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LE JARDIN 



Les boutures de Pétunias, faites en septembre en petits 

 "odets de 0"'04, 0"'05 etO"06 et sous cloches en serre tempérée 

 sur une bâche <imbragée,dans une terre légère composée p;ir 

 i)arties égales de terreau de feuilles, de sable et de terre de 

 bruyère, reprennent en trois semaines. 



r'ne lois reprises, elles sont rempotées en godets de 

 0"07à 0'°08, dans la même terre, et sont hivernées sur une 

 planche près du veiTe, en serre tempérée. Au printemps, 

 on leur don ne des rem potages successifs, comme s'il s'agissait 

 de semis ; les soins consistent en une bonne aération, un ou 

 deu.\ pincements durant l'hiver et un soufrage de temps à 

 autre. La floraison s'effectue en mai. 



Les pieds mères, dont il est question plus haut, sont, des 

 la fin de janvier, préparés en vue du bouturage ; à cette 

 époque, on leur donne un bon rempotage et on Its place sur 

 couche avec beaucoup d'air: on peut ainsi, vers la tin de 

 février, couper les boutures que l'on place également sur 

 couche et auxquelles on donne des rempotages successifs 

 comme il a été dit plus haut au sujet du semis. La florai- 

 son s'effectue en juin. 



On voit donc qu'en procédant ainsi par semis et par 

 bouturage, on obtient une floraison pour ainsi dire continue. 



je ne" saurais donc trop recommander ces plantes et 

 engager les amateurs et horticulteurs à les employer étant 

 doniié leurs mérites incontestables et leur culture facile. 



.TEAN GACIIELLX. 



Fruits et légumes forcés aux Halles. 



Lt s prix du raisiii JiUirk Alicontc sonl satisfaisants de- 

 puis une C[uinzaine et varient entre 9 et 13 francs le kilo; 

 le raisin Gro.s Caïman a suivi le mouvement de hausse à 

 7, 8 et 9 francs le Uilo. 



Le raisin Fruiihrnllud nouveau, de provenance belge, 

 est assez beau pour la saison ; son placement est très diffi- 

 cile, son prix a varié entre 10 et 1(3 fiancs le kilo pour de 

 très petites quantités. 



Le raisin Chasscl((s dure de 'l'homery est sans change- 

 ments ; la qualité extra est assez recherchée. 



Le manque de soleil a retardé la production des fruits 

 forcés ; quelques saisons de forçage sont même complète- 

 ment perdues, aussi la marchandise rare et les fruits de 

 choix ont-ils été adjugés à des pris tout à fait fantaisistes : 

 le 21 mars, la première cerise, venant de chez M. Gustave 

 Crémont. a été adjugée 10 francs ; le 'il, deux cerises des 

 forceries de lîailléul ont été vendues 22 francs. Le même 

 joui-, la première pêche expédiée de Belgique, assez grosse, 

 mais verte, a monté à 19 francs. 



Les grosses fraises D' Morcrr dépassent 1 fr. pièce ; le 

 2(i mars, une caisse de 8 très gros fruits a été adjugée 

 18 francs; la caisse de 10 à 15 fraises varie entre 7 et 

 1 i francs ; les caisses de 18 à 32 fruits, de 3 à 7 francs. Quel- 

 ques caisses de diverses variétés : Marguerite (Lebieton), 

 D' Veillard, Rnijal Soicreiiif/, Vieomles.fe Hérirart de 

 Tliunj, ont fait des prix sans intérêt. 



La cherté des fraises forcées a déciilé les producteurs du 

 midi de la France à faire de l'expédition sur l'aris ; aj'ri- 

 vées en assez bon état, les plus grosses de ces fraises a'out 

 pas atteint 1 franc pièce. 



Le Haricot vert lin, de serre, de 10 à 20 fiancs. L'As- 

 perge du Midi, à de très bons prix pour la saison. 



Fruits frais du Cap et du Brésil. 



Nous avons encore i-er-u. à la criée du pavillon n" li des 

 Halles Centrales, quelques prunes Dnkr of Chn-enee du 

 Cap, vendues de 15 à 20 francs la caisse de 12 fruits. 



Le 20 mars, est arrivé un envoi de pêches jaunes et dures 

 venant parait-il du Brésil, dans des locaux réfrigérés. 



Ces fruits, tout à fait ordinaires et qui avaient manqué 

 de soins de culture, étaient encore en assez bon état pour 

 que l'on puisse considérer comme possible !e transport des 

 fruits trais d'Amérique du Sud en France. 



J. M. BUISSON. 



ORCHIÎ^ÉES 



Les Orchidées pour la fleur coupée. 



(.sv(>t>(u.) 



