LE JARDIN 



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LE JARDIN. - N° 284. - 20 DÉCEMBRE 1898. 



CHRONIQUE 



La culture des plantes par les enfants, qui est encore 

 chez nous à l'état de mythe, est entrée dans le domaine de 

 la pratique en Hollande. C'est ainsi que, récemment, la 

 Société néerlandaise d'horticulture et de botanique de Til- 

 bourg taisait une exposition, composée d'apports dus à des 

 enfants. La salle était en grande partie ornée par leslots 

 des exposants. Au mois de mai, il avait été distribué 

 600 boutures de Pelargonium zorudo et de Fuchsia. Les 

 résultats obtenus étaient brillants et ont vivement intéressé 

 les nombreux visiteurs de cette exposition d'un nouveau 

 genre. Les prix consistaient en diplômes et en livrets de 

 caisse d'épargne. 



Sait-on quel est le nombre d'arbres qui ornent nos bou- 

 levards et nos avenues, non compris bien entendu les squares 

 et le bois de Boulogne? La statistique, qui s'attaque à tout 

 et qui a la prétention de ne jamais se tromper, nous annonce 

 86.395 arbres, parmi lesquels les platanes dominent avec 

 25.817. Puis viennent les Ormes, 14.640 et les Marronniers 

 qui se chiffrent parl4.520. Les frais d'entretien ne dépassent 

 pas 330.000 francs. C'est pour rien ! 



Le bsurre de Cocotier est en train de détruire le beurre 

 d'origine animale. Des syndicats agricoles algériens le re- 

 commandent instamment aux consommateurs. Il est, dit 

 le prospectus, plus digestif et plus salutaire que le beurre 

 de vache, ne rancissant jamais, et les deux tiers font le 

 même usage que les trois tiers de l'autre. De plus, il est 

 bénit, s'il faut en croire le dit prospectus, qui recommande 

 de s'adresser à l'abbé X, directeur du Syndicat à X et qui 

 nous apprend en outre que « sans religion, la société serait 

 un enfer, Voltaire et Rousseau l'ont reconnu ». 



Les jardins coloniaux n'ont jamais tant lait parler d'eux 

 que depuis ces derniers temps. Nous avons dit qu'une com- 

 mission spéciale était chargée de s'occuper de leur organi- 

 sation <>u plutôt de voir ce qu'on pouvait faire à leur sujet. 

 Plusieurs séances ont déjà été tenues, qui paraissent devoir 

 donner de bons résultats. On a rejeté, à la presque una- 

 nimité, la bizarre proposition qui avait été faite de créer un 

 jardin colonial à Paris. Vous croyez peut-être que je plai- 

 sante, mais rien n'est plus vrai et une proposition, dans ce 

 sens avait été réellement faite par un colonial en chambre. 

 Nous n'avons pas voix au chapitre, mais nous croyons 

 pouvoir affirmer qu'on ne fera rien d'utile, tant que les direc- 

 teurs des jardins coloniaux ne seront pas en rapports 

 directs avec la métropole et soustraits au joug des gouver- 

 neurs et des administrateurs. 



Parmi les cadeaux faits par le Sultan à l'empereur 

 allemand, dans son récent voyage en Orient, figurent deux 

 jeunes Cèdres et un Caféier, que 1 impérial voyageur avait 

 admirés dans les jardins de Yildiz. Pas n'était besoin 

 d'aller aussi loin et, en tirant légèrement les cordons de sa 

 bourse, le souverain pouvait se procurer de pareils végé- 

 taux, sans obérer outre mesure son budget. Nous ne parlons 

 pas des autres cadeaux; on en trouvera la liste agrémentée 

 et enjolivée, dans un numéro spécial du journal le Rire, tout 

 à fait désopilant. 



