12 



LE JARDIN 



L'aération est nulle ou tr^s restreinte durant la première 

 saison; ce n'est qu'au milieu du jour, alors que le 

 soleil élève notablement la température que les châssis 

 peuvent être légèrement entr'ouverts. 



Les tuyaux sont continuellement chauffés et les serres 

 dépourvues de tout ombrage pendant la durée de cette cul- 

 ture; dans ces conditions, il arrive souvent que le tliermo- 

 mètre monte à 38 et -10" centigrades, ce dont s'aceomodent 

 très bien les plantes. 



Les arrosages et bassi nages jouent un rôle prépondérant 

 dans le fon.age des Concombres; de leur bonne répartition, 

 dépend en grande partie le succès. Kn principe, le soi de la 

 serre doit être maintenu constamment humide, particuliè- 

 rement au pied des plantes, et l'atmosphère saturée de 

 vapeur d'eau; il est souvent nécessaire de mouiller 3 à 4 

 fois par jour à l'aide d'un arrosoir à pomme fine, bien que 



I ou 2 lois suffisent pendajit les journées pluvieuses et 

 froides. Pour tremper le sol plus profondément, ces bassi- 

 nages sont insuffisants ; c'est pourquoi on donne chaque 

 semaine 2 ou 3 arrosages plus copieux dont la distribution 

 se fait à raison de 1 arrosoir jiour 4 ou (i plantes. 



Lorsqueles fruits commencent à se développer, on diinne, 

 chaque semaine, un arrosage supplémentaire contenant un 

 engrais organique quelconque; cet engrais est quelquefois 

 du tourteau dilué dans l'eau, mais, plus géiéralement, de 

 l'engrais flamand qui semble produire d'heureux effets sur 

 les Concombres. 



l'n mois environ après la plantation, les cultivateurs 

 apportent au pied de chaque plante deux autres pelletées 

 de compost, toujours à l'état très grossier; ils augmentent 

 ainsi le volume de la butte, ce qui provoque bientôt l'émis- 

 sion de racines ailventives, fait quasi-naturel chez la 

 plupart des Cucurbitacées. 



A notre connaissance, les engrais chimiques ne sont pas 

 employés dans la culture forcée du Concombre. 



Taille. — Pendant les premiers temps cjui suivent la 

 plantation, on supprime soigneusement toutes les fleurs 

 femelles qui peuvent se développer directement sur la tige 

 principale, car, étant connu qu'elles apparaissent après les 

 lleurs mâles, elles seraient susceptibles de produire des 

 fruits qui affaibliraient beaucmip les jeunes plantes. ()n ne 

 conserve à chaque Concombre qu'une seule tige qui est 

 palissée au fur et à mesure de son accroissement sur le Hl 

 de fer en face duquel elle est située. 



Les pousses ne tardent ]ias à apparaître le long de la tige ; 

 elles sont taillées au-dessus de 2 feuilles et les fleurs 

 femelles auxquelles elles donnent naissance sontconservées. 



II est à remarquer qu'un grand nombre de ces fleurs avor- 

 tent par suite d'un milieu peu favorable à une Ijonne 

 écondation ; afin de suppléer, dans une certaine mesure, 

 aux agents naturels, on doit agiter chaque jour le treillage 

 qui supporte les plantes. Pour palisser les pousses latérales 

 fructifères, if est nécessaire de tendre un raphia du haut 

 en bas, dans l'intervalle de 2 fils de fer, parce que l'écarte- 

 ment de m. 40 est trop grand. A l'aiselle de la feuille de 

 pincement, il se développe une pousse de troisième géné- 

 ration que l'on conserve pour la pincer également à 2 ou 3 

 feuilles selon la vigueur. Des praticiens récoltent même sur 

 des bourgeons de quatrième génération, mais alors les pro- 

 duits dimiiment de valeur, lui même temps qu'on [U'atique 

 ces diverses opérations, il faut enlever les feuilles mortes 

 et celles qui pourraient eut ra\er la circulation de l'air et 

 la pénétration delà lumière. 



Les fruits ne sont pas palissés, ils pendent librement 

 au-dessous du feuillage; toutefois, ils sont fixés par leur 

 pédoncule au fil de fer, de façon à ne jias être blessés par 

 l'arrosoir au moment des bassinages. 



Quand la Heurestnouée, le jeune fruit s'aecroit prompte- 

 ment et quelques jours suffisent pour qu'il soit à même 

 d'être livré à la con.sommation. 



On reconnaît qu'un Concombre est bon pour la récolte 

 lorsque son extrémité inférieure s'arrondit, de pointue 

 qu'elle était d'abord, et que sa teinte générale passe du 

 vert foncé au vert plus tendre. 



La production de cette saison est épuisée vers la fin 

 d'avril, après avoir dui'é 2 mois environ. 



