LE JARDIN 



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La Culture des Orchidées en plein air 



La culture des Orchidées en plein air pendant la belle 

 saison a ses détracteurs comme elle a ses partisans con- 

 vaincus. Les premiers prétendent que, lorsqu'on a une 

 installation convenable en serre, il est bien inutile de se 

 donner la peine de transporter ses plantes dehors pour les 

 rentrer à l'approche des froids; ils ajoutent même que, en 

 employant ce moyen, il y a toujours des surprises désa- 

 gréables à redouter, soit des variations de température, soit 

 de différentes autres causes. 



Tout en partageant un peu cette manière de voir, il nous 

 semble cependant que la culture en plein air a des avan- 

 tages dans bien des cas ; nous avons déjà eu l'occasion de 

 faire ressortir ses mérites dans un journal horticole, il y a 

 une dizaine d'années, et, depuis, des exemples sont venus 

 journellement s'imposer en faveur de ce procédé. 



Il faut, cependant, agir avec prudence; c'est-à-dire qu'il 

 ne suffit pas, une fois la saison chaude arrivée, de livrer ses 

 plantes au grand air; il est nécessaire, d'abord, d'avoirà sa 

 disposition un emplacement convenable et surtout desavoir 

 choisir cet emplacement. Nous avons vu autrefois, chez un 

 amateur du centre de la France, des Orchidées de toutes 

 sortes, en plein air, depuis les Odontoglossum, Oncidium et 

 Cattleya, jusqu'aux Cypripedium, Vanda et Phalœnopsis. 

 A voir la vigueur, l'aspect luisant et plein île santé des 

 bulbes et des pousses, il semblait que les plantes se trou- 

 vaient à l'aise d'être débarrassées de l'atmosphère plus ou 

 moins concentrée et viciée des serres; elles semblaient faire 

 une provision de sève qui leur permettrait de passer avan- 

 tageusement la saison où", forcément, on devrait les enfermer. 

 Nous devons dire que ces plantes étaient suspendues aux 

 branches des arbres d'un grand bois, garanties des grands 

 vents et au-dessus d'un petit cours d'eau qui répandait une 

 fraîcheur constante; c'est-à-dire dans les conditions les plus 

 favorables. Nous sommes donc convaincu que, toutes les fois 

 que l'on disposera d'un emplacement convenable, en pre- 

 nant quelques précautions, les Orchidées ne feront que 

 gagner en vigueur et par suite en longévité par un séjour 

 plus ou moins prolongé en plein air. 



1 1 y a d'autres cas où l'on peut avoir recours au plein air ; 

 c'est quand on a affaire à des espèces fleurissanl difficile- 

 ment. Il nous est arrivé plusieurs fois de suspendre, dans 

 les arbres, pendant l'été, des Lcelia autumnalis qui s'ente 

 taient à ne pas fleurir; chaque fois, les plantes ont très bien 

 fleuri. De même pour les Oncidium Ror/ersi, qui nous ont 

 donné des bulbes très vigoureux bien constitués et, saui 

 les plantes trop petites, ont produit des tiges de fleurs, d'un 

 grand développement. 



En dehors de nos propres expériences, nous avons vu, 

 chez différents amateurs ou horticulteurs, des essais du même 

 genresm des Cattleya labiata qui développaient des bulbes 

 moins allongés qu'en serre, mais plus gros, des feuilles plus 

 larges et plus épaisses et la floraison n'était pas sans 

 éprouver les bienfaits d'une telle végétation. 



A l'une des dernières séances de la Société nationale 

 d'horticulture de France, on a pu remarquer un superbe 

 Vaiidu teres, présenté par M. Page, l'habile chef des cul- 

 tures de M. Robert Lebaudy, à Bougival ; c'est encore à la 

 culture en plein air qu'il nous a été donné d'admirer les 

 magnifiques fleurs de cette espèce. M. Page avait, depuis 

 longtemps, une touffe de Vanda teres qui ne fleurissait 

 jamais: il résolut, l'été dernier, de la mettre en plein air 

 pour essayer de faire mûrir les tiges et, par suite, de faire 

 former les boutons; le résultat a été absolument confir- 

 matif. 



Il est probable qu'on obtiendrait le même résultat avec 

 le Vanda Kimballiana qui, dans beaucoup d'endroits, se 

 montre rebelle à la floraison. Tous les faits que nous rap- 

 portons sont dus à des expériences faites sur un petit nombre 

 de plantes. Quand il s'agit d'une vaste exploitation, il y ;i 

 lieu de réfléchir; au lieu d'avoir à sortir une douzaine ou 

 même une centaine de plantes, s'il faut en déplacer plusieurs 

 milliers, une double installation devient nécessaire, une 

 pour l'été et une pour l'hiver, et on peut se demander si les 

 frais occasionnés par une telle entreprise seront compensés 



par un plus grand rendement dans la végétation et la flo- 

 raison des plantes. D'après le Bulletin de la Société régio- 

 nale d'horticulture 'lu Nord de la France, il semble que 

 des essais viennent d'être lentes, en ce sens, en Belgique; 

 ils ne peuvent manquer d'être suivis par d'autres et, s'ils 

 donnent des résultats satisfaisants, l'avenir uous réserve 

 peut-être bien des surprises à ce sujet. 



