LE JARDIN 



373 



ARBORICULTURE FRUITIERE 



LE POIRIER 



Les différentes branches fruitières. 

 Applications de la taille. 



Je considérais prëcédein ment (1) la taille en sec an point 



de vue théorique, eu faisant ressortir les deux formes sous 

 lesquelles se présentent, le plus généralement, les diverses 

 branches fruitières d'un Poirier; mais il existe plusieurs 

 variations de ces formes. 



C'est pourquoi je dési- 

 re compléter aujourd'hui 

 les données théoriques 

 précédentes en y joi- 

 gnant un peu de prati- 

 que au moyen de quel- 

 ques figures parlant 

 toujours mieux que les 

 meilleures explications 

 écrites. 



Prenons, par exemple. 

 une branche charpentière 

 verticale d'une palmette, 

 (fig. 152). En l'observant 



de près, 011 remarque fa 

 cilement les tailles qu'a 



subies, chaque année, le 

 rameau terminal dit de 

 ■prolongement. 11 est donc 

 possible de déterminer 

 1 âge de chacun de ces 

 prolongements ; autre- 

 ment dit, 1 âge du bois à 

 un point quelconque de 

 la branche charpentière. 



En examinant chacu- 

 ne des ramifications d'une 

 façon méthodique, c'est- 

 à-dire en commençant 

 par celles du prolonge- 

 ment le plus élevé (A, fig. 

 1Ô2) jusqu'à celles que 

 porte le bois de quatre 

 ans, (lJ. fig. 152) on aura 

 une idée exacte de ce 

 qu'est la formation des 

 diverses sortes de bran- 

 ches fruitières, des pha- 

 ses par lesquelles il leur 

 a fallu passer pour arri- 

 ver à la 1" fructification. 

 Voyons d'abord le 

 prolongement de deux 

 ans, (B.tig. 152); ila don- 

 né naissance, sur toute 

 sa longueur, à une série 

 de ramifications que, par 

 Vàbourgeonnement, on a 

 distancées judicieuse- 

 ment ; ce sont les nou- 

 velles branches fruitières à leur première année de forma- 

 tion. Elles sont conformées de différentes façons, suivant la 

 place qu'elles occupent. C'est vers le tiers supérieur, où la 

 sève se porte en plus grande abondance, que ces ramifica- 

 tions sont les plus vigoureuses, ce sont des rameaux ordi- 

 naire*. Plusieurs pincements leur ont été appliqués, dont 

 le premier à trois ou quatre feuilles ; aujourd'hui, nous 

 devons les tailler à trois yeux apparents, c'est-à-dire à l'en- 

 droit même du premier pincement (a, 1™ année, fig. 1 2). 

 A mesure que l'on descend vers la base du prolonge 

 ment, les ramifications sont de moi us eu moins vigoureuses. 

 Vers le milieu, ce sont, des brindilles, dont les plus fortes, 

 qui ont été pincées, sont taillés à trois yeux. Le plus sou- 

 vent cette taille est inutile, car l'œil situé immédiatement 



(1) Le Jardai, 1S!)S, Q° 233, page 36:!. 



année. 



Fig. 152. — Taille des dicerses coursonnes d'une brun 

 charpentière verticale de Poirier'. 



en dessous du point de pincement s'est transformé en bou- 

 ton à fruit (b. 1" année); il en est de même pour les brin- 

 dilles moins vigoureuses i|iii n'ont pas une longueur supé- 

 rieure à Û" 1 . 15 et qui, terminées ou non par un bouton à. 

 fruits, ne nécessitent aucune taille (c, 1 année). 



Plus bas encore, ce sont des dards, dont quelques-uns 

 sont parfois terminés par un boulon à fruits : on les quali- 

 fie, dans ce cas, de lambourde lisse [d, Qg. 152). Les uns et 

 les autres ne subissent aucune taille. 



Sur le prolongement de trois ans, nous retrouverons 

 toutes ces ramifications modifiées par une année de pousse 

 de plus. 



Ainsi, parmi celles du 

 tiers supérieur, les unes 

 Ile plus grand nombre) 

 onl . à leur base, deux ou 

 trois dards, puis un ra- 

 meaux à leur extrémité : 

 ce dernier, axant joué le 

 rôle de tire-sèce pendant 

 la végétation, doit être 

 taillé près de sa base sur 

 le premier ou le deuxiè- 

 me œil apparent (a, 2' 

 année). Ces branches re 

 présentent le t\ pe ordi- 

 naire suivant lequel une 

 eoursonne doit être éta 

 blie. 



D'autres branches fini 

 tières ont un dard et deux 

 rameaux à l'extrémité; 

 d'autres encore, plus vi- 

 goureuses et par consé 

 ([lient plus défectueuses, 

 ont développé tous leurs 

 \ eux à bois; on ramène 

 ces branches « anorma- 

 les « à la forme ordinaire 

 en les rabattant sur le 

 rameau inférieur et en 

 taillant celui-ci à deux 

 ou trois yeux. Il faut 

 ajouter que ces deux sor- 

 tes de branches fruitières 

 ne doivent pas, au mo- 

 ment de la taille, exister 

 sur des arbres bien soi- 

 gnés, car les suppressions 

 qu'elles nécessitent sont 

 toujours faites avec plus 

 d'efficacité, pendant la 

 végétation, par la (aille 

 en cen. 



Voici maintenant les 

 brindilles de l'année 

 précédente, elles ont subi 

 différentes modifications 

 suivant leur état primi- 

 tif. Ainsi, celles taillées 

 à trois yeux ont une ou 

 deux lambourdes et une 

 autre brindille à l'extré- 

 mité; il faut les tailler au-dessus de la lambourde la plus 

 élevée. Celles qui étaient munies d'un bouton à fruit possè- 

 dent de ce fait une bourse dont l'extrémité doit être rafraîchie. 

 (b, 2' année). Dans le cas où ces mêmes brindilles donnent 

 naissance à une ou plusieurs autres lambourdes plus bas 

 que la bourse, il faut alors tailler immédiatement au-des 

 sus de ces lambourdes (c, 2' année). 



Les lambourdes lisses de l'année précédente, quelles 



aient fructifié ou i, sont aussi munies d'une bourse; 



celle-ci est rafraîchie. Rafraîchir la bourse consiste à sup- 

 primer sa pointe qui, d'ordinaire, se dessècheet, n'étant 

 enlevée, sert de refuge aux insectes. Si. comme cela arrive 

 fréquemment, un rameau a pris naissance dans la bourse. 

 il est taillé au-dessus des deux yeux apparents de sa base. 

 Parmi les dards nés a la base du prolongeaient de trois 



