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LE JARDIN 



à de la magnésie et distillé. L'ammoniaque qui se dégage 

 est reçu dans de l'acide titré avant l'opération, qu'on titre 

 de nouveau après. La différence donne la quantité d'ammo- 

 niaque. 



Quand on n'a affaire qu'à des traces d'ammoniaque, on 

 peut recourir au réactif de Nessler composé d'iodure de 

 potassium saturé de biiodure de mercure, en solution léger 

 rement alcaline, ("est alors un titrage colori métrique pat 

 comparaison de teintes. L'eau distillée qui sert à la prépa- 

 ration du réactif doit être absolument privée de toute trace 

 d'ammoniaque par distillation sur du permanganate de 

 potasse, puis sur du sulfate d'alumine. On peut contrôler 

 l'analyse par la méthode de Fleck et, de Ritter, basée sur ce 

 principe que le précipité mercuriel donné par le liquide 

 Nessler contient, pour deux parties de mercure, une dose 

 d'azote qui répond à une partie d'ammoniaque. 



Alcalinité de Veau. — Une eau peut être alcaline à l'excès 

 par mélange avec des eaux provenant des blanchisseries. 

 On l'éprouve en y ajoutant quelques gouttes de teinture de 

 cochenille ou de solution d'auréosine. Avec la première 

 substance colorante, sous l'influence de l'acide sulfurique, 

 la teinte passe du violet rouge au jaune brun; avec la se- 

 conde. il se produit, une belle fluorescence verte qui disparaît 

 par l'acidité de la liqueur. Il suffit, pour se rendre compte, 

 de l'alcalinité, d'ajouter, goutte à goutte, à l'eau colorée, 

 une solution titrée d'acide sulfurique. 



On constate encore dans l'eau la présence de traces de 

 plomb, de cuivre et de zinc qui peuvent être nuisibles dans 

 l'alimentation, mais, aupointde vue industriel, ne produi- 

 sent aucun effet désastreux. Le plomb sera décelé par l'iodure 

 de potassium qui donnera de l'iodure de plomb d'un beau 

 jaune; le cuivre par addition d'ammoniaque dans le ré- 

 sidu de l'évaporation repris par de l'eau acidulée d'acide 

 azotique ou bien encore par le ferrocyanure de potassium, 

 qui produiront avec le premier réactif une coloration bleu 

 céleste et avec le second un précipité rouge. Le zinc sera 

 caractérisé, après évaporation préalable et addition d'acide 

 sulfurique. par un précipité blanc de sulfure de zinc, en 

 faisant passer dans la liqueur un courant d'hydrogène sul- 

 furé. 



(A suivre). P. HARIOT. 



Tilia orbieularis 



(T. alba X T. euchlora) 



Ce joli Tilleul, obtenu par l'établissement Simon Louis 

 frères, de Plantières, il y a une trentaine d'années, a été 

 propagé sous le nom de Tilia argentea orbieularis, déno- 

 mination tout à fait impropre et que nous croyons utile de 

 rectifier. 



Cet arbre, étant issu d'une graine du Tilia alba Ait. 

 (T. petiolaris D. C), ne saurait, être rattaché, comme va- 

 riété, au Tilia argentea Desf. (T. tomentosa Moench.) 

 vulgairement Tilleul argenté. 



Par son port et le luisant de la face supérieure de ses 

 feuilles, il rappelle le T. euchlora C. Koch (T. dasystyla 

 Stev.) ; par son feuillage argenté en dessous et par ses 

 fleurs, il ressemble au T. alba. 



Ce serait donc, d'après ces caractères, un hybride de 

 Tilia alba et de T. euchlora. ce qui semble certain car le 

 T. alba. sur lequel a été récoltée la graine qui a produit le 

 Tilia orbieularis, a, pour voisin, dans l'arboretum de Plan- 

 tières, le T. euchlora. 



Nous allons donc abandonner la dénomination de T. ar- 

 gentea orbieularis qui nous semble impropre, et nous 

 nommerons cet arbre simplement T. orbieularis ( T. allia 

 X T. euchlora), allusion à la forme de ses feuilles. 



Voici la description de l'arbre : 



Très vigoureux, formant une tête conique, de même 

 aspect que le T. euchlora ; comme celles de ce dernier, ses 

 branches sont réfléchies, avec jeunes rameaux pendants. 



La flèche de l'arbre est, comme du reste tous les autres 

 jeunes rameaux, toujours penchée; mais elle se redresse à 

 mesure qu'elle prend de la force et, finalement, forme une 

 tige très droite. 