LOUIS CAPPE. 



Notes sur les Cultures fruitières en Tunisie 



Les cultures fruitières ont une grande importance en 

 Tunisie; le seul marché de Tunis accuse près de un million 

 de vente de fruits de table par an; les Arabes sont encore 

 I producteurs à peu près exclusifs de ces fruits. 



Nos arbres fruitiers, Poirier, Pêcher, Cerisier, etc.... 

 étaient déjà en honneur en Tunisie axant la domination 

 française, et cela sur des points très variés du territoire, no- 

 tamment : 



1" Dans les oasis du Sud, à Djerba, à (iabès, dans le 

 Djerid. Là, l'irrigation est abondante; les Palmiers, à peu 

 près alignés, y découpent des quadrilatères dans lesquels 

 poussent à ravir les légumes, les fourrages et nos arbres 

 fruitiers; à défaut d'autres renseignements, signalons que 

 cette région des oasis compte 150.000 Figuiers. 



2" Dans les régions montagneuses du Centre où les sources 

 abondent, à Zaghouan où l'on a compté notamment 2.800 

 Cerisiers et 7.000 Pruniers, au Bargou où l'on cultive les 

 Pêchers, à Testoux où sont plantés 2.000 Pommiers. 



3° Enfin, comme complément, de grandes orangeries, aux 

 environs des villes riches, Tunis, Sfaxel Nabeul, Sans des 

 jardins puissamment irrigués. 



Presque partout, la végétation de ces arbres est vigoureuse, 

 les maladies rares et la fructification abondante; mais le 

 groupement des arbres est fantaisiste et, de plus, les Arabes, 

 s ils , connaissent et pratiquent le greffage, n'ont pas su 

 améliorer par des semis les variétés, très anciennes et mé- 

 diocres, i)u'ils se s,,nt transmises de père en fils. D'autre 

 part, ces variétés ont au moins le mérite d'être adaptées 

 au pays, détail qui n'est certes pas négligeable. 



En effet, dans le superbe verger du Jardin d'Essai de 

 Tunis, créé en 1894-95 e! contenant nos meilleures varié- 

 té- frutières de France, introduites à la faveur d'un décrel 

 spécial, sur b'I) variétés de pêches et brugnons, il est à 

 remarquer que cinq variétés hâtives seulement donnent 

 de bons résultats. Ces variétés sont les suivantes :Alexander, 

 Amsden,Early Rioers, Grosse mignonne hâtii e et Wilder. 

 Ces cinq variétés donnent des pêches mûres du 1" juin 

 au 15 juillet. Depuis cette dernière date, on n'a pas récolté, 

 au Jardin d Essai, 1 été dernier, une seule pêche mangeable. 

 Le mal se manifeste avant la maturité, sous forme de 

 pourriture partielle du fruit qui ne larde pas à tomber. 

 Dans cette pourriture, on trouve des insectes, à propos des- 

 quels, le dévoué Docteur Marchai écrivait à M. Castet, 

 alors jardinier-chef, qui lui avait envoyé des échantillons, 

 en juillet 1897 : « Le tube n" 1 renfermait des Diptères : 

 comme les Diptères ne pondent que sur des substances en 

 décomposition, vos pêches devaient être altérées axant 

 1 invasion de ces larves; le tube n" 2 renfermait des Coléo- 

 ptères de dix erses espèces qui, encore, n'ont pu être attirées 

 que parla décomposition préalable du fruit ou par les 

 larves de Diptères, auxquelles ils sont venus donner la 

 chassé; n La cause de l'altération initiale des pèches reste 

 donc inconnue ; en résumé, on ne peut cultiver, en Tunisie, 

 que des pêches très hâtives. 



Nous sommes moins fixés sur les arbres fruitiers des 

 autres essences, quant au choix de leurs variétés convenant 

 a ce pays. Dans la collection du Jardin d'Essai, beaucoup 

 de variétés n'ont pas encore fructifié. Pourtant, il est déjà 

 acquis que les variétés précoces, en général, de pommes et 

 de poires sont à cultiver; citons, en outre, par ordre alpha- 

 bétique : Beurré Clairgeau, Bon Chrétien d'hioer, 

 Doyenné blanc, Duchesse d'Angouléme, Fondante des 

 bois', Louise-Bonne d'Acranches, Messire Jean, Pusse- 