La récolte officielle des vins en France n'est pas aussi 

 élevée qu'on s'était plu à l'annoncer tout d'abord. Elle est 

 évaluée à 32.28?. 000 hectolitres, accusant une diminution 

 de 68.000 hectolitres sur la récolte de l'année précédente ci 

 de 995.000 hectolitres sur la moyenne des dix dernières an- 



nées; L'Algérie a fourni environ 4.500.000 hectolitres, cequi 

 élèverait le total de la récolte à 37 millions. Quarante-cinq 

 départements ont fait une récolte dépassant celle des années 

 précédentes, en raison de la reconstitution du vignoble et 

 des influences atmosphériques favorables. De ce nombre 

 -ont ['Aube, l'Yonne, la Côte-d'Or, la Gironde, la Charente- 

 Inférieure, h' Gers, etc. L'Hérault, par contre, a perdu plus 

 de trois millions d'hectolitres. La richesse alcoolique est 

 supérieure de 2" à celle de 1897, et, d'après les estimations 

 faites dans chaque département, la France auraii récolté 

 du vin. pour 961.700.000 francs. 



Le Thé est en voie de prospérité culturale au Caucase. 

 M. Solovtsov. dont le père a été l'initiateur de cette culture. 

 possède une propriété de H0 hectares qui lui est entièrement 

 consacrée. Depuis 1NP7, le thé, qui auparavant, restait 

 par suite d'une fermentation incomplète, intermédiaire 

 entre les thés noirs el les thés verts, est d'excellente qualité 

 et ne laisse plus rien à désirer. Le bénéfice, qu'on est suscep- 

 tible de retirer de l'exploitation de l'arbre à thé, est de 12à 

 17 pour 100 et pourrait s'élever jusqu'à 30 pour 100. On 

 commence a espérer qu'un jour — relativement prochain — 

 la Russie produira tout le thé qu'on y consomme. 



< in a déjà donné bien des procédés de conservation des 

 pommes; en voici encore un autre. On prend des pommes 

 parfaitement saines et on les place dans une chambre, sur 

 îles claies d'osier, en ayant soin qu'elles ne se touchent pas. 

 On ferme les portes et les fenêtres et on allume, un feu de 



sarment, qu'on entretient pendant quati u cinq jours, de 



façon à donner beaucoup de fumée. Au bout de ce temps, on 

 retire les fruits un à un et on les met dans uue caisse avec 

 des menues pailles. Sur une première couche, on en dis- 

 pose d'autres successives pour remplir la caisse, et on ferme 

 hermétiquement. Il parait que, par ce procédé, on peut con- 

 server les pommes pendant l'hiver et une grande partie de 

 l'été. 



Le Congrès de Lausanne a adopté', en principe, les plan- 

 tations routières et a recommandé de planter des arbres 

 fruitiers, rie préférence aux arbres forestiers et, par-dessus 

 tout, des Poiriers à cidre. 



LeGartcnftora signale l'apparition d'un curieux hybride 

 obtenu par M. L. Spath, entre les Catalpa Kaempferi et 

 C. bignonioides. La nouvelle obtention est. parait-il, des 

 plus méritantes et réunit les caractères des deux espèces qui 

 lui ont donné naissance, tout en laissant une certaine pré- 

 dominance au Catalpa Kaempferi. La couleur et la disposi- 

 tion des fleurs rappellent le Catalpa bignonioides ; le mode 

 de nervation de la face inférieure des feuilles est celle que 

 l'on trouve dans le Catalpa Kaempferi avec, en plus, les 

 longs poils du Catalpa bignonioides. 



La rose de l'Avenir! Les (leurs de forme monstrueuse, 

 nous dit l'Echo de Paris, sont de plus en plus à la mode. 

 Mais il y a mieux encore; un horticulteur tout à fait smart, 

 serait en train de cultiver une espèce de rose tout à fait 

 curieuse. C'est la rose qui sentira mauvais; elle sera bientôt 

 dans tous les salons également Smart. 



Prière à l'horticulteur qui cultive laro.se qui pue de se 



faire connaître. 



* 



Avec les champignons on peul remplacer tous le- autres- 

 aliments , à ce que nous affirme le mycologue anglais 

 Badham, qui n'a pas hésité à écrire « la Fistuline est un 

 vrai beefsteak croissant sur la souche du Chêne; l'Hydne 

 rappelle les huîtres fraîches et le Lactaire délicieux, les 

 tendres rognons d'agneau ». Des goûts et des couleurs on 

 discutera éternellement ! 



P. IIARIOL. 



