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LE JARDIN 



L'Horticulture dans le Midi de la France 



En même temps qu'elles se faisaient une renommée 

 quasi universelle comme villes de saison, Nice, Antilles, 

 Cannes, Hyères arqueraient, durant la dernière moitié 

 de ce siècle, une place h part dans l'horticulture et de- 

 venaient réellement les fleurons de l'horticulture méri- 

 dionale. 



Il est curieux d'étudier ce double mouvement, qui se 

 poursuit depuis une cinquantaine d'années, d'une façon 

 absolument parallèle. 



Combien encore, à travers la Nice richement élégante 

 et cosmopolite d'aujourd'hui, qui mire ses châteaux et 

 ses coquettes villas dans la féerique baie des Anges, 

 sur plusieurs kilomètres d'étendue, n'entrevoient-ils pas 

 la grosse bourgade Sarde, aux rues étroites, dans le 

 genre italien, ramassée au pied du Château, à l'embou- 

 chure du Paillon, et dont le port franc, avec son com- 

 merce inévitalile, faisait tout l'intérêt '? 



Menttm, auquel lo dernier recensement attribue envi- 

 ron 1.5 000 habitants, en comptait 3 OdO en 184'J; ne par- 

 lons pas d'Antibes qui évolue, peut-être, plus lentement 

 que ses sœurs aînées, malgré que l'anglais James Closes 

 et le baron russe de Fersin aient essayé de le mettre en 

 relief depuis assez longtemps; mais Cannes, dont on ne 

 compte plus les villas et les hôtels, semés dans des jar- 

 dins magnifiques depuis la Californie, à l'est, jusqu'au 

 pied de l'Estérel, Cannes dont le développement est loin 

 de s'arrêter encore, était-elle autre chose qu'une piopula- 

 tion de pêcheurs, lorsque lord Brougham, ayant décou- 

 vert ce coin de terre délicieux, le signala à ses amis et à 

 ses richissimes compatriotes, il y a quelque quarante ans. 



On pourrait en dire autant d'Hyères dont le quartier 

 étranger, aux somptueux hôtels et aux immenses bou- 

 levards plantés de Palmiers, s'étend au-dessous de 

 l'Eglise Saint-Paul qui marque l'extrémité de l'ancien 

 village, aux rues montantes, étageant ses vieilles mai- 

 sons et ses antiques tours crénelées, aux flancs d'une 

 colline abrupte. 



De même qu'il a fallu jusqu'à ces derniers temps, pour 

 que le Midi se rende compte des dons que la nature lui 

 avait si généreusement répartis et apprenne à se ser- 

 vir des richesses mises ainsi à sa disposition, de même, 

 au point de vue horticole, il aurait, sans doute, laissé 

 sans valeur, longtemps encore, son climat exceptionnel, 

 s'il n'avait senti la nécessité de satisfaire, de ce côté, aux 

 goûts de la riche clientèle qu'il venait de se créer, un 

 peu à son insu, et de la conquérir définitivement, en 

 charmant son existence. 



Plus d'un lecteur du Jardin serait étonné, si on lui di- 

 sait qu'à Nice, le pays des roses par excellence, on ne 

 connaissait, au commencement de ce siècle, que le R, 

 Centfeitilles et le R. de Provins; l'introduction, à cette 

 époque, du R. de Bengale par un horticulteur niçois, 

 M. Curti, fut presque un événement : la bouture de ce 

 Rosier se paya jusqu'à .5 francs. Quel chemin parcouru 

 depuis ! 



La culture du Camélia, à peu près aliandonnée main- 

 tenant, mais qui a connu de beaux jours, fut tentée, 

 pour la première fois, à Nice, par le comte Milon et le 

 comte de la Margaria, vers 18-50. 



Les premiers établissements horticoles sont aussi de 

 cette époque; leurs propriétaires s'appelaient de noms 

 bien connus depuis : Joseph Besson, Martin Joly, Martin 

 Melchior, Rossignol, le père Rossignol comme on se 

 plaisait à le surnommer, qui porta l'art de la bouquet- 

 terie à un degré très élevé. 



