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JOIH.NAI. D'AGHiri'LTIlll- ÏIînpirM.K 



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rivages, se maintient;'! 22-23 fr. le kg. acquitté, 

 ])()iir marchandise de choix. 



Toits (lulres produits. — Cotations et rensei- 

 gnements à la disposition des producteurs. 



Geo. Eh.nst, 



dQ, quai «rOrlùans. 



I.e Havre, 18 mai 1907. 



Mercuriale de quelques produits 

 d'Extrême-Orient 



Clironique .spéciale du i< J. li'.K. T. ». 

 Par .M. J. II. Grkin. 



Gonnne lai]ue. — Depuis la baisse dont j'ai 

 jviiIl' dans mon dernier article, a produit se 

 Irainn assez jK'nihlement. On ne fait puinl 

 d'alTrtires et les légères variations (jui sur- 

 viennent de temps en temps n'ont même pas 

 l'utilité d'un stimulant. En attendant, après 

 avoir touché 'i.'iU fr., la T. i\. est aujourd'hui à 

 environ /»75 fr. les 100 kg. c. a. f. 



Poivrp. — Toujours aussi dépourvu d'ani- 

 malion. Les cours du livrable se maintiennent 

 eependani el on rn est loujour.-^ à "li fr. 'iO les 

 .■■)0 kg. c. a. f. pour le Saigon gris. 



Gomlj'ier. — l'^galement sans changement. 

 Un a traité quelques affaires dans les environs 

 de 'il fr. riO les 100 kg. c. a. f., mais, comme 



l'.^mérique semble s'intéresser davantage à cet 

 article, il est possible qu'il se relève quelque 

 peu. 



Topioca. — Ce produit reste extrêmement 

 ferme, ce qui est d'autant plus surprenant que 

 les acheteurs se rebiffent et personne. ne veut 

 acheter à la cote actuelle, soit 37 fr. 30 les 

 100 kg. c. a. f. Il est vrai que ce cours s'est 

 jjraliquc' iiour quelques reventes [lour compte 

 de spéculateurs. 



Ilncines df mnnioc. — Les producteurs sont 

 revenus à de meilleures idées el on a fait des 

 offres assez nombreuses à 12 fr. 30 les 100 kg. 

 c. a. f. Cependant on ne fait pas grand" chose 

 et il est possible que les Indes doivent baisser 

 encore quelque jieu avant de tenter les ache- 

 teurs. 



Fi'culea d'' uinninc l'I de sagitu. — Sans chan- 

 gement. 



Cire végi'tale du Jupon. — Les prix restent 

 slationnaircs. On a payé I iO fr. pi>iir du tlollant 

 et on offre du livrable à l'i.") fr. lui somme peu 

 d'affaires. 



Gall>!s de Chine. — Baissent toujours et on 

 parle aujourd'hui de 120 fr. les loi) kg. c. a. f. 



.1.-11. (ilil IN. 



16, rue Sainlc-Cryix-di?-la-nrcloQiicrre 



Paris, 2-2 mai 1907. 



.<3^. 



ACTUALITÉS 



A propos de l'Igname de Cuba 



par M. A. Pedroî-o. 



J'ai lu avec beaucoup d'inlérèt la com- 

 munication de M. E. Low, sur une ip,nanio 

 remarquable de (liiba, dans le n" i)2 du 

 H J. d'A. T. ". A Cuba, on cultive un grand 

 nombre d'espèces de plantes, doiiuaut des 

 tubercules comestibles; je pense que le 

 tubercule dont parle M. I.,o\v dans sa lellre 

 est ce qu'on nomme à Cuba n fiame » (qui 

 se prononce enanié), nom ressemblant à 

 Jiiname. 



Ces tubercules appartiennent à trois es- 

 pèces nommées scienliriquement : Uio^- 

 curea alata, Dioscuvcu ■■saliva et Dioscorra 



bulbifera. C'est une plante grimpante, qui 

 produit le lubereiile nommé i\ Cuba fiame, 

 très abondant. Ktanl très cultivé, il con- 

 tient beaucoup de fécule blanche, juteuse 

 et dont la masse est solide, dense; il se 

 conservi' deux à trois mois en bon état, et 

 pourrait par conséquent être exporté. 



Cette |ihuite esl indigène et les anciens 

 indiens du pays la nommaient ajr. Au 

 moyen de la culture, on arrive à avoir des 

 tubercules d'un poids de 25 livres. 



Ou cultive deux autres variétés intro- 

 duites à Cuita : une dont la chair est rou- 

 geàlre. insipide, et la jaune d'AI'i'ique, un 

 peu .iinere. 



lui plus du ùame, on cultive à (luba, les 