Les Oneidiidii rendent de grands services pour la com- 

 position de bouquets et d'autres décorations florales. Ce 

 genre renferme beaucoup d'espèces très florifères, produisant 

 des grappes ramifiées d'une grande longueur, qui portent 

 des fleurs de taille plutôt petite, mais très nombreuses, et 

 généralement de coloris vifs, où le jaune domine. Ces 

 grappes, d'une grande légèreté, complètent très heureuse- 

 ment les bouquets et les gerbes, où les Orchidées à très 

 grandes fleurs, Cutttei/d, Ci/pr'ipediiiin, Lœli((, etc. , risque- 

 raient de paraître un ])eu massives, employées seules. 



Les deux ()ncidiuin les plus utilisés ]>our la fleur coupée 

 sont VO. inciirriiin et l'O. caricosuni. Le premier fleurit 

 au coniniencement du printemps, le second au commence- 

 ment de l'hiver. 



L'O. incui'cniii est une espèce de serre froide, à grappes 

 très longues; ses fleurs, très nombreuses, ont un coloris 

 mélangé de blanc et de rose violacé. L'O. vdrieosiiin, dont 

 la variété Rof/ersi est particulièrement appréciée, produit 

 de hautes tiges plus ou moins ramifiées; ses fleurs, de 

 grande dimension, ont les pétales et les sépales vert bru- 

 nâtre barrés de jaune, et le labelle. l'organe le plus appa- 

 rent, d'un superbe jaune éclatant. Cette espèce demande la 

 serre tempérée. 



Bien d'autres Oneidinm peuvent être employés avec 

 avantage pour la formation de bouquets et d'autres compo- 

 sitions florales. Nous citerons notamment l'O. ornitho- 

 l'/a/nchiim, extrêmement florifère, mais qui donne des 

 grappes plus courtes ; l'O. eucullatum, de serre froide, qui 

 produit de petits racèmes, portant des fleurs très agréables, 

 mais peu nombreuses ; l'O. Marshalli<iiinm, d'un jaune 

 très brillant, l'O. erispitnt et les nombreuses formes voi- 

 sines, dans les bruns [ilus ou moins foncés, etc. Ces espèces 

 et beaucoup d'autres feront un excellent effet si l'on en dis- 

 ]wse quelques grappes dans les bouquets; mais, encore une 

 fois, nous ne pouvons nous occuper ici que des espèces 

 réunissant les qualités voulues pour pouvoir faire l'objet 

 d'une culture étendue et spécialisée, c'est-à-dire des espèces 

 existant en grandes quantités en Europe, et faciles à cul- 

 tiver. Tous les Oiiridiiini no satisfont pas à cette dernière 

 condition. 



La serre tempéréi' froide ou serre mexicaine, dont nous 

 parlions tout à l'heure, est aussi celle qui convient aux 

 ^'/:i"pelaluin et à yodonluijlossnin i/rnnde. 



Cet 0(?o/((o///o.s.sH//i, qui mérite bien son nom, est une 

 superbe espèce, remarquable non seulement par la grandeur 

 de ses fleurs, mais aussi parleur joli coloris, et qui a l'avan- 

 tage de fleurira une bonne saison, vers la fin de l'automne. 

 11 ne donne pas beaucoup de fleurs, mais chacune constitue 

 une pièce de résistance. Elles ont d'ailleurs une longue 

 durée et voyagent bien. 



Les /i/(jopei<iliiiii ont moins d'éclat, et leurs fleurs ont 

 fies Couleurs un peu sombres; mais elles sont aussi très 

 résistantes et se produisent vers la fin de l'hiver. Le Z. rri- 

 iilhiiii et les deux espèces voisines ou variétés, MaeAat/i 

 et intermedium, donnent six à sept fleurs en moyenne par 

 grappe, dressée et rigide; ces fleurs ont les pétales et les 

 sépales brun pour|>ré, plus ou moins Ijarri's de dessins vert 

 jaunâtre et le labelle laigemeiit étalé, blanc avec des stries 

 bleu violet en éventail. 



Nous arrivons maintenant aux espèces de serre tempérée, 

 liarmi lesquelles figurent les magnifiques Co/(/c//(', Lœliu. 

 les (( Orchidées mauves», toujours si admirées par les pro- 

 lanes, et aussi, pouvons-nous dire des maintenant, les Lœtio- 

 edtlleiia, hybrides entre les deux genres, car déjà, grâce au 

 l)rogrès, l'on peut entrevoir le moment où certains hybrides 

 entreront dans lagrande culture. commedans le genre Cijpri- 

 pediuni le C. X Lccunuia, le C. X Narriswnum. etc. 



{A suivre.) G. -T. GRIGNAN. 



(1) Le Jardin, 1000, n" 312 et 314. pages LU et Sa. 



