N» 72 — Jlin 1907 



JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 



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28 juillet lOÛo l'intérêt persistant qui se 

 manifeste pour l'extension de la culture du 

 sisal dans les dites îles. Il arrive des quan- 

 littis de lettres au consulat de personnes 

 désireuses d'engager des capitaux dans 

 cette culture, fort rémunératrice, et derniè- 

 rement, le représentant d'un groupe anglais 

 est venu faire une enquête sur place dans 

 le même but. 



Actuellement, il existe, lisons-nous, aux 

 îles Caïcos, dépendance des Turks, une 

 compagnie travaillant principalement 

 avec des capitaux américains et qui, depuis 

 plusieurs années, y exploite 1.100 acres 

 de sisal en plein rapport, la totalité de la 

 marchandise étant vendue aux Etats-Unis. 

 Une autre compagnie, à capitaux anglais, 

 a pris la suite d'une entreprise antérieure, 

 tombée en faillite il y a trois ans, et devait 

 commencer à exporter, toujours vers les 

 Etats-Unis, dès 1903. Enfin, le gouverne- 

 ment dispose encore de plusieurs milliers 

 d'hectares de terre, convenant au sisal et 

 qu'il otlre, ainsi dire, pour rien : il n'en 

 demande que 10 cents américains de fer- 

 mage annuel par acre. 



Etant donnée une plantation en âge d'être 

 exploitée, la cueillette, la défibration, etc., 

 et le transport jusqu'à New-York, revien- 

 nent à moins de .3 cents par livre anglaise 

 de fibre, dit le consul. 



L'exportation des Mangues. 



Importjince du point de maturité. 



Décomposition rapide des fruits. 



Emballage et transport. 



Lettre de M. E. Leclerc. 



Mon opinion sur les mangues est telle 

 que tout le bien que vous en pourrez dire 

 ne sera jamais exagéré; elles sont le fruit 

 le plus agréable et le plus universellement 

 estimé aux colonies. 



Les espèces en sont très nombreuses et 

 donnent des fruits de goûts très variés 

 comme d'aspects très ditTércnts. Que la 

 chair en soit pâle, dorée, ou sanglante, elles 

 sont à mon avis toujours bonnes, si l'on 



observe pour la cueillette des soins particu- 

 liers. Le manguier vit en Nouvelle-Calédo- 

 nie aussi bien dans des terrains caillouteux, 

 voire même dans le schiste friable qui com- 

 pose beaucoup des terrains des coteaux. 

 C'est donc à mon avis un arbre robuste et 

 qui serait une ressource intéressante pour 

 tous les colons si l'on trouvait un procédé 

 d'expédition tant soit peu pratique. ' 



IMalhcureusement ce fruit porte en lui- 

 même des vices qui en rendent le transport 

 bien difficile, sinon impossible. 



La mangue ne supporte pas la médiocrité, 

 elle est ou excellente ou détestable. 



Cueillie en parfait état de maturité et 

 consommée presque immédiatement, c'est, 

 je le répète, le paradis des gourmets. Mal- 

 heureusement dans cet état elle est fragile, 

 le moindre coup, la moindre pression la 

 flétrissent et peuvent amener sa décompo- 

 sition rapide. Des essais que j'ai faits moi- 

 même il lésulte qu'avec beaucoup de soins 

 dans l'emballage, en employant des caisses 

 cloisonnées avec l'écorce sèche du bananier 

 (écorce qui est très souple), et en remplis- 

 sant les vides avec ces parches de café qui 

 remplacent avantageusement la sciure de 

 bois, on peut arriver à leur faire subir un 

 transport de quelques jours sans ou presque 

 sans déchet. 



Mais, cueillie trop tôt, ainsi qu'on le fait 

 pour les ananas, les bananes, et en général 

 tous les fruits tropicaux qui viennent en 

 Europe, la mangue ne mûrit pas; sa peau 

 se flétrit, elle devient molle et détestable 

 au goût. Je ne serais pas, dans ces conditions, 

 sans crainte des accidents, car elle sécrète 

 alors un suc laiteux qui est très corrosif. 

 Beaucoup de personnes ont ainsi expié leur 

 gourmandise par des bobos aux lèvres, des 

 boutons qui sont très longs à guérir, don- 

 nant l'apparence d'une brûlure en état de 

 suppuration. 



II serait certes intéressant de provoquer 

 l'importation en France d'un fruit excel- 

 lent, et je serais tout le premier à me féli- 

 citer d'un nouveau débouché ouvert à une 

 culture essentiellement intéressante; mais, 

 me basant sur des expériences précédem- 



