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LE JARDIN 



MM. Cannell et fils, de Swanley, sonl d'autres cultiva- 

 teurs chez lesquels les dernières et les meilleures variétés 

 du continent peuvent être vues et leur collection, en même 

 temps qu'elle renferme plusieurs autres gains, est très riche 

 en \ ariétésfrançaises de 1897-98. L'espace me l'ait défaut pour 

 lesmentionner toutes, aussi n'en citerai-je que quelques- 

 unes telles que: M. Fatser, Topaze orientale, Mme Gas- 

 ton Morren, Mme Léon Roland. M . Louis Rémi/. Mlle M. 

 Expulson, Présideni Bée an. Mme Robe/i de Massy, Le 

 grand tlrugon. Mèlusine, Emile Nonin, Surdon. Paul 

 dm h ii. Tatiana,Mme Ferlât, Président Nonin, Situ, Ami 

 Brouillât, Mme Frèd. Daupias, Général Paquiè, Mme 

 Gabriel Debrie, Mme Bonnefoy, Marie Calvat, Mme 

 Louis Brossilloji. etc., etc. 



Ryecroft nursery est 1 établissement de M. II. .1. Jones, 

 qui possède aussi la plupart des nouveautés et spécialement 

 bonnes étaient: Topaze orientale, Chr i y santhèmiste Bruant, 

 François Coppée. Marie Calent. Le grand dragon. Doc- 

 leur Noël Martin. Secrétaire Rivoire, Mme Ed. Roger. 

 vert, M. Fatser, Mèlusine, Général Paquiè, Président 

 Nonin, Abbé Brosson, M. Hos/e. M. Caillebotte, M. Louis 

 L'en ii/. Fleur de Lilas. 



l'n autre cultivateur de premier ordre, c'est M. II. Shoes- 

 rnith, de Woking. C'est, un vieil exposant et, s'il a une col- 

 lection moins importante que les précédents; chaque 'plante 

 est parmi les meilleures et bien choisie. En splendide 

 forme étaient : M. Louis Rèmy, Mme Robert de Massy, 

 N. C. S. Jiibilec, Secrétaire Riooire, Mme Bertet, Sou- 

 venir de Matines. Mme E. Roger, Le grand dragon,Mme 

 < i >nrat de Terrait. Mèlusine, Mme M. Expulson, Tatiana, 

 Sita, Werther et autres. 



Enfin, mais non moindre, doit être cité l'établissement 

 de M. Ft. Owen, à Maidenhead. Bien qu'il cultive un 

 grand nombre .le ses propres obtentions, M. Owen a, cette 

 année, uni' très importante collection de nouveautés fran- 

 çaises. Mme Ecerard, Président Bévan, Tatiana, Mme 

 Ed. Roger, surtout, étaient très belles. 



C. HARMAN-PAÏXK. 



ARBORICULTURE FRUITIÈRE 



LE POIRIER 



Considérations sur la taille. 



Au moment où les l'oiriers se dépouillent île leur feuil- 

 lage, laissant apparaître à nu leurs ramifications, l'arbori- 

 culteur que cet examen intéresse au plus haut point, les 

 regarde de plus près et c'est avec plaisir, mêlé d'un cer- 

 tain orgueil, qu'il constatequ'un bon nombre de boutons à 

 fruits lui promettent, une lois de plus, une respectable 

 récolte. Cet orgueil est en effet bien légitime ; eau, si une 

 future production est promise et s'il eu est de même tous 

 les ans, c'est une [neuve que ses arbres reçoivent des soins 

 intelligents, que .toutes les opérations qui constituent la 

 taille sonl appliquées d'une façon rationnelle, raisonnée, 

 enfin que, par un éclaircissage sévère des fruits, la produc- 

 tion est réglée avec la vigueur des sujets et la qualité du 

 terrain dans lequel ils sont plantés. Ces simples notions 

 de culture fruitière, facilement apprises et trop souvenl 

 négligées, sonl le proprede l'arboriculteur qui professe pour 

 sesarbres un amour véritable; ces! pourquoi il a lieu d'être 

 orgueilleux, lorsque ses efforts sont couronnés de succès. 



Cetexamen qui, pour un œil exercé, peut être fait dès le 

 mois .le juillet, n'est d'ailleurs pas la seule occupation de 

 1 époque présente. Une opération d'une certaine importance 

 doit être commencée: c'est la taille eu se,-, par laquelle il 

 convient d'apporter un complément à toutes les tailles 

 faites pendant la végétation, en opérant, sur un grand 

 nombre de branches fruitières, une section à l'endroit pro- 

 pice, indiqué par le résultat déjà obtenu, par le but que 

 l'on se propose, autrement dit, désigné par la raison. 



Les branches fruitières, âgées de plus d'un an, soumises 



te taille, se présentent sous deux formes distinctes: 



Ellesont, à leur base, un ou plusieurs dards de différentes 



grosseurs, ou bien, elles possèdent une ou plusieurs lam- 

 bourdes ou boutons éi fruits. 



