LE JARDIN 



Les Vergers en Crimée 



Sous ce climat continental de la Crimée, oii les tempé- 

 ratures extrêmes sont parfois excessives, la culture fruitière 

 semble trouver dts conditions éminemment favorables. 



Le sol, diversement composé, mais où l'argile domine 

 presque toujours, contient une très grande proportion 

 d'humus et de substances fertilisantes. Grâce à cette ferti- 

 lité, la végétation est luxuriante et contribue, pour la plus 

 large part, à la prospérité des vergers de la Crimée. 



A diverses reprises, j'ai eu le Icisirde parcourir différentes 

 régions de cette grande presqu'île de la Russie, où se trouvent, 

 sous des climats très différents, d'immenses vergers, plantés 

 généralement en Pommiers à demi-tige. A cause des vents 

 qui soufflent à des époques déterminées avec une violence 

 extrême, il est nécessaire, sinon indispensable, d'élever les 

 arbres sous la forme demi-tige, c'est-à-dire, ayant de 1 m. à 

 1 m. 20 de hauteur. Les arbres ont ainsi le branchage 

 moins élevé et sont, on le conçoit, moins maltraités lorsque 

 les ouragans sévissent. Aussi, les pépiniéristes ne livrent- 

 ils que des arbres ainsi formés. 



Les variétés de l'oiriers et Pommiers cultivées ici sont 

 relativement nombreuses, mais celles qui le sont pour le 

 commerce ne sont représentées que par quelques unes. Pour 

 les poires, ce sont : la Foiulaiiti; ilrs bois, la Diidirssc 

 d'Aiii/onléinc, le lirnrrc Dicl. le Beuri-c rosi' et le Beurrr 

 d'Hurdcnpont. Pour les pommes, la liste e.t aussi res- 

 treinte. ce sont : la Reine dru Rrinriiex, la Rrinettrd'Oiirims 

 la Reinette de C/tunipui/iie, VàRcinette du CKfiadii, le Cfil- 

 cil/e blanc et, les variétés de SinKpes. Parmi ces dernières, 

 qui sont d'origine turque, il convient de citer la pomme 

 Sinape ordinaire et la Cnndite Stiiape{l). Les \ ariét('s sui- 

 vantes sont appelées à un grand avenir et commencent à se 

 propager beaucoup : Romarin dn Ti/rol, puis les variétés 

 plus connues en France : Reinette de Landsberg, Reinette 

 fjrise royale, Reinctie Baiiniiuin. 



Les villes du nord de la Russie telles que Moscou et 

 Saint-Pétersbourg n'acceptent guère d'autres variétés que 

 celles que je viens d'indi(|uer, ainsi que j'ai pu le voir, il y 

 a quelque temps, lors de mon voyage à l'Expnsition pomo- 

 logique. A propos de cette exposition, tenue à Saint-Péters- 

 bourg du 2.5 septembre au 8 octobre dans le .lardin im- 

 pi'rial, je dirai qu'elle m'a ploinomeut intéi'esséet char- 

 mé, tant pal' .ses collections nombreu.ses de fruits que par 

 sa magnifique décoration florale. Les plus belles collections 

 exposées étaient de M. Robina d'i >dessa, du Jardin pomo- 

 logique de Varsovie, d'un jardindeKiew etenfiudela section 

 de la Crimée qui a obtenu un légitime succès. A citer en- 

 core les fruits exposés par le Jardin impérial d'Yolta qui 

 méritaient de fixer l'attention, l^oui' la section des arbres 

 à demi-tige, le lot de M. Grossey renfermait les plus beaux 

 exemplaires. Quelques arbres formés étaient aussi exposés; 

 les plus méritants venaient du Jardin impérial d'Yolta et 

 de chez M. Mayére de Kiew. Pour conclure, je dirai de 

 l'Exposition de .Saint-Pétersbourg, qu'elle était des plus 

 brillantes, mais qu'elle l'eût été davantage si elle avait été 

 internationale. 



Je reviens aux vergers de Crimée dont je me suis inci- 

 demment éloi.ené. La production, ai-je déjà dit, estconsi- 

 déraljle et je dirai même r|ue les fruits de ces vergers ne 

 le cèdent en rien tant au point de vue de la (|ualitc que de 

 la (|uantité à ceux \enus sur espaliers ou contre-espaliers. 

 Aussi, malgré ma passion [lour ceux-ci, me contenterai-je 

 d'en faire le moins possible. Cette année, j'ai pu \o\\- plu- 

 sieurs vergers, les uns d'une contenance de 20 liectares, les 

 autres de 30 et -10 hectares plantés depuis l.ô ou 20 ans et 

 ayant des arbres absolument couverts de beaux et bons fruits; 

 les jardins auxiiuels je fais allusion se trouvent situés dans 

 les petites vallées de Rolbec. de l'Aima et de Baktsisaraye. 

