car elles montent plus facilement 

 que celles à fleurs doubles. 



Culture dans la mousse. — Pour cette culture, qui 

 ne se pratique qu'en serre et plus spécialement en appai- 

 tement, on prend de la mousse fraîche ou sèche (mais non 

 teinte), que Ion place dans un pot ou dans un vase sans 



trop la fouler; puis, suivant les dimensions du vase, on \ 

 plante un ou plusieurs oignons, en variant les couleurs. On 

 laisse ensuite ce vase dans l'obscurité pendant six semaines 

 environ ; on entretient la mousse humide, et, lorsque la vé- 

 gétation est commencée, on donne de l'air et de la lumière, 

 comme il a été dit pour les oignons cultivés sur carafes. 



HENRI THEULIER fils. 



Nos Pêchers précoces américains 



Leur production méridionale. 



Il y a quelque trente ans bientôt, les cultures fruitières 

 accordèrent une attention, au reste méritée, à l'apparition 

 de variétés de Pêchers aux fruits de très précoce maturité, 

 variétés dont, si notre mémoire est fidèle, l'obtention était 

 due au grand-pépiniériste anglais Ri vers .'Nous avons nous- 

 mème cultivé plusieurs de ces variétés, et, entre autres : 

 Earltj Rioers,Èarly Louise, Early Béatrice. Leurs fruits, 

 en effet très précoces, n'étaient point sans mérite. 



Les obtentions anglaises ont-elles coopérera la produc- 

 tion — si toutefois celle-ci fut ultérieure, — des Pêchers 

 précoces américains dont les mérites transcendants n'ontéte 

 connus en Europe qu'après 187H-77. 



Aux Etats-Unis, que nous avions l'avantage de par- 

 courir un peu. niais trop peu. en 187(i, en qualité de délé- 

 gué cultivateur français à l'Exposition universelle de Phi- 

 ladelphie, nous trouvions les Pêchers précoces américains et 

 surtout Atnsden'sjune et Alexander, déjà très répandus et 

 cultivés spécialement en Pensylvanie et dans les Etats 

 voisins. Partout, nous entendîmes, chez les cultivateurs, 

 vanter ces Pêchers, leur vigueur, leur fertilité, la précocité 

 extraordinaire de leurs fruits, etc. 



Comment ne les connaissions-nous pas encoi n France, 



non plus qu'en Europe du reste ? 



Nous trouvions ces Pêchers élevés en beaux plants, gref- 

 fés sur franc, et par centaines de milliers dans les pépiniè- 

 res américaines. C'est en important en France de ces 

 plants, autant que nous pûmes, au coursdes hivers 18715-77 

 et 1877-78, que nous Eûmes heureux dé répandre, abondam- 

 ment et à bon marché, en France, et surtout dans le 

 Midi, des arbres dont l'avenir lucratif dans les cultures frui- 

 tières françaises et européennes était facile à prévoir. 



D'aucuns nous ont dit et nous murmurent encore, que, 

 dans un intérêt personnel, nous eussions du ne dire ce que 

 nous avions vu qu'après en avoir profité pour nous. Nous 

 avons cru devoir obéir à l'intérêt général et le servir 

 aussitôt. 



Considérable et active, dès 1877, où, dans nos cultures 

 d'Hyères, nous avons pu montrer bien mûres, le 1 juin de 

 ladite année, des pèches Amsderis june, a été, dans le 

 Midi surtout, la propagation et la plantation des sujets de 

 cette variété. Deux outroisans plus tard, c'est par centai- 

 nes de milliers que se comptaient déjà, en Provence, les 

 Pêchers précoces américains, surtout Amsden's juin' et 

 Alexander. Et les plantations ont continué et continuent. 

 Puis est venue,, presque égale, la vogue, non moins mé- 

 ritée du reste. dePrècoce <!<■ Haie, aux fruits moins hâtifs 

 de 10 à 15 jours, mais exquis, et dont les arbres ont 

 toutes les qualités de vigueur, de rusticité et de fertilité de 

 ceux des deux variétés aux fruits de maturité plus hâtive, 

 preédemment nommées. 



( 'e sont, en effet, des mérites absolus et importants, qui. 

 constatés dès l'abord, ont valu leur vogue continue aux 

 trois variétés préférées. 



Toutes trois sont très vigoureuses, et. dans les planta- 

 tions de plein vent, sous les deux méridionaux, elles sont 

 presque indemnes des maladies ordinaires des Pêchers (la 

 cloque, le blanc, etc), mi du moins elles y sont relative 

 ni résistantes. Il estrare aussi que leurs arbres soient for- 

 tement atteints parles pucerons. Leur fertilité est régulière, 

 souvent même trop abondante, sauf chez Alexander, 

 laquelle. 1res )■;, renient . charge trop. Quoique à fruits de 

 si précoce maturité, les trois variétés ont, pour garer leur 



