LE JARDIN 



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Culture anglaise du Concombre 



Le forçage du Concombre a été entrepris on Angleterre 

 par les frères Uochford à peu près en même temps que celui 

 de la Tomate (1), il a pris depuis un grand développement 

 dans les comtés qui avoisinent la capitale : le Middlesex, 

 le Kent et le Surrey. 



Beaucoup de cultivateurs se livrent à la production des 

 Concombres pendant toute l'année ; mais il en est un certain 

 nombre qui pratiquent une culture de Tomates pendant la 

 belle saison pour prolonger leur récolte jusqu'en novembre. 



Fig. 3. — Serre à forcn- les]Concornbres 



Les serres excèdent rarement les dimensions suivantes : 

 hauteur, 2 mètres ; largeur, 3 mètres ; longueur, très 

 variable. Leur construction, identique à celle des serres à 

 Tomates, est beaucoup si m pli fiée par ce fait que, la charpente 

 étant ici plus réduite, il n'est besoin d'aucun poteau inté- 

 rieur pour la soutenir (lia. 3). 



Un treillage quadrangulaire en fil de fer n" 10 ou 18 et à 

 mailles de m. 10 de côté est ensuite posé parallèlement 

 au verre pour le palissage des plantes. 



Le chauffage doit être établi pour qu'il soit à même de 

 donner une différence de 18 à 20" avec la température exté- 

 rieure si elle est peu élevée ; il existe généraleraeut 4 tuyaux 

 dans chaque série. 



L'eau des arrosages et bassinages est employée à, un 

 degré de chaleur à peu près égal à celui de l'atmosphère 

 ambiante; on arrive à ce résultat en aménageant un ou 

 deux bassins, coupant les serres dans le sens de la largeur 

 et pourvus au fond d'un petit tuyau de thermosiphon qui 

 contribue à élever la température de l'eau plus rapidement. 



Education du plant. — Les forceurs qui consacrent 

 exclusivement leurs .serres aux Concombres font ordinaire- 

 ment trois saisons par an. La première est plantée vers le 

 15 janvier et les deux autres successivement après que la 

 production précédente est épuisée. 



Le semis, pour la première saison, s'effectue dans les 

 premiers jours de décembre, en terrines remplies de terre 

 franche ordinaire; les graines sont peu enterrées compara- 

 tivement à leur volume. Les terrines sont ensuite placées 

 en serre à multiplication où elles reçoivent de fréquents, 

 mais légers bassinages. (Juand apparaissent les deux feuilles 

 séminales, on procède au repiquage en boites ou terrines 

 pour placer les jeunes plantes à O^OS de distance. 

 La terre employée à cet effet est un compost préparé quel- 

 ques mois auparavant avec deux tiers de loani et un tiers 

 de fumier; elle ne doit pas être tro|:) finement tamisée au 

 moment de son emploi, mais plutôt un peu grossière. On 

 maintient une température constante de 2.t à 30" centi- 

 grades ; les bassinages sont continués comme précédemment 

 et augmentés d'arrosages pendant les journées chaudes. 



Placées dans ces conditions, les plantes s'accroissent 

 rapidement et deux ou trois semaines plus tard, on les 

 met .séparément en pots de 0"'14 de diamètre. Le 

 drainage de ces pots est assuré par un bon lit de tessons ; 

 on fait usage de la terre indiquée pour le repiquage. Les 



(1) Le- Jardin, mm. N" 30'., m->, et Mi, pages 317, lias et 3'.,S. 



plantes sont ensuite munies d'un petit tuteur de m. 50 

 de hauteur et placées sur une tablette de serre chaude dont 

 le vitrage est légèrement ombré. La tem|)érature, toujours 

 très élevée par suite d'une forte chaleur artificielle et d'un 

 manque d'air absolu, indique qu'il faut veiller aux bassi- 

 nages et aux arrosîiges. Lors du plein soleil, il est même 

 nécessaire de répéter les mouillures à des intervalles de 2 

 ou 3 heures, pourempêcher les feuilles de se flétrir. Les tiges 

 sontpalis.sées aux tuteurs auxquels elles s'accrochent ensuite 

 au moyen de leurs vrilles. Lorsque les plantes atteignent 

 une hauteur de m. 50 environ, ce qui a lieu générale- 

 ment dans les premiers jours de février, on les met eu 

 place. 



Les serres sont réparties comme il suit : dans le milieu 

 un sentier ayant 1 mètre de largeur, et deux plates-bandes 

 latérales surélevées de m. 10 à m. 15. C'est dans ces 

 plates-bandes et à m. 10 environ du mur de la serre que 

 sont placés les jeunes Concombres. Mais, avant de planter, 

 on commence par marquer les emplacements que devront 

 occuper les plants ; il suflit, pour cela, de s'en rapporter au 

 treillage et de prendre deux intervalles des fils de fer : or, 

 comme ces intervalles mesurent ni. 40, la distance entre 

 deux plantes estde m. 80. Sur chaque pointainsi obtenu, 

 on apporte ensuite deux bonnes pelletées du même compost 

 qui a servi pour élever les plantes. Pour que ce compost 

 donne de bons résultats, il doit être simplement concas.sé à 

 la pelle, de façon à présenter des mottes d'un certain volume. 



Fig. 4. — Taille des Concomhrca 



C'est dans cette terre, disposée en buttes, que sont placées les 

 jeunes plantes, en ayant soin de ne pas trop les enterrer et 

 de placer le tuteur qui les soutient en face d'un fil de fer 

 du treillage. On termine la plantation par un bon 

 arrosage. 



Soins généraux. — Les soins que réclament les 

 Concombres sont d'une nature beaucoup plus délicate que 

 pour les Tomates; les raisons en sont faciles à comprendre : 

 i' la constitution du Concombre est plus faible; 2" son for- 

 çage étant très intensif, il suffit d'une petite négligence pour 

 en compromettre le résultat. 



