LE JARDIN 



LE JARDIN. 



N° 314. 



20 MARS 1900 



CHRONIQUE 



Les amateurs do Chrysanthèmes étaient en droit de 

 craindre qu'une exposition spéciale de ces jolies plantes 

 n'eut pas lieu en 1901). Qu'ils se rassurent! Au dernier 

 concours temporaire de l'Ivxposition universelle, qui seia 

 retardé jus<iu'au 31 octobre, les Chrysanthèmes scrontadmis 

 et il pourra en être tait une exhibition, qui n'aura rien à 

 envier à celles des années précédentes. Cette date n'est- 

 elle pas un peu hâtive'.' 



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Quelle est la patrie de l'Aspitlioias perniriosus, le trop 

 fameux Saa Josc Scalc (1), qui a fait plus de bruit que de 

 dégâts".' D'après MM. Howard et Marlatt, il y a des chances 

 pour que ce soit le JajJDn, mais pas de certitudes. 



• In a incriminé tour à tour le Chili. Hawaï, r.\ustra- 

 lie. la Chine et le Japon. On l'a observé au Japon sur de 

 jiombreux végétaux tels que Pommier, Pêcher, Poirier, 

 Prunier, Cognassier. Mais les Japonais no l'auraieiit-ils 

 pas rec;u des l'^tats-l nis, qui l'auraient à leur tour re(,u 

 d'autre part'.' Il ne faut pas oublier que les importations 

 des vergers de Californie au Japon sont des plus importantes. 

 Donc, pas de conclusion ferme « et adliw auh jndirc lis 

 es-/. )) 



I,es quais fleuris ne seront donc pas un rêve! Les jai-di- 

 niers municipaux ont en effet déposé de la terre en deux 

 endroits choisis le long du quai de la Mégisserie... le quai 

 des grainiers, et, dans ces parterres, des arbustes fleuris ont 

 élé plantés. Ce sont là les deux premiers essais des petits 

 squares qui orneront d'ici peu les bords de la Seine, tout le 

 long de sa traversée de Paris. Si Madame Deshoulières 

 revenait ! 



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L'Allante — qu'on écrit .souvent et à tort Ailant/ie — 

 est vénéneux par son feuillage. In éleveur de canards, — 

 ce n'est pas d'un journaliste que je veux parler, — remar- 

 quait, d'après la Semninc horticole, que les bètes confiées à 

 ses soins nourriciers dépérissaient et mouraient. Il attri- 

 bua la mortalité de ses volatiles aux feuilles d'.Vilante qui 

 étaient à leur portée, et s'en assura directement en mêlant 

 des feuilles hachées menu à l'alimentation qu'il leur don- 

 nait. L'effet ne se fit pas attendre et les pauvres bêtes s'en 

 allèrent là d'où on ne revient pas, avec une inflammation 

 intestinale causée par le suc acre et résineux, que l'on 

 retrouve d'ailleurs dans toutes les parties de la plante. 



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.V quelle époque faut-il cueillir les pommes à cidre'.' 

 (iénéraleraent. on le fait à 1 automne, sans s'inquiéter suffi- 

 samment de la maturité des fruits. M. Lechartier, doyen de 

 la Faculté des sciences de Rennes et agronome des plus dis- 

 tingués, vient de s'occuper de cette question, qui présenie 

 beaucoup plus d'importance qu'on ne le croit. Il existe une 

 très grande différence entre les fruits mûris sur l'arbre et 

 ceux qui ont acquis leur maturité après avoir été cueillis 

 d'avance et mis en tas. Des fruits récoltés le 21 octobre 

 pesaient en moyenne 18 gr.; d'autres, poussés dans les 

 mêmes conditions, pesaient 70 grammes le 21 novembre. 

 Il en résulte une différence de 4.50 kilogrammes par tonne 



(1) Li' Jardin. 18IIS, n ■ 2(i'.. ïiû. 2fiS, 270, 274, 2^i3 et 284, p<ifî''s 6i'i. 

