202 



LE JARDIN 



En 1898, j'avais aussi obtenu quelques plantes a fleurs 

 lileues plus ou moins ilouliles; cette partieularite ne 

 s'est reproduite ni par le liouturajic ni par le semis 

 direct. 



Je résume donc ces dilîéi'entes variations, conurie 

 suit : 



Introduction en ly'.i:i : plaides ;i petites fleurs bleues 

 et il petites feuilles. 



Dans le semis de 1895 on ti'ouve la variété rouge; les 

 plantes à fleurs lileues s'améliorent, sont plus vigou- 

 reuses, à fleurs et à feuilles plus grandes, variant du 

 bleu pâle au violet foncé. 



Cette amélioration se continue en 1896 et 1897. En 1898 

 apparaissent, parmi les variétés bleues, une plante 

 panachée et quelques plantes à fleurs doubles. 



pjUlin en 1899, d'un semis de rouge sort une plante ;i 

 fleurs presque Jilanclies. Des semis de 1900 je ne puis 

 rien dire : aucune plante de ces semis n'étant fleurie, 



Laculturedu Snintpatilia est très simple et, quiconque 

 possède, sous le climat de Paris, une serre tempérée, 

 chaude, liien saine, peut la faire avec succès. 



Je fais les semis en mars, en terrines liien drainées, 

 remplies de terre de bruyère u très luinieuse », recou- 

 vertes d'une feuille de verre et placées près ilu vitrage; 

 les soins a donner jusqu'au premier repiquage sont les 

 mêmes que pour les Gloxinias, Bégonias, etc.. Les 

 deux premiers repiquages se font successivement en 

 terrines tenues en serre chaude près du verre. J'ajoute 

 il la terre de Itruyère un peu de terreau de feuilles ou 

 mieux d'aiguilles de sapins. 



Le troisième l'epiquage se tait sur couclie chaude, à 

 plein châssis, dans un compost formé de terre de 

 l)ruyère et de terreau d'aiguilles de sapins, par moitié. 



Dès que les plantes montrent leurs prenuères fleurs, 

 je les rempote dans des pots plutôt petits at avec le 

 compost précédent; je les tiens encore quelque temps 

 sous châssis, pids je les rentre en serre où elles fleu- 

 rissent sans interruption. Pendant toute leur végétation, 

 elles craignent le soleil et surtout l'humidité. La multi- 

 plication des lielles variétés se fait par boutures de 

 feuilles comme pour le Beyonia Ue.i-\ mais les plantes, 

 qui en proviennent, ne fleurissent pas aussi bien que 

 celles lie semis, aussi doit-on préférer ce dernier ULode 

 de multiplication. 



LÉON Cadot 



Qualités des Eaux d'arrosage 



L'arrosage a une importance capitale en liorticullure, 

 tant pour les Légumes que pour les Fleurs et c'est en 

 cette saison surtout, alors que le soleil lirille dans toute 

 sa splendeur, que la (pieslion des arrosages mérite 

 d'être étudiée. 



• La clialeur et la lumière solaire, agissent mm seule- 

 ment, en déterminant racci'oissenieid des pl.inli's et 

 l'i'laboration des princi|ies imim'iliiit.s. imijs eniM.ie imi 

 l>rovoquant une évai)oration aelive du soi et de.s plantes 

 elles-mêmes, qui transpirent abondamment pendant le 

 jour. On a calculé que pour élaborer une partie de 

 matière sèche, il faut que les diverses plantes horticoles 

 évaporent de 250 k iOO parties d'eau. Il résidti' d'autres 

 expériences, que la, quantité (re.m l'.vaijoree pendant 

 toute la croissance d'un liectare d'avoine, atteint le 

 chiffre énorme de 2.277. "(iO kilogrammes Un hectare de 

 choux en évapore près du doultle. Mais ces chiffres ne 

 '"•'■«sentent qu'une minime partie de l'eau absorbée 



Ijuisque l'eau fait partie intégrante de la plante dont elle 

 constitue la plus grande juopiu'tion en jioids. 



