JOIRNAL D'AGRICULTUHI': I l{< "PKALE 



N" 1)7. — Janv. VM~ 



Quelques Arbres Fruitiers lndo=Cliinois 



Manguier. — MauKoustan. — Litclii. — Lonpaii — Dourian. 

 D'après une contéicucc de AI. D. Bois. 



Ceci est le quatrième et dernier chapitre de 

 la conférence de M. Bois, faite au Muséum d'His- 

 toire naturelle. Dans notre numéro (11, nous 

 avons publié ce qu'il a dit des légumes d'Europe 

 cultivés en Indo-Cliinc : dans le numéro (i.'i, nous 

 avons donné les principau.x tubercules cultivés 

 par les indigènes pour leur alimentation : ])atates, 

 ignames, taros, dolic bulbeux ; enfin, dans le 

 numéro 65, un certain nombre de plantes vi- 

 vrières et potagères cultivées par les indigènes 

 pour leurs tiges, feuilles, gousses et graines, et 

 quelques légumes-fruits. — X. d. l. R. 



On trouve en ludo -Chine, un (ertain 

 nombre d'arbres Iruitiers des pays eliauds, 

 importés d'autres pays. C'est le cas du Ba- 

 nanier, dont on cultive d'excellentes va- 

 riétés ; des Goyaviers ; de l'Oranger ; d(^ la 

 Pomme -Cannelle (Annna squamosa) ; de 

 l'Avocatier ; du Cocotier, du Papayei- {Ga- 

 rica Papaya) ; etc. 



L'Ananas est au.-^si 1 (ihjct d'iniiiorlaMtcs 

 culturch. 



Parmi les arbres fruitiers originaires de la 

 région ou de régions A-oLsines, on peut citer 

 surtout : le Manguier, le Mangoustan, le 

 Litchi, le Jacquier, le Dourian. 



Le Manguier {Mangifera indica, Anacai- 

 diacées) est originaire de l'Asie méridionale. 

 C'est un très bel arbre qui peut atteindre 

 20 ni. de liauteur. >Ses feuilles sont lancéo- 

 iées, longuement atténuée.'- en iiointe, glabres, 

 d'abord rosi's puis rouges dans le jeune 

 âge ; d'un vert foncé brillant à l'état adulte. 

 L'arbre donne un ombrage épais. Les fleurs 

 sont j.'clites, d'un blanc rosé, disposées en 

 grappes dressées. Le Iruit est une drupe de 

 forme et de couleur A'uriablcs. 11 |iciil l'iic 

 sphérique plus ou nioii].^' conijnime. droit ou 

 courbé, vert, jaune ou rougcàtre à la matu- 

 rité; il jicut avoir de 10 à lit! cm. de long c! 



atteindre dans certaines variétés, le poids 

 ■exceptionnel de 2 kilos. En général, le 

 volume de la mangue ne dépa.s.se pas celui 

 d'une poire moyenne. 



Ce fruit contient au centre, un gros noyau 

 aplati entièrement couvert de longues fibres, 

 (pii pénètrent dans la pulpe qui l'entoure. 

 Dans le fruit sauvage ou Mango, le noyau 

 est très gros, couvert de longues fibres ; la 

 chair est peu abondante et po.ssède une 

 saveur accentuée de térébenthine. Mais il 

 existe de nombreuses variét&s cultivées, 

 dans l'Inde principalement. Certainesd'entre 

 elles, comme les mangues Alphonse, Frey- 

 ciNET, Mangue d'Ob, sont des h\v\<- déli- 

 cieux, qui peuvent être comptés .m M()iMl>re 

 des meilleurs fruits (Dunus dans U' monde 

 entier. 



Ces fruits ont une pulpe abondante, pres- 

 que dépourvue de fibres, exempte de goût 

 de térébenthine, juteuse, parfumée et sucrée. 

 La mangue Alphonse est la plus estimée. 

 Le manguier a été introduit dans tous les 

 jiays intertropicaux. Il demande un sol pro- 

 fond et drainé, des pluies suiïisamment 

 abondantes avec une chute annuelle de 1 mè- 

 tre. Une altitude dépa.ssant 1.000 m. lui est 

 défavorable. C'est au-dessous de 100 m. 

 daiif. les sols fertiles, eu région chaude qu'il 

 donne les meilleius produits. 



L'arbre se propage par semis ; mais les 

 iiidi\uliis ainsi obtenus perdent les qua- 

 lités des paitnts. Pour rcinoduire avec cer- 

 titude les bonnes variété.s on emploie la 

 greffe. La grelle par approche est celle qui 

 est le plus généralement usitée ; mais la 

 gretïe en fente (en couronne) donne aussi 

 de bons résultats. Le marcottage est un 

 l)i(iccd('- de multiplication également à re- 

 coin luaiulcr. 



I']n ('ochinchiiie, la meilleure saison de pro- 

 1 ludion dos fruits est comprise entre mai 



