LE JARDIN 



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LE JARDIN. — r 317. — 5 MAI 1900 



CHRONIQUE 



L;i. température des plantes en croissance est-elle la même 

 que celle de l'air ambiant ou bien en diffère-t-elle? Des 

 expériences de M. \V. Soutter, faites en Australie, montrent 

 que cette température est toujours supérieure à celle de 

 l'atmosphéro. Il en est ainsi pour le Bambou, le Bananier, 

 le Potiron; dans le Cactus, la rtilîérenee est même de 15°. 

 La noix de Coco a fourni des données qui ne manquent pas 

 d'intérêt : sa température est de G' environ inférieure à 

 celle de l'air; mise en germination, la température y reste 

 d'abord fixe pendant 18 jours, puis elle s'élève rapidement 

 et arrive à dépasser de 13" celle de l'air et de 26" celle du 

 sol. Le même observateur a noté la rapidité de croissance 

 du Bambou, dont le maximum peut aller jusqu'à 0"6O 

 en vingt-quatre heures, ce qui ne fait pas loin de 0"'03 par 

 heure. 



Nous .signalions, dans un précédent numéro de ce jour- 

 nal, une exposition d'emballage lmi Italie. Du même pays, 

 nous arrive l'annonce d'une exposition phylloxérique inter- 

 nationale, qui se tiendra le 20 juin prochain à Monferrato. 

 Des concours de différents genres y seront annexés, et, pour 

 l'un d'eux, a été proposé le sujet suivant, qui sera récom- 

 pensé d'un prix de 200 lires et de médailles d'argent : 

 exposer historiquement, d'après les études faites jusqu'à ce 

 jour en France et en Amérique, quels sont les motifs les 

 plus vrais et les plus concluants de la résistance des Vignes 

 américaines au phylloxéra. 



Au point de vue de leurs exigences vis-à-vis des agents 

 chimiques, on peut classer les légumes en trois catégo- 

 ries. Dans une première, dite légumes feuilles (salades. 

 Choux, etc.), se fait surtout sentir le besoin d'azote et d'acide 

 pliosphorique en plus du fumier de ferme employé d'une 

 façon courante. Un second groupe comprend les légumes 

 racines qui demandent des engrais complémentaires de 

 chaux et de potasse (1 à 2 kilogrammes de chlorure de 

 potassium ou de sulfate de potasse par are). Les légumes 

 secs (Pois, Haricots, Lentilles) constituent le troisième 

 groupe qui n'a pas besoin de fumier mais de potasse et de 

 superphosphate de chaux ou de scories; l'azote n'est pas 

 nécessaire, puisque ces végétaux l'assimilent directement en 

 fixant celui de l'air. Quant aux légumes bulbeu.r, il leur 

 faut une fumure complémentaire avec 2 kilos d'azotate de 

 soude, 3 kilos de superphosphate et 1 kilo de sulfate de 

 potasse par are. 



Un nouvel emploi de la Carotte! Il parait que la Carotte 

 est employée avec succès dans le Midi de la F>ance, pour 

 corriger l'acidité des vins. On met le vin aigri en contact 

 avec des Carottes coupées en rondelles de l'épaisseur d'une 

 pièce de cinq francs. La couleur n'est pas altérée et le goût 

 est à peine changé; tout au plus peut-on percevoir une 

 petite saveur sucrée qui n'est pas du tout désagréable. Ce 

 procédé n'est pas pratique pour de très grandes quantités 

 de vin ; mais il est bon et peut rendre de réels services quand 

 on n'a à opérer que sur quelques hectolitres. Il est à la 

 portée des petits viticulteurs qui ne veulent s'adresser ni à 

 la potasse, ni à la chaux, ou à cpelques-uns de leurs com- 

 posés. 



