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JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 43 — Janv. 1905 



teaux sont toutes rattachées par leur base à 

 une bielle solidaire d'un levier de manœu- 

 vre. La noix à ouvrir est placée dans l'inter- 

 valle laissé libre entre les trois couteaux, et 

 la direction des lames force la noix à rester 

 soumise à leur action, au lieu d'avoir ten- 

 dance à remonter. 



Deux hommes peuvent facilement manœu- 

 vrer 1 appareil, l'un à l'alimentation, l'autre 

 au levier. — La machine ne pèse que 90 kilos 

 et est, par conséquent, facilement transpor- 

 table. Quant à son débit, nous n'avons pu, 

 jusqu'à présent, nous procurer de nouveaux 

 renseignements à cet égard, et sommes 

 forcés d'admettre celui de 600 noix à l'heure 

 qui nous avait été primitivement indiqué de 

 la part du constructeur. 



Quoi qu'il en soit, la machine figurée ci- 

 dessus parait répondre infiniment mieux aux 

 besoins réels des planteurs que les deux 

 autres signalées dans notre note du n° 38. 



F. M. 



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Le Moringa, fourrage vert pour les porcs 



Lettre de M. P. des Grottes 



L'article sur le Moringa (Ben) paru dans 

 le N° 41 du « J. d'A. T. » me remet en mé- 

 moire une curieuse application de cette 

 plante à la nourriture des cochons que j'ai 

 vue à Nossi-Bé. 



Certes ! l'élevage du cochon est chose fa- 

 cile dans les pays tropicaux, grâce à l'abon- 

 dance des fruits de toutes sortes que la na- 

 ture y prodigue pendant presque toute l'an- 

 née. Je vous ai déjà dit un mot là-dessus à 

 l'occasion des goyaviers (v. n° 35) et pourrais 

 vous en dire autant des mangues et surtout 

 du fruit à pain (Artocarpus incisa), fruit béni 

 et qui estla nourriture providentielle tant de 

 l'homme que des animaux pendant six à 

 sept mois de l'année. 



Mais le cochon, animal omnivore, réclame 

 aussi sa ration de fourrage vert; et la diffi- 

 culté de s'en procurer au temps de la séche- 

 resse contre-balance aux colonies, malheu- 

 reusement, les avantages d'alimentation cités 

 plus haut. 



Le colon en question, de Nossi-Bé, a su 

 tourner la difficulté d'une façon fort pratique. 



Dans un parc clos d'à peu près un hectare 

 il avait planté environ un millier de Moringa,. 



On connaît la végétation luxuriante de 

 cette plante. 



Tous les jours il émondait de cent à cent 

 cinquante pieds et les jeunes pousses, jetées 

 à terre, apportaient matin et soir un repas 

 savoureux aux pourceaux qui s'en délec- 

 taient. 



Au bout de huit jours, quand il avait fini 

 sa réserve d'arbres, il recommençait avec 

 les premiers qui avaient eu le temps de se 

 regarnir déjeunes branches, ce qui faisait un 

 cycle indéfini. 



Toulouse, 5 Décembre 1904. 



Paul des Grottes. 



Le riz en Italie. 



Statistiques. — Lettre de M. V. Gobbetti 



Le « Bulletin Economique de l'Indo- 

 Chine » a publié, il y a quelques années, un 

 volumineux rapport de M. Josselme, sur la 

 culture du riz en Haute-Italie ( « B. E. de 

 1T.-C. », ancienne série, n 03 34, 36, 37, 38, 40 

 et 41), établi à la suite d'une mission, accom- 

 plie en 1900. Nous trouvons dans le même 

 périodique, fascicule d'août 1904, la repro- 

 duction de deux rapports consulaires fran- 

 çais (de Milan et de Florence), qui donnent 

 les statistiques de la culture du riz en Italie 

 en 1903. 



La superficie totale des rizières italiennes 

 n'atteint pas 200.000 hectares et la produc- 

 tion annuelle oscille autour de 9.000.000 

 d'hectolitres. 



Année Superficie Production 



1901. . . . 189.000 ha. . . 8.880.000 hl. 



1902. . . . 171.000 — . . 8.480.000 — 



1903. . . . 186.000 — . . 9.660.000 — 



Les chiffres de production ci-dessus, re- 

 présentent du riz non décortiqué. 



La production moyenne par hectare a été, 

 en 1903, de 51 hl., 90 ; en 1901 et 1902 elle n'a- 

 vait été que de 46 hl. et 49 hl. 



En Lombardie, la production moyenne à 



