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LE JARDIN 



n'être pas génémlement partagée, et les variétés de ces 

 lieux sections do Dahlias sont aujourd'hui assez nom- 

 lirouses pour permettre de les modilier au gré des ama- 

 teurs. Nous avons du reste placé, dans les Dahlias déco- 

 ratifs, certaines variétés considérées comme Dahlias 

 Cactus, ne voulant comprendre dans ce groupe que des 

 variétés à pétales franchement tubuleux, pointus, dres- 

 sés ou contournés. Tels qu'ils sont, nous pensons néan- 

 moins qu'ils contiennent à peu près l'élite des variétés 

 actuelles et qu'ils pourront rendre quelques services aux 

 amateurs, pour former le fond d'une collection. 



S. MOTTET. 



telles proportions qu'il se transforma en Exposition. Il 

 fut le point de départ du triomphe de cette jolie fleur 

 Reine de l'automne, rt le dernier Congrès des Cliry- 

 sanlhémistes a constaté les progrès accomplis, en moins 

 de vingt années, par les semeurs Français qui, encou- 

 ragés par de nombieuses expositions, ont acquis par 

 leurs variiHés nouvelles une vogue liien méritée. 



L'Emploi des Tourteaux 



en Culture maraîchère 



Les Expositions de Chrysanthèmes 



Ce n'est pas delà dernière Exposition — si réussie, si 

 universellement admirée — qu'il s'agit ici. Notre coUa- 

 lioralour M. J. RudoIj)h en a dit tout ce qu'on en pou- 

 vait dire et a loué les exposants comme ils le méri- 

 taient. Mais nous pensons que les lecteurs du Jardi», 

 accueilleront avec plaisir, la petite note suivante, qui 

 nous a été adressée par l'un d'eux et qui a trait à la pre- 

 mière Exposition de Chrysanthèmes. Que de chemin 

 parcouru ! que de progrès accomplis depuis 17 ans! 



L.V RÉD.VCTION. 



Le premier Cdiicouvs de Chrysanthèmes en 

 France. — L'Exposition de Chrysanthèmes, qui s'est 

 ouverte le 31 octobre lOÛt^j, a clôturé dignement l'Exposi- 

 tion Universelle. Elle nous remet en mémoire le premier 

 Concours de Chrysanthèmes qui eut lieu en Franco. 

 En 1883, M. Coûtant, — un Douaisien — amateur pas- 

 sionné du Chrysanthème, proposa à ses Collègues du 

 Comité de Floriculture de la Société Nationale d'horti- 

 culture de France la création d'un Concours de Chry- 

 santhèmes d'automne. Cette motion fut adoptée à l'u- 

 nanimité. Monsieur Lavallée, Président de la Société/ 

 soumit la proposition du Comité à la ratification de l'As- 

 semblée générale, qui l'accueillit avec la plus grande 

 faveur. Madame Arnould-Baltard, Dame Patronnesse de 

 la Société, encouragea ce Concours en le dotant d'une : 

 médaille d'or. La première exhibition de Chrysanthèmes 

 eut donc lieu à Paris le 22 novembre 1883, dans la 

 grande salle des Fêtes de la Société. MM. Savoye, Hélye 

 et Coûtant firent partie du premier Jury des Chrysan- 

 tliémistes de France. 



Une nombreuse collection de plantes en pots, présentée 

 parM. Yvoiijde Montrouge, obtint la médaille d'or; 150 

 fleurs coupées de ;M. Mercier, do Chàlons, furent récom- 

 pensées par une grande médaille d'argent ; M. Boutigny, 

 jardinier chez Mme Elwell à Rosny, obtint une grande 

 médaille de bronze pour ses 12 fleurs à énormes capi- 

 tules : ce lot fut pour beaucoup une révélation et contri- 

 bua, pour sa part, à répandre en France la culture inten- 

 sive du Chrysanthème, que l'Angleterre pratiquait déjà 

 depuis plusieurs années. 