Jeunes rameaux vert jaunâtre; fréquemment colorés de 

 rouge sombre du côté exposé au soleil, recouverts d'un duvet 

 blanchâtre. Eeorce des rameaux plus âgés grisâtre. Ra- 

 milles florales à bractées très longues, spatulées. 



Fleurs grandes (pour le genre), jaunâtres, très odorantes. 

 Fruits de la grosseur d'un pois, sphériques légèrement côte- 

 lés, mucronés au sommet, recouverts d'un duvel grisâtre. 

 Feuilles grandes, irrégulièrement cordiformes, épaisses. 

 accuminées. fortement dentées, rarement planes, m;iis. 

 généralement, à limbe convexe, quelquefois même cucul- 

 lées. La face supérieure est, d'un vert foncé luisant (comme 

 chez le T. euchlora), la face inférieure est argentée (comme 

 chez le T. alba). 



Les feuillesdu Tilia orbieularis tiennent très longtemps 

 à l'arbre et ne tombent que vers la fin d'octobre et même 

 plus tard, ce qui est une qualité très précieuse et en fait 

 un arbre d'avenue de premier ordre. Isolé, il produit égale- 

 ment beaucoup d'effet. 



e: jouin. 



{Pépinières Simon-Louis frères). 



Plantons des Pommiers à couteau 



Je viens de lire, dans le journal américain The Cana- 

 ri/an Horticulturist, le compte rendu des achats de fruits 

 faits par l'Angleterre en 1896, et, après avoir vu avec 

 satisfaction que la France tient le premier rang pour les 

 exportations de prunes dans ce pays, — elle en a exporté 

 en 189(5, pour 3.655.570 fr., et pour les poires 3.033.960 fr. 

 dans la même année — , je vois avec regret qu'elle tient le 

 dernier rang, ou à peu près, pour les pommes à couteau, cul- 

 ture qui pourrait, cependant être développée en France. Les 

 chiffres ci-dessous feront juger de notre infériorité, nous qui 

 sommes cependant les plus proches voisins du pays im- 

 portateur. 

 L'Angleterre a importé, en 1896, en pommes à couteau : 



D'Allemagne pour 9"i . 360 fr. 



D'Australie » 1.967.715 » 



De Belgique n 1.681.825 » 



Du Canada » 15.725.70.") » 



Des Etats-Unis d'Amérique. » 16.357.910 » 



1 le France » 1 . 275 . 405 » 



De Hollande » 339.840 » 



Du Portugal » 968 . 185 » 



De diverses contrées » 153.130 » 



D'après le tableau ci-dessus, on peut voir le rang tout à 

 fait secondaire que nous tenons pour l'exportation d'un 

 fruit de culture facile. Je crois que les cultivateurs français, 

 surtout ceux se trouvant dans les régions où il est- déjà fait 

 des expéditions d'autres produits pour l'Angleterre, où il 

 va des commissionnaires ou des syndicats s'occupant de 

 l'exportation, et où la culture du Pommier réussit, ont 

 tout intérêt à planter maintenant. Plusieurs raisons m'ont 

 suggéré cette idée. D'abord, il se pourrait que, sous peu, 

 l'Angleterre fermât ses portes aux envois de fruits de l'Amé- 

 rique .lu Nord, à cause du Pou de San José (1). Déjà, 

 l'Allemagne a prohibé, ou à peu près, pour cette raison, 

 les fruits américains, et se prépare à planter de grandes 

 quantités de Pommiers à couteau, et il n'y aurait rien de 

 surprenant à ce que, dans un temps peu éloigné, de der- 

 nière puissance exportatrice pour ce fruit, elle devint pre- 

 mière. Ne restons pas en arrière et sachons profiter de notre 

 voisinage avec l'Angleterre pour ne pas laisser nos concur- 

 rents nous supplanter et pour ne pas perdre un débouché 

 i|iii devrait nous être presque particulier à cause de notre 

 situation géographique. 



J'ai cru bien faire eu attirant l'attention des spécialistes 

 sur ce point et je souhaite que des personnes plus compé- 

 tentes que moi sur ce sujet viennent, dans les colonnes de 

 «■e journal et dans d'autres, expliquer quelles seraient les 

 variétés qui auraient le plus de chance de se vendre ou de 

 réussir comme culture, dans telles ou telles régions , en un 

 mot, renseigner complètement les intéressés sur ce sujet. 



E. TURBAT. 



(1) Le Jardin, m*.n" 265,267 ,2(ÏS, 270 et 274, p. 66,98,113,147 et 21S 



