LE JARDIN 



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I.orque l'on a peu de terreau, on en étend seulement sur 

 les rangs. Dans ce dernier cas, il faut biner le sol plusieurs 

 fois. Dans la suite, ne pas négliger les arrosages et en 

 donner quelques-uns à l'e'ngrais doux. Lorsque les Pensées 

 se développent trop vite, il suffit de les transplanter dans 

 une autre planche, ce qui modère leur végétation et les 

 « durcit » : elles résistent aussi bien mieux aux froids. Signa- 

 lons aussi le bouturage et la séparation des drageons qui 

 ont eu leur utilité pour la reproduction de certaines va- 

 riétés etque l'on fait en septembre. 



Les Pensées peuvent être mises en place en octobre, sur- 

 tout dans les endroits bien exposé et dans les sols sains, ou 

 simplement en mars, dans un terrain humide. On doit 

 les planter as.sez profondément, ce qui fait développer 

 d'autres racines. Lorsque l'on désire avoir de très belles 

 Pensées, on ne réserve que quelques tiges par pied que l'on 

 pince encore, opérations que l'on complète par des arro- 

 sages à l'engrais. Il faut aussi, dans ce cas, supprimer 

 les fleurs dès leur épanouissement. 



J'ai dit incidemment plus haut le mérite des Pensées, 

 pour l'ornementation des jardins. Dans le Midi, surtout 

 si on stimule la végétation par des engrais chauds, elles 

 fleurissent abondamment de novembre à fin mai (1). Il 

 faut surtout, pour produire de l'effet au loin, utiliser le.s 

 variétés unicolores en bordant les corbeilles par une autre 

 variété : 



P. hJint faïcnee ou p. di'mi-deTd'l, hordée de P . jauni' 

 pur; P. pourpre, bordée de P. hlniir pur, etc. Les varié- 

 tés remarquables par leur diversité de coloration sont sur- 

 tout plantées dans les petites corbeilles destinées à être 

 vues de près. 



Pour la fleur coupée, on admet maintenant avec les P. 

 di'mi-di'uil et P. deuil, toutes les variétés bizarres et curieu- 

 ses, car on n'en compose plus seulement des objets de 

 deuil, mais encore des corbeilles, gerbes de corsages, en 

 les montant séparément et en leur adjoignant quelques légè- 

 res verdures. 



Pour cueillir des fleurs, lorsqu'il fait froid, il est bon, sous 

 le climat de Paris, de couvrir les planches de Pensées de 

 coffres et de châssis que l'on entoure de feuilles, ou même 

 de réchauds. 



< tn peut aussi en faire de jolies potées, en ayant soin de 

 rempoter quelques belles touffes et de mettre les pots sous 

 châssis pendant quelques temps. 



11 faut être très minutieux dans le choix des porte- 

 graines, étant donnée la grande variabilité des Pensées ; si 

 l'on veut conserver ou améliorer certaines variétés, la 

 sélection des plantes joue un rôle prépondérant. Les plus 

 beaux t^'pes des variétés d'élite doivent être mis à part 

 dans un terrain bien exposé et traités comme il est dit plus 

 liaut, pour avoir en petite quantité de très belles fleurs 

 bien caractérisées. Les capsules sont récoltées au fur et à 

 mesure de leur miiturité, mises k sécher, puis définitive- 

 ment en paquets. 



RENE LEPAGE. 



CULTURE POTAGERE 



Manuel de culture potagère, par Duvillard et R. de Noter, 

 uuviage de 'ilii pages avec 132 figures dans le texte. — Octave 

 Doin et Librairie agricole, éditeurs. — Pri.x : 4 fr. — F.ti vente 

 b la Librairie Imrtifole du Jardin, 167, boulevard Saint-Ger- 

 main, h Paris. 



Les légumes, classés par familles, sont successivement 

 examinés dans cet ouvrase au point de vue de leurs carac- 

 tères et de leur culture. 



Plusieurs notes intéressantes sont données pour chaque 

 léL'ume, au sujet de la culture en Algérie. 



t^uelques légumes peu connus y sont mentionnés avec 

 des indications sur leur culture ; de ce nombre sont ; le 

 Daikon ou Radis du Japon, la Camassie comestible et le 

 Mioi.'a ou Zini/ibei- Mioi/a. 



Vn calendrier des travaux à exécuter chaque mois au 

 potager termine l'ouvrage. 