Sur ces entrefaites, vint se fixer a Nice Alphonse Ivarr, 

 qui avait dû prendre le chemin de l'exil, à la suite des 

 événements de 1851. Le spirituel auteur des Guêpes et 

 des Bêtes à bon Bien, qui était un amant passionné de 

 la nature et un grand amateur de fleurs, entrevit 

 immédiatement l'avenir réservé à la floriculture, mît 

 bravement la main à la pâte, cultiva pour son compte, 

 expédia, en jilein hiver, des fleurs fraîches à Paris, et 

 créa réellement le commerce d'exportation des Fleurs 

 de Xice. 



Vers 1S70, arrive à Antibes un Marseillais, M. An- 

 dréossy, qui s'installe à Juan-les-Pins, avec des cliâssis 

 vitrés, C(Uiiplètement inconnus dans la région, et se 

 lance dans la culture de l'Qullet remontant, qu'avait 

 obtenu un jardinier de Lyon, M. Dalmais, en 1840. 

 M. .Vndréossy échoue, mais la voie est tracée; les Hu- 

 nique, les Mille s'y engagent, timidement d'abord, un 

 peu en liutte aux railleries de leurs voisins, puis, 

 enhardis par le succès, vont résolument de l'avant, ont 

 des imitateurs, même parmi les plus sceptiques, et, 

 finalement, Antibes est doté d'une culture dont le pro- 

 duit atteint actuellement, chaque année, plusieurs mil- 

 lions de francs. 



Antibes cultivait la tomate depuis longtemps en pleine 

 terre; familiarisé avec la culture sous verre, l'Iiorticul- 

 teur antibois va forcer aussi la tomate et l'obtenir en 

 toute saison, en hiver comme au printemps, alors qu'il 

 ne commençait ii récolter auparavant que dans le mois 

 de juin. (A suivre). Jules Ghec. 



LES BOmES VIEILLES PLANTES 



ni.xvii 



lochpoma Warcsewiczii 



Les Solanées à fleurs bleues sont rares : le genre 

 lochroma fait une heureuse exception. Une espèce, 

 1'/. cyaiieiiin a des fleurs de cette nuance, mais 

 r/. Warcseiriczii est bien plus beau! 



Depuis un mois, un sujet, cependant encore jeune, est 

 toujours couvert de ses longues fleurs tubulées d'iui 

 beau lileu marine. Cette bonne vieille plante produit, 

 surtout, avec abondance, lorsqu'elle est déjà vieille; les 

 jeunes plantes ont une tendance à donner des gour- 

 mands. 



A ce propos, nous avons observé à nouveau, un fait 

 dont nous avons déjà parlé. L'n pied à' lochroma Wars- 

 cewiczi, âgé d'un an, émettait une tige gourmande d'en- 

 viron 50 centimètres, sans montrer de boutons. L'idée 

 nous vint de la pincer a 45 centimètres : la plante s'est 

 mise à repousser et, de la base au sommet, elle s'est 

 couverte cle branchettes l.ioutonnées. Depuis, ce ne sont 

 que floraisons successives, sur un beau feuillage vert, 

 simple et frais. 



Cette espèce est presque de serre froide ; une bonne 

 place, non loin du foyer, dans cette serre, est tout à fait 

 ce qui lui convient. Par exemple, il lui faut de la 

 lumière, toujours, en été comme en hiver. 



La terre tranche lui est nécessaire, en y ajoutant un 

 peu de terreau et de sal)le. 



Pendant l'été, on pourra la placer au jardin, au soleil, 

 avec les Datura et autres Solanées; elle fleurira très bien. 



Il existe une autre espèce encore : lochroma coccinea, 

 aux fleurs moins grandes. En résumé, ces Solanées 

 méritent la culture; l'horticulture a grand tort de les 

 délaisser. Ad. Van den Heede, 



