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LE JARDIN 



insecte, c'est que, au fur et à mesure que nos jariliiiiers 

 lierl'ectionnent levirs variétés île pommes, la Pomnnella 

 clioisit toujours les meilleures et les plus succulentes ; 

 aussi ue la rencontre-t-on que rarement flans les pom- 

 mes à cidre, quelquefois dans les -Calvilles, mais <'cst 

 surtout dans les Reinettes do Caux, d'Angleterre, du 

 Canada, Pigeonnet, Ramliier d'i'tc, iprcllc commet des 

 dégâts. 



Lorsque la clienille a altcinl Idute sa grosseur, ce qui 

 a lieu de juillet h septembre, le fruit tomlie; alors le ver 

 se retire sous les écorces ou sous les feuilles mortes 

 tombées par terre, et se fait une petite coque soyeuse 

 dans laquelle il passe l'hiverà l'abri des injures du temps. 

 An pi'intenips suivant il se transforme en chrysalide et 

 le papillon éclot eu juin, quelquefois en juillet. 



Le meilleur moyen de destruction consiste à ramasser 

 les pommes tondiées et à leS écraser avec les chenilles 

 qu'elles contiennent; on détruit ainsi beaucoup de che- 

 nilles et par suite autant de papillons pour l'année sui- 

 vante; mais il faudrait, pour exterminer complëtemeut 

 cet insecte, que les agriculteurs opérassent tous de la 

 même façon, car celui qui ne fait rien gâte non seule- 

 ment sa récolte, mais aussi celle de son voisin. 



Mais puisque la chenille passe l'hiver à l'état de che- 

 nille Ijlottie dans les gerçures des écorces et sous la 

 mousse et les feuilles sèches, il est de toute nécessité de 

 gratter les arirres en hiver et de brûler avec soin 

 (oules les raclures recueillies, ainsi que la mousse et les 

 feuilles sèches qui se trouvi'ut dans le voisinage des 

 arbi'es. 



Les arbres traités avec soin ont toujours des fniils 

 nomtireux, bien formés et exempts de vers. 



Pacl Xoel. 



A PROPOS DE COURGES 



Aux abords de la grande serre qui abritait des fleurs 

 et des fruits, en septeml^re dernier, s'étalaient quelques 

 collections de légumes de fort belle mine. Les Vilmorin 

 tenaient le record, cela va de soi, mais ils avaient quel- 

 ques sérieux concurrents sur plusieurs points. 



J'ai été très particulièrement frappé de la beauté et de 

 la variété des cucurbitacées exliibées par eux tout d'abord 

 et aussi et surtout par une Ecole d'Horticulture de Ples- 



CoHrt/e (Ir: 



sis-Piquet, dont la collection était de toute magnificeiu-c. 

 (Jui eût jamais pensé qu'on puisse produire de pareils 

 effets avec des courges ! L'arrangement du lot était fait 

 avec goût et intelligence et les formes les plus curieuses 

 s'unissaient aux teintes les plus merveilleuses. En admi- 

 rant tout cela je me suis surpris à désirer de les toutes 

 posséder, de les élever chez moi, bien séparées les unes 

 des autres afin qu'il ne se puisse produire aucun croise- 



ment, de les cultiver pour en suivre les merveilleux 

 développements. Car il doit y avoir là une étude bien 

 captivante à faire et ce doit être chose fort agréable que 

 de suivre chaque jour les progrès de leurs curieux gros- 

 sissements. 



Il y avait là, trônant au-dessus de tous les autres, le 

 gros potiron rouge vif d'Etampes, dont la teinte vermil- 



Fiï. Il 



Coi'.vfic romaine iauiie très luitioc. 



Ion chatoie agréablement à la vue; puis d'énormes 

 courges vertes allongées et portant le nom liien mérité 

 et très caractéristique de Courge haleine. Il y avait la 

 douce et tendre courge de rOliio, dont la chair ferme est 

 si appréciée de nos cuisinières et dont la teinte rose 

 tendre s'harmonisait admiralilement avec un gros poli- 

 riui gris, dit de Boulogne, qui s'étalait à deux pas. 



De jolies courges, recouvertes d'un enduit cireux 

 comme d'un fard glacé, se nomment « Courge à la cire » 

 et à côté d'elles le « pâtisson orange », d'un rouge orangé 

 très vif, puis le pâtisson lilanc américain, le panaché, le 

 jaune, et d'autres encore. Toutes sortes de teintes for- 

 maient là une gamme, un tableau polychrome aux plus 

 brillants effets. La teinte vert très foncé d'une variété 

 curieuse dont j'oublie le nom était rehaussée par l'écar- 

 late du Giraumon petit de Chine ou par le blanc grisâtre 

 de la Courge de Valparaiso. 



Comliien curieuse est cette Courge olive dont la forme 

 et la teinte tiennent du fruit huileux, mais dont les dimen- 

 sions dépassent celles des pins groscourgerons; sa chair 

 est jaune et épaisse, et d'excellente qualité. 



Il y avait une série tle Courges galeuses qui sont vrai- 

 ment laides et pour lesquelles j'ai vainement demandé 

 quelque note d'admiration â mon esi^rit très enclin à 

 l'indulgence . Ces peaux brodées ou galeuses ne me 

 disent rien qui vaille. Par contre, il est toute une série 

 de formes e.\.traordinaires, hétérogènes au plus haut 

 degré, contournées comme des vipères dans le concomljro 

 serpent ou disposées en siphon dans la courge syphon; 

 des gourdes de toutes formes et dimensions, d'étranges 

 vases aux contours brusques ou sinueux, aux teintes 

 les plus curieuses. Je ne crois pas que la plus riche col- 

 lection de céramiques et de poteries, voire même celles 

 de Vallauris à l'éclat merveilleux ou celles de Sèvres a 

 l'émail superbe, puissent rivaliser avec ce que nous a 

 donné la nature dans ces riches cucurbitacées. 



Quelle abondance et quelle richesse; que de biens et 

 que de lieaulé plastique et chatoyante ! Voyez ces beaux 

 potirons dentelés et bosselés comme des couronnes du- 

 cales; ils offrent des teintes chaudes et variées et leurs 

 stries sont de vraies merveilles artistiques. 



Il en est d'orangés, de jaunes, de rouges, de vert et 

 blanc, de blanc pur. Leur ensemble forme le plus ravis- 

 sant tableau. A côté d'eux il y a la Courge poire à pou- 