Les plantes sont alors sorties de la serre, la terre des 

 buttes estépandue régulièrement sur toute la largeur des 



plates-bandes et laserre est ouverte pendant quelques jours 

 pour assainir l'intérieur et détruire certains insectes nui- 

 sibles. Ceci fait, il suffit de raïqjorter de la terre neuve 

 pour reformer les buttes dans lesquelles on plante ladeuxième 

 saison. Les soins ne diffèrent pas des précédents, à part 

 le nombre des bassinages qui est augmentéet l'aération un 

 peu plus grande; do plus, la chaleur solaire remplace en 

 partie celle des tuyaux de chauffage. Sous l'influence d'une 

 tempéi'ature très élevée, car elle dépasse souvent 4.")" centi- 

 grades, et d'une humidité proportionnelle, les Concvunbrcs 

 s'arci'oissent avec une extrême rapidité et, trois semaines 

 emiron après la i)lantation, la récolte peut commencer. 



La |)roduetion touche à sa fin vers le 1.5 août ; à quel- 

 ques jours do là, on pi'ocèdo à la mise en place de la troi- 

 sième et dernière saison qui dure jusqu'en novembre. 



Voici, à titre d'indication, quelques chitt'res intéressants, 

 mais que nous ne tenons pas pour rigoureux car ils sont 

 susceptibles de grandes variations. 



On calcule qu'un pied de Concombre produit environ 

 20 fruits par saison; or, étant donné qu'une serre d'une 

 longueur de 32 mètres renferme 80 plantes, on récolte 

 20 X 80= 1600 fruits jiar saison, soit 1600X 3=4800 fruits 

 ou 400 douzaines par anet par serre. 



\Siw douzaine de Concombres se vend, au Cnrent-Gcrden, 

 au prix moyen de 4 francs, chiffre qui était plus que 

 doublé dans les débuts de la culture. En résumé, une serre 

 lie 32 mètres de long donne, chaque année, s'il ne survient 

 aucun accident, un iiroduil brut de llïOO francs. La main- 

 rl'n'uvre, pour être bien conduite, nécessite un ouvrier 

 pour 4 serres. 



On emballe les fruits dans des paniers rectangulaires en 

 les faisant alterner par lits successifs avec du foin ; chaque 

 panier contient 3 ou 4 douzaines suivant le volume. 



Les meilleuresvariétés de Concombre qui se prêtent à ce 

 traitement cultural sont les suivantes : 



jRoc/iford's M<irl(('t, — Hamiltnns Markcf ForourUo, 

 — BIdir's ï'rolil'ic, — Moivivrii. 



Les fruits obtenus atteignent souvent des dimensions 

 exlr-ionlinaires, jusipie m. MO el il ni. 70 de longn<'ur. 



Maladies et Insectes nuisibles. — l'armi les 

 maladies qui s'attaquent au Concombre, citons, en premier 

 lieu, le r/ianrrr qui peut causer de sérieux dommages, puis 

 une affection qui frappe parfois les plantes sans raison 

 aiiparente et lestait jiérir en très peu de temps. On ne fait 

 usage d'aucun traitement efficace pour prévenir ou com- 

 battre ces deux maladies. 



Les insectes nuisibles sont peu nombreux, car seuls les 



thrip.s méritent d'être signalés, on les détruit aisémentpar 

 quelques forts seringages à l'eau additionnée de jus de 

 tabac. Par contre, bien plus redoutable est un myriapode 

 qui rend pai'fois la culture impossible en s'atta<|uaiit aux 

 racines des plantes. Ce dangereux ennemi se propage dans 

 les serres avec une ra|)idité effrayante; le mieux. <lans ce 

 cas, est de remplacer totalement la couche su])erfieie!le du 

 sol sur une profondeur de m. 1.5. Les cultivateurs qui lie 

 peuvent ])ratiquer cette opération entre deux saisons cul- 

 turales, ont recours à l'ébouillantage du sol de la serre 

 l)endant la nuit. Durant la culture, des rondelles de 

 ponimes-(le-terre placées sur les buttes jouent le rôle do 

 pièges. 



Les serres à Concombres sont utilisées pendant la saison 

 d'hiver, pour le forçage de différentes plantes telles que : 

 Tuli|ies, .Jacinthes, Muguet, Glaïeuls, Lis, Hoteiaetc. ; celles 

 à Tomates sont ivniplii's de Chrysanthèmes en pots à 

 l'automne. 



O. LABROY et C. FLEURY. 



lliotit>iiii:iii'<' î<*oii<>gi'aphîqiie <los Oi'fliî<It'f's 



Par MM. Cogniaux etUoossons. — Dictionnau'e iconographique 

 des Orciiiiiées, jjaraissant en livraisons tous les deux 

 mois. — Prix d'abonnement : 30 tr. par an. payables par 

 anticipation. 



Dans la dernière livraison de cet intéressant diction- 

 naire, nous avons surtout remarqué les planches en cou- 

 leurs suivantes : Cattlcija Atlanta nicer^ra, Cattleya Rcœ, 

 h'.niili'ndnni) alrofMi-fture'um car. lonçiilnhre, Liidia xanthina, 

 Maxillaria ftriata, Mormodtis buccinatof, etc. 