Les anciens avaient parfois de singulières recettes. C'est 

 ainsi que, pour détruire les chenilles des Choux, Charles 

 Estienne, dans sa Maison rustique, conseille de faire pro- 



mener dans les carrés do Choux une femme échevelée, les 

 [lieds nus. La citation de l'agronome Ch. Estienne ne 

 manque pas de saveur et nous ne pouvons malheureuse- 

 ment pas la reproduire dans son intégrité. 



Encore une liane à caoutchouc! Tous les jours, on en 

 signale une nouvelle et cette fin de siècle pourra être appelée 

 l'époque du caoutchouc . Elle répond au nom harmonieux 

 de KhuaJang-Kang et se trouve en Aunara au confluent 

 du Ilam-heun et du Ham-mo où elle a été découverte par 

 le garde principal Beugnot. Des fragments en ont été 

 envoyés à l'Ecole d'agriculture de Hué, où l'on va en faire 

 la détermination botanique. Le D' Yersin aurait de son côté 

 trouvé trois nouveaux producteurs de caoutchouc dans le 

 bassin de la rivière de Hué où l'on a installé déjà deux 

 centres d'exploitation. Défions-nous de cet excès de caout- 

 chouc et surtout des nouveaux procédés d'exploitation qui 

 ne tendent à rien moins qu'à détruire rapidement et irrévo- 

 cablement les végétaux qui le fournissent. 



Sait-on, se doute-t-on même du revenu que donnent à la 

 culture maraîchère de la banlieue parisienne les produc- 

 teurs de Navet forcé? Ce revenu n'est pas moindre de cinq 

 millions de francs par an. Depuis vingt-cinq années que 

 cette culture a été imaginée par M. Laurent, un des plus 

 habiles cultivateurs de notre époque, et qu'elle se fait cou- 

 ramment, le Navet n'aurait donc pas rapporté moins de 

 cent millions de francs. C'est un joli chiffre et respectable. 



La vie peut se prolonger chez les boutures beaucoup plus 

 longtemps qu'on se l'imagine. Ainsi des boutures de Buis, 

 faites au mois d'août 1898 ont gardé leurs feuilles vertes 

 jusqu'au 2 juin 1899 Quelques-unes séchèrent et moururent 

 après avoir perdu leurs feuilles; d'autres donnèrent des 

 feuilles nouvelles alors qu'il n'y avait encore que deux à 

 trois petites racines adventives qui ne faisaient que com- 

 mencer à se développer. Ces boutures étaient donc restéas 

 vivantes pendant treize mois sans produire de racines qui 

 pussent pourvoir à leur alimentation directe. 



La culture de la Vigne en Alsace se trouve placée dans 

 des conditions toutes particulières et qui feraient joliment 

 crier les vignerons de France. Elle est, à la lettre, sous la 

 surveillance de la police, et on sait que cette dernière ne 

 badine pas dans la région rhénane. On ne peut faire de 

 plantations .sans demander préalablement la permission au 

 maire qui a le droit, pour s'éclairer, d'en référer à l'inspec- 

 teur de l'agriculture. 11 en est de même pour les semis, le 

 greffage et aussi pour en placer un pied dans son jardin ou 

 devant sa maison. Il faut en même temps indiquer le nu- 

 méro du plan cadastral, la nature du plant, des graines, 

 des greffes, la quantité, et fournir un certificat d'origine. 

 S'il y a eu fausse déclaration, faux certificat d'origine, la 

 plantation est détruite, sans préjudice de poursuites judi- 

 ciaires. Plaignons-nous donc, nous qui pouvons planter, 

 tailler, rogner, à tort et à travers ! 



L'araignée rouge est un fléau dont il est bien difficile de 

 se débarrasser. On avait cru pendant longtemps que la 

 vapeur pouvait la détruire; il n'en est rien. Quand l'at- 

 mosphère d'une serre est saturée de vapeur et que, par suite, 

 l'air est humide à l'excès, les araignées se retirent sous les 

 feuilles où elles trouvent un abri contre la vapeur qui se 

 condense à la face supérieure. Quand les choses reviennent 

 à leur cours normal, ces petits êtres reprennent leur activité. 



P. IIARIOT. 