Voici d'ailleurs quelques chilfres ii ce sujet; ce sont 

 des moyennes, calculées d'après de nombreuses ana- 

 lyses, car les jjropiu'tions d'eau que peut contenir une 

 plante sont variables avec un grand nombre de circons- 

 tances. Ainsi ptmr ne considérer que les tutiercules de 

 ponnnes de terre, l'eau y varie entre 68 et 78 0/0. Dans la 

 salade de màclie, nous avons trouvé un écart de 90 à 

 95 0/0. 



LEGUMES 



l'oireau 



Pomnu^ de teri'e. . , 

 Bflteravp putagèi'fi rougp. 



Carotte 



Navet 



Radis 



Oignon 



Ail 



feuilles 



( bulbes et feuilles 

 Haricot (graines) . 

 Pois (graines) . . . 



Fèves 



(JlKUix pommés . . 

 (lhou\ (le itnixelles. . , . 

 (ihoux-lleurs. . . . 



Asperges 



Céleri (tiges) .... 



O.seille. 



Tomate 



Fraise 



EAi: 0/0 



MATIEIIE SECHE O/fl 

 Orgauii|iie Miiii'rale 



75.31 

 88.00 

 89.18 

 90. .50 

 91.115 

 8(i.l0 

 68.49 

 9 1.. 50 

 88.15 

 10.18 

 9.90 

 16.10 

 87.23 

 85.74 

 90.80 

 94.05 

 89.72 

 93.31 

 90.10 

 92.75 



23.72 



11.05 



11.08 



8.89 



8..37 



13.18 



30.39 



7.70 



10.75 



86.61 



83.38 



80.38 



11.14 



12.96 



8.41 



5..51 



9.41) 



5.89 



8.92 



6.(31 



0.97 

 0.95 

 0.74 

 0.61 

 0..58 

 0.72 

 1.12 

 0.80 

 l.iO 

 3.21 

 2.72 

 3.52 

 1.63 

 1.30 

 0.79 

 0.49 

 0.82 

 0.80 

 0.98 

 0.64 



Or, n(uis ne considérons ici que les parties comes- 

 tibles des légumes cités et non de plante entière. 



Ces chiiïres ne' s'appliquent également qu'à l'eau dite 

 lie régétatioii et non pas à l'eau combinée, constituant 

 ]esprii/ci2)es hiiuiédints, toujours plus ou moins aqueux. 

 Tout ce qui précède explique pourquoi les plantes culti- 

 vées en général, et les iilantes légumières en particulier, 

 demandent, |iour xcuii' a bien, des quantités d'eau 

 énormes. 



Il est k l'eniarqueraussi, d'après les expériences concoi' 

 liantes de MM. Lawes Hellriegell, Pagnoul et Dehérain 

 que dans les terres bien fumées il faut inoit/s d'eau 

 que dans les terres pauvres. L'emploi des engrais et 

 surtout des engrais organiques, en grande quantité, 

 s'impose donc dans les jardins ou l'on ne dispose pas 

 de beaucoup d'eau pour les arrosages. 



Nous n'avons pas à parler ici de l'art de pratiquer les 

 arrosages (car c'est un art véritable!) question essen- 

 tiellement pratique qui mériterait une étude très appro- 

 fondie; remarquons seulement que la fréquence et 

 l'abondance des arrosages varient non seidement avec 

 la nature du sol, mais encore avec la température, l'âge 

 de la plaide et sa nature, certains légumes deman- 

 dant beaueimp el d'antres peu d'eau. 



Les arrosages siml, en mdre, indispensaliles lors 

 des semis, car avec i.'i clialeur' el l'ai-ration, l'humidité 

 est al)solument nécessaire pour qu'une graine germe. 



Pendant le cours de la végétation, les arrosages, outre 

 les actions citées plus haut, ont encore celle de favo- 

 riser la nitrification des matières organiques azotées. 



Mais il ne subit pas d'arroser et même d'arroser ;i pro- 

 pos, il faut encore emiiloyer des eaux convenaliles, ce 

 dont on ne se [iri' -iiiie [las assez souvent dans la pra- 

 tique. 



Sous ce rapport, il y a trois points de vue principaux 

 a faire entrer en ligne de compte : 



