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JOUUNAL D AdRKULl llil': I li( )Pi;;.VI,l': 



Nil (iS 



1'"kv. 1907 



M. de NVlLDKJlAN (jiu' le Cofjia cunvpliom 

 est réfTaftaire à l'Hcinileia ; or il a dit juste 

 le contraire dans le n° 63. et sur ce point 

 nous sommes absolument d'accord. 



» Où je ne suis plus d'accord avec !M. de 

 AVlldejWA?;, c'est quand il dit que lo C. eu- 

 uephora arrivera bien à supplanter le Lib«'- 

 ria. Pourquoi le Libéria est-il culti\é ? Tout 

 uniquement parce qu'il résiste à 11 leinilei;! 

 qui tue le C. arabica (1). alors, où est l'in- 

 térêt de substituer à ce Libéria le C. cunc- 

 ■phora qui est lui-même aussi sensible à 

 1 lieniileia que V arabica f (d'après ^I. T)E 



AVlLDE>L\N), 



» En réalité, le C. cdncphora est atta(|ne 

 ))ar riTeniileia. mais il est plus résistant ([ue 

 Varabica. 



» 8i on peut espérei' remplacer le Libéria, 

 c'est uniquement par un caféier réfractaire 

 aux attaques du champignon qu'on y arri- 

 vera ; autrement la question est insoluble. 

 Ce caféier sera-t-il le C. congensis f Je ne 

 m'avancerais pas à le dire. c;îr s'il est vrai 

 qu'il est consommable lorsqu'il a vieilli un 

 peu, il est réellement mauvais (luand il est 

 fraîcjiement récolté. Je viens de govlter 

 celui de la dernière récolte.-vraiment il n'est 

 pas bon. Je lui trouve un goiit de vert qu'il 

 perd en vieillissant, il est vrai 



» A. Fauchère. » 



On demande une iwachine 



pour couper le Coprah 



Lettre de M. E. Gané 



Dans le i\° 67, nous avons pnbUé sur la culture 

 t't l'exploitation du cocotier aux Kouvclles- Hé- 

 brides, une communication fort intéressante de 

 M. VÉzi.\. et une autre, encore sur le même 

 sujet de M. Anceux. Aujourd'hui. M. G.\nk. 

 colon dans ce même archipel, soulève ime ques- 

 tion nouvelle, que nous ne nous sim venons pas 

 avoir posée encore. 



Il ne de\T:ait pas être impossible de trouver 

 une machine peu coûteuse qui fasse l'affaire : 

 nous croyons savoir que notre collaborateur, 

 M. F. M.MX s'est occupé de la question. Nous 

 aurons l'occasion d'en reparler. — X. i>. r. R. 



Il) Kl iniN..i à l'a lïTuillulc. — N. l>. L. R. 



J'ai iû.OOO cocotiers eu rapjjort. eliilVre 

 qui permet de faire de jolies affaires, mais 

 je ne suis pas outillé comme je voudrais ; 

 aussi je m'adresse à votre comi)étence pour 

 savoir si vous avez connaissance d'une uni- 

 chine à coupei- le coprah. Dans l'archipel, 

 aucun de nous n'est outillé, du reste. Ainsi 

 je sais qu'il existe un couteau pour sortir la 

 noix (lu eoet) après la cuisson. Ce couteau a 

 un manche que le travailleur plante en terre, 

 il introduit la lame entre la noi.x et la co- 

 quille et par un mouvement de rotation la 

 fait sortir. Aucun de nous n'a de ces cou- 

 teaux-là. 



Ce qui m'intéresse le ])lus, c'est le décoti- 

 page du coprah. Je possède un luiir ou je 

 mets C.OOO ou 7000 cocos, ce qui me donne 

 une tonne de coprah marchand.; mais une 

 fois retiré de la coque, il me faut couper le 

 coprah, car je ne peux l'expédier par demi- 

 noix. Je coupe donc une noix moyenne en 

 six ou huit morceaux et cela se fait au cou- 

 teau ; vous coiii]iren(h'ez sans ]icine l'éco- 

 nomie (le main-d'œuvre que me donnerait 

 une petite machine à bras, à deux manivelles 

 par exemple, qui me couperait le co])rah à 

 la grosseur que je désirerais. En elTet. je 

 coupe en dés. le coprah séché au soleil, et 

 plus gros celui fumé. 



La maison (|ui me livrerait une machine 

 a])i>#»i)riée ferait de jolis bénéfices, ])arce 

 ([Ue ]iersonne n'en po.s.sède ici. 



Une enquête sur les débouchés 



du Rhum de la Jamaïque 



Le Chimiste du Département d'Agricul- 

 ture de la Jamaïque — où il existe un ser- 

 vice spécial pour l'étude dti rhum — a été 

 l'année dernière en tournée eti .Viifileterrc 

 et en Allemagne pour sa rendre eomi)tedela 

 .situation du rhum de la Jamaïque sur ces 

 deux ma.rches. Il a présenté un rappcnt au 

 Board of Agricultiu-e de l'ilc ; il est a .souhai- 

 ter que ce rapport soit publié ; les produc- 

 teurs de tous pays le liraient avec intérêt et 

 profit, certainement. 



Versailles, Soeicle AiionN (lie des Inifiriincries Ijeranlii 



/./■ (lérani, P. l,ir.AiLLO>. 