 Ces centres de production par excellence, qui rappellent des 

 souA'enirs historiques, se trou\ent de .")0 à 60 kilomètres de 

 Sébasto|iol. 



La. taille d'hiver, ou plutôt cmondage, ne paraît nulle- 

 ment être bien exécuté. Sans apjiliquer une taille avec tous 

 les principes qu'elle comporte, ce qui est impo.ssible sur 



(1| Noir les articles puliliés sur ces variétés. ]pai' M. II. Mar- 

 tinel, — Le Jardin, IS!),",. N"- 20.->. aili, 2il!l, 210, 211 et 212. pages l'is, 

 211, 240. 2r)S. 271 et 2S2. 



d'aussi grandes surfaces de vergers, ilfaudrait qu'on s'atta- 

 chât à éciuilibrer la végétation. Cette opération, très 

 importante, est, à quelques exceptions près, généralement 

 mal exécutée. 



La question de combattre les insectes et les maladies qui 

 atlaquentles arbres de nos vergers est de celles qui nous 

 liréoccupent le plus. L'Anthonome fait ici de grands rava- 

 ges, de même que le Ivxnciiites ; les chenilles sont aussi ;i, 

 redouter. Certains jardiniers, pour se préserver des atta- 

 ques de l'Anthonome (ju'il ne faut pas songer ;'i, ramasser 

 ici, entourent les arljres d'une c-einture de papier ou autre, 

 sur laquelle est étendue une petite couche d'une mixture 

 pii'parée à cet effet; ce pro(-édé arrête effectivement les 

 insectes suiv.-int la tige de l'arbre, mais ceux qui sont ai- 

 lés no sont nullement inquiétés par cette ceinture et se 

 iiio<|uent bien iio(;e iiiège. 



D'autres jardiniers aspergent les arbres de façcm qu'ils 

 soient recouverts d une épaisse couche de chaux, ce qui, 

 assure-t-on, forme un obstacle aux piqûres de l'An- 

 tliononie. A citer encore un autre moyen de destruction 

 pratiqué dans (|uelques vergers : c'est de frapper les arbres 

 avec un gros marteau en bois ou masse |iortant en dessous 

 une l;imelle de cauulcliour afin de ne pas blesser l'c-corce. 

 Au moment où r.\ntli(iiioine appai-ait. une équipe d'hommes 

 pai-courtle verger et fra|ipe les arbres; l'Anthonome tombe, 

 in;iis il n'est point déiruil pour cela. De tous ces moyens 

 |ilus ou moins onéreux, aucun n'est absolument efficace. 

 .Vussi est-ce à cet ('gard que j'ai voulu appeler l'attention 

 do ceux que ce sujet peut intéresser tout particulièrement 

 et désireux de servir la cause de l'Horticulture. 

 A. FIAT 



RÉCOLTE DES AMANDES 



et conduite de l'Amandier en Provence 

 et dans le bas Languedoc. 



I. — La culture de l'Amandier subit actuellement une 

 crise assez intense dans le Bas-Languedoc. Seule, la Pro- 

 vence, particulièrement l'arrondissement d'Aix (Bouches- 

 du Rhône), pourra surmonter, dans une certaine 

 mesure, les difficultés survenues dnns I' commerce 

 des amandes, par suite des importations i^^s pays étran- 

 gers : Majorque, Bari, Catane, Alicante, Carthagène et le 

 Portugal. 



Si la récolte a été assez satisfaisante, cette année, il n'en 

 est pas moins vrai que l'Amandier ne donne plus ce qu'il 

 donnait, il y a de cela quelque dix ans. C'est ce qui parait 

 résulter des informations qui nous parviennent de plusieurs 

 centres de culture. 



A n'en pas douter, les cultivateurs d'Amandiers ont 

 a(Ja.mé leurs plantations. .Vprès une période de prospérité 

 due à des débouchés avantageux, la mévente est survenue, 

 les produits ont perdu de leurs qualités, à cause du manque 

 d'entretien des plantations. 



Ainsi, dès les premiers jours de septembre, une baisse 

 sensible s'est produite sur les prix. Les amandes Ariita qui 

 étaient achetées, lors de la précédente campagne, 2()0 fr., 

 se sont traitées, au 1.5 septembre, au prix de 190 francs 

 les 100 kilos. 



On assure que la récolte de cette sorte est abondante 

 dans la région d'Aix-en-Provence et qu'un fort stock est 

 encore à écouler. 



Les amandes en coque telles que Princesses, Cacidiércs, 

 à la Daine, Matlieronnes, Molières, ne s'écoulent que len- 

 tement, alors que les amandes en coque de Carthagène et 

 du Portugal se maintiennent à un cours assez rémuné- 

 rateur. 



A l'entrepôt de la douane, à Aix, les cours, en septembre, 

 étaient établis comme suit : 



Amandes Majorque, 1.50/145; Bari, 160/155; Catane, 

 172/170; Alicante, 184/180. 



Le tout aux 100 kilos. 