Dans le premiers cas. en considérant le résultat acquis, 

 c'est-à-dire les dards sur lesquels repose l'espoir d'une fu- 

 ture récolte, et le but, c'est-à-dire la transformation de 

 ces dards en lambourdes, la taille doit être faite de manière 

 qu'il subsiste, au-dessus de ceux-ci, au moins un œil 

 comme tire-'sève. Pour comprendre ce qu'est le tire-sève et 

 quel est son rôle, il faut savoir que la sève se porte, à de 

 très rares exceptions près, en plus grande abondance vers 

 les extrémités des ramifications qui développent abus des 

 pousses d'autant moins vigoureuses qu'elles sont nées plus 

 près de la base. La longueur de ces ramifications étant ré- 

 duite par là taille, l'œil le plus favorisé est donc, pour 

 notre branche fruitière, celui situé immédiatement au- 

 dessous de la coupe. Il se développe fortement, tandis que 

 les dards ou yeux delà base, moins bien partagés, ne s'ac- 

 croissent que faiblement. Or, c'esfprécisément cette parti- 

 cularité' qui fait atteindre le but cherché etvoici comment: 

 Le dard. qui provient de l'évolution chélive d'un œil après 

 une ou plusieurs années, est la production la plus prompte 

 à se mettre à fruit, à condition qu'elle reçoivede la nourri- 

 ture en quantité suffisante, mais cependant pas en trop 

 grande abondance, sous peine de la voir sedévelopper en 



bourgi , ce qui anéantit l'espoir d'une récolte immédiate. 



C'est pourquoi il faut tailler assez près des dards pour qu'ils 

 soient fortifiés dans une bonne mesure, et cependant lais- 

 ser au -dessus d'eux un œil pour que le trop-plein du liquide 

 nourricier puisse être dépensé en faisant développer cet œil 

 en un bourgeon méritant bien son nom de tire-séec. L'ar- 

 boriculteur sachant se servir de ce bourgeon, possède en 

 lui un véritable régulateur à l'aide duquel il peut activer 

 ou modérer l'accroissement des dards de la base ; pour cela, 

 il le pince pendant sa végétation, long ou court, herbacé 

 ou ligneux, suivant sa vigueur propre et la quantité 

 de sève jugée nécessaire pour que la transformation des 

 dards en boutons à fruits s'opère le plus rapidement possî 

 ble. Du reste, nous étudierons le pincement à son heure. 



Ce sont probablement ces particularités qui ont fait naî- 

 tre, dans l'esprit de M. Courtois, sa méthode de taille tri- 

 gemme, condamnant l'ancienne taille ci Vécu et simplifiant 

 tous les procédés complexes provenant de ce que chacun se 

 pique d'honneur à ne pas imiter son voisin, et de ce que 

 chaque maître veut avoir sa manière d'opérer à lui, ne 

 voulant pas taire comme son collègue. 



Cette taille à trois yeux ou trigemme est. a mon avis, la 

 plus recommandable et, à quelques rares exceptions près, 

 mérite d'être appliquée en toutes circonstances. Ces excep- 

 tions, toutes naturelles du reste, sont celles-ci : aux bran- 

 ches fruitières vigoureuses, il est indispensable de laisser 

 quatre gemmes afin d'éviter le départ en bourgeon de ceux 

 de la base ; aux branches fruitières très faibles, deux seule- 

 ment sont nécessaires. 



La dérogation la plus importante que je conseille de 

 faire à cette méthode de taille, c'est de tailler la branche 

 fruitière immédiatement au-dessus de la lambourde lors- 

 qu'elle en possède une à sa base et non pas à deux yeux 

 plus haut, comme le dit la règle. 



Pourquoi, en effet, laisser la sève se répartir inutilement 

 dans ces deux organes '.' Les fruits, s'il en vient, profiteront 

 davantage, il me semble, si le petit rameau qui les sup- 

 porte termine la branche fruitière. De plus, en admettant 

 que les poires ne tiennent pas, il restera toujours la bourse 

 où elles étaient attachées, laquelle est, on ne l'ignore pas, 

 une véritable source de boutons à fruits. 



Cependant, je neveux pas dire par là qu'il faille tailler, 

 comme beaucoup le disent, au-dessus de la lambourde la 

 plus près de la base, une branche fruitière en possédant 

 deux ou trois. Sauf quand l'arbre est chétifet qu'il est trop 

 chargé', il est préférable de les laisser toutes trois ou tout 

 au moins deux. Le principal avantage qui plaideen faveur 

 de c traitement réside en la faculté que l'on a de pouvoir 

 choisir les fruits sur celui des trois boutons. qui possède les 

 plus beaux (c'est presque toujours le plus élevé). II est de 

 plus préférable de pratiquer l'éelaircie des fruits, que de 

 courir le risque de ne pas en avoir; car la seule lambourde 

 laissée peut être rongée intérieurement par un Charançon, 

 sans ijue l'ieil le plus exercé puisse s'en apercevoir, ou bien 



