N° 43 — Janv. 1905 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 



il 



« A S 1 Paul », nous disait dernièrement 

 M. Fauchère, qui a pu étudier la chose sur 

 place, « on s'occupe très sérieusement de la 

 viticulture depuis une dizaine d'années. C'est 

 le D r Luiz Perëira Baretto qui s'est mis à 

 la tète de ce mouvement et qui continue les 

 recherches avec une opiniâtre énergie. Les 

 résultats qu'il a obtenus en ce qui concerne 

 le raisin de table sont absolument remar- 

 quables .1 ai vu chez lui, quoique vers la fin 

 de la saison, des grappes splendides de Gros 

 Colman, de Muscat d'Alexandrie, de Chasse- 

 las divers, de Frankenthal, etc. 



» La culture de la vigne pour la vinification 

 e-it beaucoup moins avancée. M. Baretto en 

 est encore à la période des recherches et 

 c'est par hybridations qu'il espère arriver. 

 Déjà il possède des hybrides de Colman x 

 Rupestris qui lui donnent de sérieuses espé- 

 rances; le Vitis Carrier i l'occupe également 

 beaucoup. Aux environs de StPaul, il existe 

 quelques petits vignobles cultivés par des 

 Italiens; le cépage qu'ils possèdent, connu 

 sous le non d'Isabelle, donne un vin détes- 

 table. 



» Il m'a semblé que, malgré ces laborieuses 

 et très intelligentes recherches, on n'est pas 

 encore à la veille de faire du vin passable à 

 St Paul, mais, pour le raisin de table, la 

 question est absolument résolue. On peut 

 aujourd'hui se procurer à St Paul des rai- 

 sains dont la beauté et le goût ne le cèdent en 

 rien aux plus beaux produits de nos ser- 

 res ». 



Ces observations qui ne laissent aucun 

 doute sur les résultats obtenus avec le raisin 

 de table à S 1 Paul, sont corroborées par dif- 

 férentes notes du « Jornal dos Agricultures» 

 de Rio-de-Janeiro. Tous les ans d'ailleurs, 

 une exposition de raisins de table et de cuve 

 est tenue à St Paul, à la maison Garraux. 



D'après la même publication, « ce n'est 

 pas seulement à St Paul, mais aussi dans 

 l'Etat de Rio-de-Janeiro, de Rio-Grande, de 

 Minas, de Paràna, de Bahia, presque dans 

 tout le Brésil que le D r Baretto a formé des 

 disciples ayant suivi ses conseils et ses tra- 

 vaux. 



» Dans l'Etat de St Paul, citons particu- 

 lièrement : le D r Artstoteles Calaça occu- 



pant, avec son champ viticole de Pedregulho 

 un hectare de terrain médiocre (sic !) ; M. 

 Sampais Vianna, de Jacarépagua, dont les 

 raisins de cuve, très admirés, sont récoltés 

 en plein champ ; M. Pereira de Fonseca, 

 etc. 



» Dans l'Etat de Rio-de-Janeiro: MM. Au- 

 tonino Fialho, Moura Brasil, Cotrin, etc. 



i Dans l'Etat de Rio-Grande-do-Sul, il y a 

 également de nombreux cultivateurs obte- 

 nant tous des résultats très satisfaisants, en- 

 tre autres : le Colonel Anaurelino et M. 

 Correi\ de Barros à Bagé, M. A. Perret à 

 Pelotas, 



» Dans le Paràna ; le Colonel Brasiliano 

 Mu fa, M. Gaston Poplade, Firmino Rocha. 



» Dans l'Etat de Bahia où sont produits les 

 beaux raisins blancs de Joazeiro, les raisins 

 de luxe sont propagés grâce au D r Vieira 

 qui a créé un champ pratique de viticulture 

 avec les conseils de M. Joao Silveira, ingé- 

 nieur agronome. » 



La culture du raisin de table étant ainsi 

 nettement résolue, les essais portent main- 

 tenant sur la production du vin ; si les résul 

 tats sont beaucoup moins avancés de ce côté, 

 la tâche étant d'ailleurs infiniment plus diffi- 

 cile, — ils n'en méritent pas moins d'être 

 rapportés. 



C'estencorele* Jornal dos Agricultures »(1) 

 qui annonce que la production du vin de 

 la municipalité de Colombo (Paràna) a at- 

 teint cette année 1.700 pipes de 480 litres, 

 soit 816.000 litres de vin. 



Des tentatives sont faites également dans 

 l'Etat de Minas (2) : 



« Le commandeur A. C. de Azevedo Cotmbra 

 de Muzanbinho a dépensé une fortune dans 

 son champ de Sâo Camillo. Il est parvenu à 

 fabriquer un vin réputé excellent par ceux 

 qui l'ont goûté. M. Azevedo de Coimbra 

 compte sur une récolte de 50 pipes en 1904 

 et de 100 pipes en 1905- Il vient d'acheter un 

 outillage moderne pour la fabrication du vin; 

 les machines sont venues de France par l'in- 

 termédiaire d'une maison de St Paul. » 



Il n'est pas inutile d'observer que l'Etat de 



(1) 24 février 1904. 



(2) «Jornal dos Agricultures » 30 Avril 1903. 