 !)8, H3, 147, 21S, 3.".5 et :170; ISDil, n-- 287 et 3C4, pages 42 et :i07. 



cl de 400 litres de moût. Les fruits mûris sur les arbres 

 renferment plus d'acides et de mucilages; quant au sucre 

 et au tannin, les proportions en sont sensiblement les mêmes 

 dans les deux cas. 



On annonce l'arrivée prochaine de la première glacière 

 \"i'nantde la Martinique avec des fruits! C'est la Compa- 

 gnie générale transatlantique qui se livre à ces essais, sur 

 la demande et avec le concours de MM. Demartial et 

 Landes, commissaires de la Martinique à l'Kxposition 

 universelle. 



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Savez-vous d'où provient la l'oirc de Curé:' Kn HtiO, 

 un nommé Leroy, curéde Villiers en-Hrenne (Indre), ren- 

 contra dans les bois un Puirier sauvage doiii le fruit lui 

 parut remarquable ; il le grelîa dans une Vigne attenant à 

 ■^iin jardin. Cette variéti' se répandit rapidement et le 

 ministre Amelot de Chaillou s'en faisait envoyer pour sa 

 table. L'arbre mère existait encore en lSii:i; il avait à cette 

 l'-poque 1 m. 40 de circonférence. 



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D'un rapport très documenté de M. \'an den Ileyde, 

 Consul général de Belgique au Brésil, nous extrayons quel- 

 ques renseignements qui pourront intéresser tous ceux qui, 

 de près ou de loin, s'adonnent à l'étude des questions colo- 

 niales : il s'agit de la culture et de la récolte du Café. C'est 

 dans la province de Saint-Paul que se fait surtout cette 

 cultui'e dans des terrains spéciaux, de couleur violacée 

 <i tci-raa ro.ras », qui renferment du Rubidium. .Vu bout 

 de 1 ans, on peut déjà récolter, tandis que, dans d'autres 

 terrains « inasscpè », il faut attendre quinze années. l'n 

 arbre donne deux kilos par pied au bout de ces quatre 

 années. La variété la plus recherchée et la plus rustique 

 est la jaune, d'origine indigène. Le grain en est riche, 

 beau et lourd; quatre litres pèsent un kilo. La tempiTalure 

 de la contrée oscille entre 20 et 24°, avec deux saisous bien 

 di'terminées, celle des pluies, de novembre à mars, et celle 



de sécheresse qu'on peut considérer comme l'hiver. 



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Il existe des Fougères comestibles. Les frondes jeunes, 

 encore roulées en crosses, sont, parait-il, très tendres et 

 sont consommées en salade, au Japon et aux Etats-l'nis. 

 Au printemps, on peut manger les jeunes feuilles et plus 

 tard s'adresser aux racines qui renferment beaucoup d'ami- 

 don. Ou nettoie les racines, en les débarrassant de la terre 

 qui les recouvre, on les broie grossièrement avec un maillet 

 et on les di'daye dans l'eau qui sépare l'amidon. Ce dernier 

 peut atteindre la proportion de 1.") poui- 100 du poids des 

 racines. Au Japon, la consommation en est assez abondante 

 pour que chaque hameau possède un lavoir. Pour assurer 

 la végétation des Fougères, on déboise lous les deux ou trois 

 ans, en incendiant les herbes et les broussailles. On abat 

 aussi les arbres pour la culture des Ch.-impignons. 



.. * .. 



Chaque n'^gion du globe .-i sa domijiante d;ins la [mpu- 

 l-ition végétale. .\ Madagascar, ce .sont les K'tibiacées (|ui 

 dominent : on en connaît 2.''>0 espèces qui forment environ 

 le vingtièmede la lloro malgache et peuvent être n'^parties, 

 d'après leurs formes et leurs affinités, en trois groupes dis- 

 tincts, l'n premier type est africain tropical assez accentué; 

 le second est asiatique; un troisième, africain austral, e.st le 

 moins caractérisé. La llore des Rubiai-ées de Madagascar 

 l)réscnte, par suite, des affinités communes avec celle du 

 Sud-Ouest intertropical du continent africain et peut-être 

 aussi avec celle de la région iudo-nial;iise. 



P. II.VRIOT. 



