LE JARDIN 



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variétés de Poiriers greffés sur C40gnassier donnent par- 

 fois des i)outons à fruits à l'extrémité des rameaux de 

 prolongement. Ces boutons sont toujours très gros, 

 corsés, aptes à donner de beaux fruits. Ils se forment 

 inutilement puisqu'ils tombent à la taille. La greffe per- 

 met do les employer; il importe même de les choisir di' 

 préférence à d'autres. 



Un autre avantage, qui n'est pas le moindre, est 

 encore à ajoutei àl'aciif de cette greffe : chacun sait que 

 quelques Poiriers do faible vigueur, comme la France 

 et cette autre variété relativement nouvelle M'"' Du Piiy 

 ne donnent d'ordinaire que des fruits moyens sinon 

 petits. Or, quelques boutons pris sur eux et greffés sur 

 des sujets vigoureux, don- 

 nent chaque année un 

 paquet de fruits superbe. 

 Je dirai môme que dans 

 cette circonstance seules 

 ces variétés montrent le 

 véritable volume de leurs 

 fruits. 



Il est possllilc, quoi- 

 qu'on en ait dit, de greffer 

 plusieurs variétés sur un 

 même arbre, en oe (pii 

 concerne du moins la 

 greffe de boutons à fruits. 

 Quinze, vingt espèces de 

 Poiriers vivent et produi- 

 sent fort bien sur un 

 même sujet, qui peut ii 

 volonté être d'une variélé 

 quelconque, pourvu qu'il 

 soit vigoureux. 



On était aussi dans l'er- 

 l'eur lorsqu'on prélendait 

 qu'il fallait au moins asso- 

 cier des variétés dont les 

 fruits mûrissent à la même 

 époque; car, et j'insiste 

 sur ce fait, on peut au 

 contraire, sans inconvé- 

 nient, mettre des boutons 

 d'un Poirier précoce sur 

 un Poirier tardif et réci- 

 proquement, et l'on olj- 

 tient plein succès. 



Je ne conteste pas que 

 cette greffe, ainsi enten- 

 due, soit quelque peu fan- 

 taisiste; mais je suis cer- 

 tain que beaucoup d'amateurs trouveront à la pratiquer 

 un grand attrait et un agréable passe-temps. Lagreffe en 

 général a quelque chose de mystérieux qui intéresse tou- 

 jours; celle de boutons à fruits est plus empoignante 

 encore parce qu'elle est spéciale, caractéristique et que 

 son succès est marqué pour ainsi dire sans délai. 



La photographie ci-contre (fig. 119) est un des plus 

 lieaux spécimen.s. d'application de cette greffe. Elle re- 

 présente une brandie charpentière coupée sur lui arbre 

 de l'établissement d'horticulture (1) dans lequel j'ai 

 l'honnetir de m'occuper delà section d'arboriculture. Ce 

 Poirier âgé d'une quinzaine d'années environ est greffé 

 sur franc et il appai'tient à la variété Beurré Hardy, ce 

 qui explique suffisamment la très grande vigueur avec 

 laquelle il pousse chaque année. Il est disposé en 

 une pyramide dont la hauteur est de six mètres; 



(1) Fondations Brignole-Galliera. Eocle dhorliculturo. Floury 

 Meiulon tSeine-ot-Oiso). 



Fig. lis. 



c'est dire que son développement est doîjà considérable. 

 Néanmoins, jusqu'à cotte année, aucun fruit n'avait 

 été donné par cet arbre. 



Une première tentative de greffage de boutons à fruils 

 faite enaoût 1898 ne réussit pas. Les greffes, cependant, 

 étaient nombreuses, elles se soudèrent toutes, leurs 

 Heurs s'épanouirent, mais les fruits no tinrent pas. 



Doit-on attribuer cela à l'inlluenco de la température 

 qui, au printemps de 1899, fui relativement mauvaise'? 



Ou bien, doit-on croire qu'à L'instar de tout jeune arbre 

 vigoureux greffé sur franc, (pii par hasard donne quel- 

 ques boutons, fleurit, mais no porte pas de fruits; doit- 

 on croire, dis-je que notre Beurré Hardy ne voulut 



pas davantage, faute do 

 s'y être pri'paré, nourrir 

 les fruils résullaiil des 

 Ijoulons, il lui posés arlifi- 

 ciellement? Je penche à 

 croire àcettedernière ver- 

 sion; car je doute que le 

 mauvais temps ait été seul 

 la cause do la coulure de 

 toutes les fleurs que pos- 

 sédait l'arbre; d'autant 

 plus que ses voisins, n'é- 

 tant pas dans le même 

 cas, donnèrent une fructi- 

 fication relativement 

 lionne. 



Ces grelïes, si elles ne 

 portèrent pas de fruits, 

 continuèrent néanmoins 

 de vivre; leurs yeux ou 

 sous-yeux donnèrent nais- 

 sance à des bourgeons. 

 Mais, contraire ment à ce 

 qu'on pouvait attendre, 

 nous remarquâmes que 

 ces luiurgeons étaient très 

 grêles, étaient parconsé- 

 ijueiit des hrindilles. Et, 

 fait caractéristique, celles- 

 ci en aoùt-septembro se 

 couroiinèrinil toutes d'un 

 houtcui à fiuits; ce qui, 

 vraisemblablement, indi- 

 quait chez le sujet vigou- 

 reux de meilleures dispo- 

 sitions puisque, naturel- 

 lement cette fois, par l'in- 

 termédiaire des greffes, 

 il donnail des promesses de production. 



Au surplus, le reste de l'arbre, c'est-à-dire ses propres 

 rameaux, avait quelque peu changé d'aspect. 



L'œil exercé pouvait remarquer que le feuillage dans 

 son ensemble était plus dense, plus recroquevillé; les 

 rameaux de prolongement, tout aussi vigoureux qu'avant, 

 étaient courts, mais plus gros, plus corsés; les yeux plus 

 proéminents. En un mot, on pouvait discerner chez cet 

 arbre les premiers caractères dela« mise à fruits », sans 

 cependant qu'aucun des dards, qu'il possédait en grand 

 nombre, se lusse transformé en lambourde. 



N'était sa coïncidence avec le geffage, on attrilmerait 

 cet heureux résultat à l'âge. Les arbres sur franc, en 

 effet, ne fructifient qu'à un âge avancé. Mais je suis per- 

 suadé que les greffes et fes fleurs qui en sont résultées 

 ainsi que les jeunes fruits, qui persistèrent pendant quel- 

 ques temps avant de tomber, ont joué, dans cette circons- 

 tance, un rôle très important. 



Ih-inrVUk's frililih-os et rameaux fruitiers. 



