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JOI liNAl, DAGIÎICLLTUHK TROPICALE 



.\»G<. - Fé\- 1907 



Voici le mode opératoire que recoiiiinande 

 M. Wkight eu se basant sur ses récentes 

 expériences : 



Lorsque le jeune arbre a atteint IL' iticds 

 de haut, écinier en eidevant. par pincement 

 avec les ongles, le bourgeon terminal. La 

 tige se divisera à la suite de ce pincement ; 

 on laissera pousser deux branches, symé- 

 triquement disposées. Dans six semaines 

 environ, ces brandies ayant un \h'U plus 

 de 1 pied de long, chacune d'i'lles sera 

 éciinée à son tour iiar le mf'nie procédé et on 

 lai.ssera pousser sur chacune six branches 

 encore. Quatre ou cin(| mois ])lus taid. cha- 

 cune de ces ramifications de deuxième ordre 

 ayant atteint 4 à 6 pieds de long, sera i)in- 

 céc à nouveau et émettra un nombre va- 

 riable de rameaux de troisième ordre. Ainsi, 

 chacun des douze sommets portera autant 

 de feuilles qu'en aurait eues le sommet 

 unique de l'arbre^ non écinié ; soit, jjour 

 l'cusemble de la couronne, douze fois ])lus. 

 Il n'est pas étonnant que l'arbre s'épaississe 

 plus vite dans ces conditions. 



Au cours de la discussion faisant suite à 

 1% conférence, M. Wright reconnaît que, 

 dans bien des iilantations. à Ceylan, on com- 

 nience à saigner U's llevea avi«:;t même 

 qu'ils ' n'aient atteint la circonférence de 

 20 pouces, à 1 yard du sol : mais il estime 

 que c'est compromettre l'avenir des arbres 

 ainsi brusqués. 



L'Acide citrique à la Dominique 

 ('ommuni(iué par M. G. DE Préaudkt 



L'industrie du jus de citron et de l'acide oitri- 

 qiie et la culture du cition (plus exactement de 

 hi lime acide) en vue de cette utilisation, plus 

 particulièrement à la Dominique, ont fait l'oltjet 

 de différents articles et notes dans les années 

 antérieures du « J. d'A. T. ». Nous y avons signalé, 

 entre autres, l'évolution dont parle rinformation 

 ci-après et qui s'annou(.';iit <léjà ileiuiis ])hi.sieur.* 

 années. 



I^a note anonynu? qui suit nous a été aima- 

 blement communiquée par M. George de 

 Préaudet, qui l'a cueillie dans la « Sucrerie 

 indigène et coloniale « du V janvier 1907 : 



L'île de la Dominique, située entre la 

 Guadeloupe et la .Martinique, s'efforce de 

 conjurer la crise qui la î)oursuit, par l'cxten- 

 sidu de cidtures secondaires. C'est ainsi que, 

 dciuiis une dizaine d'années, elle a forte- 

 ment étendu la culture du citronnier. D'a- 

 bord, on a essayé de transporter les citrons, 

 mais ce commerce présentant de nombreux 

 aléas et les paquebots n'étant pa.s parfaite- 

 ment aménagés, on y a peu à peu renoncé, 

 sauf pour les expéditions directes vers les 

 Etats-Unis. 



Ou a ensuite fait l'expédition d\i jus de 

 citron réduit au dixième par l'evaporation. 

 ("e jus traité en Angleterre, fournissait 

 l'acide citrique. Tout récemment, on s'est 

 mis à .la fabrication du citrate de chaux «jui 

 est le produit intermédiaire entre le jus de 

 citron et l'acide citrique. Le citrate vendu 

 dernièrement titrait 69 % d'acide citrique. 

 11 était ])arfaitenient cristalli.sé. 



11 résulte des rapports officiels (|Uc la 

 I)()iiiiiiii|ue a déjà expédié 13,600 kg. de 

 citrate. Il est bon de rappeler ces détails 

 aux planteurs des Antilles françaises voi- 

 sines. Le jus de citron obtenu dans les pro- 

 priétés voisines des usines, serait transportt'^ 

 dans des frits, saturé par la chaux obtenue 

 au moyen des madrépores lav'és ou des co- 

 ([uillages, le citrate neutre évaporé dans les 

 trii)le-elTet des usines sucrières et abandonné 

 à la cristallisation. Le turbinage ou la dé- 

 cantation donnerait des cristaux secs (|ue 

 la métropole pourrait raffiner pour en i.soler 

 l'acide <'itriquc. 



Evolution du Marché mondial 



des Cacaos 



L'essor de Ilamliourg. — l>isi>arition 

 des sortes fines. — La falirication <'n lii04. 



D'après le « Gordian „ 



Notre confrère de Barbados, « Agrieultural 

 isews », du 20 octobre 1900. signale, d'après 

 ie « Gordian « de Hambourg, l'augmentatioi» 

 continue des exportations de cacao des 

 principaux pays producteurs : Equateur. 

 Brésil, Trinidad. Saint-Domingue. Véné- 