L'Administration du Jardin des Plantes de Paris reçut 

 du Jury les plus vives félicitations pour les 230 variétés 

 qu'elle exposait en fleurs coupées : elles constiluaient 

 certainement une des plus nombreuses collections qu'il 

 fût possible d'admirer à cette époque. 



Ainsi qu'on vient de le voir, ce premier Concours 

 avait réuni cinq exposants : il contribua puissamment 

 à répandre en France le goiit et la culture du Chrysan- 

 thème; il se renouvela d'année en année et prit bientôt de 



Malgré l'emploi toujours croissant des engrais chimi- 

 ques en jardinage, le fumier de ferme reste la matière 

 fertilisante la plus employée. A défaut du fumier de 

 cheval, qui est le plus chaud, les horticulteurs s'adres- 

 sent au fumier mixte, résultant du mélange des déjec- 

 tions des divers animaux domestiques. Mais, même 

 ainsi étendu et généralisé, l'emploi du fumier présente 

 des difflcultés en jardinage. En effet, la quantité des récol- 

 tes maraîchères est sensiblement proportionnelle à la 

 quantité de fumier incorporée pour les obtenir, ce qui 

 revient à dire que pour la plupart des légumes, les 

 fumures ne sont jamais trop fortes; la plupart du temps 

 mémo elles sont insuffisantes et cela, parce que les horti- 

 culteurs ne peuvent jamais se procurer, à un prix atior- 

 dable, la quantité de fumier dont ils ont besoin. 



Certes, les principes essentiels de la fertilité : azote, 

 acide phosphorique, potasse et chaux, se, trouvent a bien 

 meilleur compte dans les engrais chimiques, mais ceux-ci 

 ne peuvent jamais, quoi qu'on en ait dit, complètement 

 remplacer le fumier. Ce dernier agit non seulement par 

 les principes fertilisants qu'il renferme, mais par la 

 grande quantité d'eau qu'il contient ; il agit encore comme 

 amendement et aussi en réchauffant la terre. Ce sont là 

 desqualitésprécieuses que les sels minéraux, ou engrais 

 chimiques, ne possèdent pas. En outre, le fumier apporte 

 au sol de la matière organique qui, dans le sol, se trans- 

 forme on humus. Or, le rôle do l'humus est d'une extrême 

 importance ; non seulement il agit physiquement, mais 

 en se décomposant au contact de l'air, l'humus donne du 

 gaz cartionique et de l'ammoniaque. C'est assez dire que 

 l'humus disparait continuellement dans le sol, quelle 

 que soit la dose des fumures ; cette disparition est d'au- 

 tant plus rapide que le sol est plus remué, plus travaillé, 

 plus aéré en un mot. 



Dans le cas d'insufflance de fumier, à quel engrais 

 faudra-t-il avoir recours pour fournir au sol, non seule- 

 ment les éléments chimiques, mais encore l'humus qui 

 lui est nécessaire ? 



Evidemment aux engrais organiques, et principalement 

 à ceux qui se rapprochent le plus du fumier. On don- 

 nera, parmi ceux-ci, la préférence aux engrais les plus 

 promptement assimilables, la durée de végétation des 

 légumes étant généralement courte. Il semble, au pre- 

 mier abord, qu'on n'a que l'emliarras du choix en ce qui 

 concerne Jes fumures organiques, et cependant il n'en 

 est pas toujours ainsi. Ainsi, l'engrais humain frais, 

 qui est certainement celui qui se rapproche le plus du 

 fumier et qui lui est même supérieur, l'engrais humain, 

 dis-je, n'est pas toujours facile à se procurer. D'autre 

 part, le sang et la viande desséchés, le guano de pois- 

 son etc., sont d'un prix très élevi'. 



Il, n'en est plus de même des tourteaux de graines 

 oléagineuses, résidus de la fal.irication de l'huile, qu'on 



