236 



JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 



N" 74 — AoiT 1907 



slomacliiques, stimulantes et les Chinois 

 ajoiilont proliliquesi'?). Parmi les plus re- 

 cherchées, il faut citer les Cardamomes, qui 

 ont pris au Cambodge une importance con- 

 sidi'rablo depuis que l'Administration s'est 

 chargée de centraliser la récolte et do la 

 livrer aux enciières ; cette réglomciilalion 

 a permis aux indigènes de supprimer un 

 grand nombre d'intermédiaires pou scru- 

 puleux, achetant à vil prix un proihiil qu'ils 

 vendaient très cher. 



L'élude botanique des espèces de carda- 

 momes est encore très incomplète ; en atten- 

 dant une monographiedu ponrcpcrmcttant 

 l'emiilui des noms scientifiques avec certi- 

 tude, nous conserverons les noms indigènes 

 pour distinguer les plantes et leurs pro- 

 duits. 



L'espèce la plus recherchée est le Kra- 

 vanh, que l'on cultive de la façon sommaire 

 décrite plus loin (1). C'est une plante très 

 rhizomaleuse, pouvant atteindre une hau- 

 teur de 2", 50 garnie de feuilles de 0"',4() à 

 ()"',')0 (le longueur; les inflorescences slro- 

 bilil'ormes apparaissent sur des hampes 

 disliAcles, élevées de 20 centimètres au- 

 dessus du sol. Aux fleurs blanc-jaunàtrc 

 succèdent des fruils oblongs-triangulaircs, 

 bruns et rugueux k maturité. 



Le Kravanh est très vivace^ se mulliplie 

 facilement de semis et commence îi fruc- 

 lilier la deuxième année ; il est localisé sur 

 le flanc des montagnes et sur les plateaux 



ceiiiber 21, 1903.) Kéimpriuié daas « The Hawaiian 



Korcster aiid .\griciillurist ■>, l'JOl.) 

 Van DiNr: iD. L.) ; Uepoit of the Entomologist (Heport 



un ,\griiHiltural investigations in Hawaii, tOd:.'. Piil.ilié 



comme Bull, u» 1"0 de : Oflice of Expcriment Stations. 



U. S. Department of Agriculture, Washington. l'JOti. 

 KoTiNSKY (J.) : History of économie cntomology in 



Hawaii (Proceedings of Ihe 18th annual meeting of the 

 Association of Economie Entomologists. C S. Dep. of 

 Ag. Bureau of Entomology. Bull, n» 60, Washington. 

 11106, p. .'i8-66). 



{{) D'après M. Gagncpam, holnnistc aux Herbiers du 

 .Muséum et nionographe de la famille des scilaminées, 

 le Kravanh du Cambodge, qu'on nrihngraphie plutôt, 

 Krervanh, serait r^mojni/m h'rei-vonli. Pierre et Gagnp.. 

 .ancien .1. racemosum Guih. décrit dans le <■ Uulli tin de 

 la Socictc B.'ta[iiiiue do France » (1906 . La <■ Nouvelle 

 tlore d'Indd-Chine », publiée sous la direclion de notie 

 savant collaborateur. M. Lecomte, contiendra d'ail- 

 k-nrs un travail sur l'ensemble des espèces du ginre 

 Amomiim acluellement connues qui rendra les pins 

 grands services. — (N. i>. i.. R.). 



lie la chaîne s'étendanl de Kuniput à ivral' 

 pour séparer le bassin du golfe du Siam du 

 bassin du Mékong. A partir de "iOO mètres, 

 la plante pousse vigoureusement dans les 

 sous-bois humides et ombragés, formés 

 d'un sol siliceux et Inimifère; sa zone 

 d'expansion est donc limitée et d'un séjour 

 malsain. 



Les propriétaires de Cardamomes vont se 

 rendre comple du degré de maturité des 

 fruit* vers le mois d'août ou de sejjlembre ; 

 si la iiiuitié des fruits de l'inflorescence 

 sont coniplolement mûrs, ils descendent 

 pour recruter le personnel nécessaire à la 

 récolte, qui reçoit à titre de salaire le tiers 

 (le la récolte joiu'nalière. 



l'euilant la cueilletle, le propriétaire 

 choisit (|uelquos belles grappes ]iarl'aile- 

 ment mûres, dont il égrène les Iruils pour 

 les semer dans un pelit carré débarrassé 

 des brindilles et des feuilles, grossièrement 

 ameubli avec une branche taillée en pointe. 

 Les graines légèreiuiMil recouvertes com- 

 mencent à germer au bout de cinq à six 

 jotirs. Celte pé|)inière un peu ruiliuienlaire 

 est abandonnée jii«i|irà l'anni'e suivante à 

 l'époque de la récolte ; les jeunes jilantes 

 sont alors mises en place dans les endroits 

 humides, auprès des torrents, en les espa- 

 çant de deux ou trois mètres. A cet effet, 

 on gratte simplement la terre de façon à 

 enleri'cr les cardamomes jusqu'au collet en 

 les allermissant à la main. (Quelques 

 giap|)i>s apparaissent (h'-jà sur ces pieds la 

 troisième année : mais leurs graines petites 

 et (le médiocre valeur soûl aiiaudonnées 

 aux génies de la montagne. La ([uatrième 

 année, le rhizome a donné plusieurs rejets 

 suflisamment forts et chaque plante produit 

 en moyenne une belle grappe. Par la suite, 

 une seule toulTc arrive à fournir de 3 à 

 17 grappes, suivant son âge et les conditions 

 où elle est placée. 



Les grappes récoltées sont dépouillées 

 des bractées des fleurs stériles et de la par- 

 tie inférieure de l'axe dépourvue de fruits. 

 Elles sont ensuite étendues sur des claies 

 de bambou sous lesquelles on allume un 

 feu de braise sans fumée qui dure toute la 



