N" 76 — Octobre 1907 



JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 



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énorme, et les raisins peuvent être utilisés 

 pour la consommation directe, pour la 

 fabricalion d'un vin ile liqueur, ou pour la 

 distillation. 



La race muscadine ne craint pas le phyl- 

 loxéra et ne veut pas de taille; ses grelTes 

 qui ne reprennent pas bien sur sujets de 

 Vilis vinife'ra, réussissent un peu mieux 

 sur les V. cordifolia et le RIparia. 



Botaniquement parlant, la race mus- 

 cadine forme la transition entre le genre 

 Vitis et le genre tropical Cis^us, dont 

 les fruits ressemblent beaucoup à ceux du 

 scuppernong ; mais ceux-ci ont toutes les 



propriétés chimiques et la saveur des rai- 

 sins oïdinaires tandis que les fruits de 

 Cissits sont fades, sans acidité ni saveur. 

 Cette même fadeur s'observe dans les Vilis 

 proprement dits, indigènes dans l'Amé- 

 rique centrale ainsi que dans les vignes du 

 Nord transportées dans ces mêmes climats. 

 Le Vi/is ca/ifornica, très acide dans le nord 

 de la Californie, devient fade et tout à fait 

 impropre h la vinification, dans la vallée 

 de San Bernardino et à Los Angeles, soit 

 à 1.000 kilomètres plus au Sud. 



E. W. IIlLGAP.D. 

 Berkeley, Californie, août 1907. 



Expériences sur les Autruches 



Par M. A. Mallèvre. 



La plume étant le produit zootechnique 

 en vue duquel se poursuit l'élevage de 

 l'autruche, il y a pour l'éleveur un intérêt 

 évident à connaître les facteurs suscep- 

 tibles d'en iniluencer non seulement le 

 rendement, mais aussi la qualité qui com- 

 mande le prix. 



Cette question, comme la plupart de 

 celles qui concernent l'élevage, ne s'éclair- 

 cira que le jour où l'on fera appel, pour la 

 résoudre, à la méthode expérimentale. 

 Aussi convient-il de signaler dès mainte- 

 nant une tentative laite ilans ce sens par 

 le professeur i. E. Dlerden, de (Irahams- 

 town (Cap) (1). 



L'expérience a porté sur un nombre très 

 restreint, troprestreintd'autruchons, quatre 

 seulement. Elle a consisté à déplacer, à 

 changer de milieu, ces sujets qui étaient 

 -d'ailleurs de trois provenances difl'érentes. 

 Dans leur nouvelle résidence, les autru- 

 chons étaient soumis exactement aux 

 mêmes conditions de vie, en particulier à 

 la môme bonne alimentation. 11 s'en est 

 fallu cependant que le changement de 

 milieu ait eu, comme on aurait pu le pré- 

 voir, le? mêmes conséquences pour les 

 divers oiseaux et pour la qualité de leurs 



(I) Expcrimpnls with Ostriches. » The agric. Journal 

 of the Oape of Good Hope », 1907, p. 667-670. 



plumes. Tout au contraire, chaque prove- 

 nance s'est comportée de façon dilTérenle. 



L'un des autruchons, arrivé chélif, cou- 

 vert de parasites, s'est mal développé. Les 

 plumes, de croissance irrégulière et dé- 

 pourvues par endroit de barbes, étaient de 

 qualité tout à fait inférieure. 



Deux autres oiseaux, d'une seconde pro- 

 venance, bien qu'ayant toujours conservé 

 toutes les apparences de la santé, ont 

 donné des plumes défectueuses, barrées, 

 les barres étant dues manifestement à un 

 ralentissement de la nutrition de la plume. 



Enfin un dernier autruchon, tiré d'un 

 autre troupeau, a supporté sans en soutTrir 

 aucunement le changement de milieu. Ses 

 plumes étaient d'une croissance tout à fait 

 régulière et de la plus belle venue. 



Une enquête a démontré que ce dernier 

 autruchon appartenait à une famille d'oi- 

 seaux exceptionnellement vigoureuse. C'est, 

 on n'en peut guère douter, cette vigueur 

 de constitution qui a permis au représen- 

 tant de cette famille de supporter sans 

 aucun inconvénient pour la qualité de la 

 plume sa transplantation dans un milieu 

 nouveau. 



Il faut- souhaiter que le professeur 

 DuERDEK continue et étende, s'il est pos- 

 sible, ces expériences. A. Mallèvre. 