(1) Le Jardin, 1!)C0, n- 310, page 28. « l^'ornementationhicor- 

 nale et printanière des jardins dans le Midi de la France ». 



Culture de l'Aubergine. 



L'Aubergine est peu cultivée dans le Nord, l'Est, l'Ouest 

 et une partie du Centre de la France, oi!i l'on ne peut obte- 

 nir des fruits passables sans avoir recours ;i l'emploi de 

 la chaleur artificielle. On peut cependant en entreprendre 

 la culture et obtenir de bons résultats en opérant de la 

 faeon suivante : On sème sur couches chaudes et sous 

 châssis, en février, puis on repique très près, en pépinières 

 sur couche chaude, trois semaines après la levée; enfin, on 

 repique encore une fois en pépinière, à plus grande dis- 

 tance, sur couche sourde. Ces repiquage.s successifs sont 

 nécessaires à l'Aubergine pour faire ramifier la racine, 

 fortifier la plante et avancer sa frui-tification. Vers la fin 

 d'avril, on met en place sur couche tiède dans le Nord et 

 l'Est, sur couche sourde dans l'Ouest, en poquets dans le 

 Centre, et en pleine terre, dans un sol bien fumé, sous le 

 climat de l'Olivier. 



L'Aubergine demande des arrosages copieux et fi'équents. 

 Pour accélérer la production des fruits et augmenter leur 

 volume, il est indispensable d'appliquer une taille à l'Au- 

 bergine. Les fleurs apparaissent sur les ramifications laté- 

 rales. Quand les fruits sont bien noués, on coupe l'extré- 

 mité de la tige principale, pour arrêter la végétation 

 foliacée et concentrer toute son action sur les fruits. 



Pour obtenir de beaux fruits, il ne faut pas en conserver 

 plus de trois par pied. On clioisit les mieux développés, à 

 raison d'un seul par brain-ho; on coupe l'extrémité des 

 ramifications portant chacune un fruit, afin de concentrer 

 toute l'action de la sève sui- les fruits, et l'on supprime tou- 

 tes les ramifications inutiles. On supprime ensuite les 

 nouvelles pousses qui se développent et vivraient au dé- 

 triment du fruit. 



Sous le climat de Paris, on plante parfois les Auber- 

 gines en pleine terre à exposition abriti'e et chaude, c'est- 

 à-dire près d'un mur exposé au midi; la plantation a lieu 

 alors vers la fin do mai; on choisit pour cela les variétés 

 hâtives élevées jusqu'à cette époque sur couche. 

 Les variétés d'Aubergines à cultiver sont : 

 Aubergine violette naine très hiitire. — Cette variété est 

 très précieuse pour notre climat en raison de sa précocité et 

 parce qu'elle se prête très bien à la culture de primeur sous 

 châssis, à cause de sa petite taille. 



Aubergine molette lone/ue hàlire. — Les fruits sont d'un 

 volume moj'en ; cette variété est la plus convenable pour 

 la culture de saison, sous le climat de Paris à cause de sa 

 précocité. 



Aubergine violette longue. — Elle donne des fruits me- 

 surant jusqu'à 0"20 de longueur sur 0"08 de diamètre 

 moyen. Un pied de cette variété, bien venu, peut porter de 

 huit à dix fruits. Mais, sous le climat de Paris, il convient 

 de donner la préférence à la variiHé précédente, plus hâtive 

 de quelques jours, quoique les fruits soient un peu 

 moins gros. 



Aubergine molette ronde. — Variété plus tardive que 

 les précédentes et convenant surtout au Midi. Un pied ne 

 doit pas porter plus de trois ou quatre fruits. 



Aubergine monstrueuse. — Ne diffère de la précédente 

 que par le volume encore plus considérable de .ses fruits. 

 Chaque pied n'en peut guère porter que deux ou trois. 



Aubergine ronde de Chine. — De peu d'intérêt pour 

 Paris, elle est au contraire préférée dans le Midi. Chaque 

 pie'f peut porter jusqu'à six fruits. 



On cultive également V Aubergine ciolctte hr'itice de 

 Neœ-York, en raison de sa chair ferme et parce qu'elle 

 contient peu de graines. Mais, sous notre climat, elle est 

 malheureusement ti'op tardive. 



HENRI THEULIER FILS. 



