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JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 44 — Févr. 1905 



p. 17), plus particulièrement au Mysore, où 

 on récolterait 1.288 livres de graines à l'acre 

 rendant 45 gallons d'huile, comparable en 

 tous points à l'huile d'arachide. 



Mais nulle part son importance n'est aussi 

 considérable qu'en Russie. D'après Wiley 

 (brochure citée, pp. 10 et 17), le tournesol 

 serait aussi très largement cultivé en Chine 

 et en Mongolie. 



Contrairement à la graine et à l'huile de 

 tournesol qui ne s'exportent que très peu, le 

 tourteau est très apprécié des éleveurs, en 

 particulier de ceux des pays Scandinaves : 

 du Danemark, de la Suède... On en rencon- 

 tre, d'ailleurs, même en France, provenant 

 généralement de Russie, quelquefois de 

 Hongrie. 



Nous avons dit plus haut, d'après nos pro- 

 pres souvenirs, que l'huile de tournesol, 

 quoiqu'employée en Russie par des millions 

 de personnes, n'y était pas universellement 

 appréciée ; pour notre part, nous croyons bien 

 n'avoir jamais eu l'occasion de la goûter. — 

 Les indications consignées dans la mono- 

 graphie de Wiley, sont tout différentes. 



p. 11: « L'huile de tournesol est de toutes 



les huiles végétales celle qui se rapproche 

 le plus de l'huile d'olive. » 



p. 17 : « En Russie, l'huile de tournesol 

 sert couramment à sophistiquer l'huile 

 d'olive. Raffinée, elle est considérée l'égale 

 de celle-ci et de l'huile d'amande, pour la 

 table. En outre, l'huile de tournesol est 

 employée pour l'apprêt des lainages, l'éclai- 

 rage, la stéarinerie et la savonnerie ; pour 

 ce dernier usage en particulier, cette huile, 

 d'un jaune pâle, plus épaisse que l'huile de 

 chanvre et moins siccative, surpasse la plu- 

 part des huiles connues ». 



Cette dernière indication, concernant la 

 savonnerie, nous est confirmée par nos amis 

 russes. Mais alors, pourquoi les fabricants 

 de Marseille n'en veulent-ils plus, de la 

 graine de tournesol ? La Compagnie du Boror 

 a une partie de son administration dans ce 

 port ; c'est là qu'il faudra faire en premier 

 lieu une enquête serrée. Il est bien possible, 

 après tout, que les huiliers de Marseille soient 

 mal outillés pour le travail du tournesol ou 

 qu'ils ne sachent s'y prendre. De notre côté 

 nous tâcherons de savoir comment cette 

 graine est traitée en Russie. 



Citronnelle et Lemon-grass 



Quelques documents d'actualité sur les Androjiogon à parfums : 



La situation à Java, d'après M. Paul Serre et le « Cultuurgids ». — Les recherches de M. 



Sawer et de M. Willis. — La citronelle à Ceylan. — Le lemon grass dans l'Inde. 

 Complexité du problème botanique. — Caractère spécial des essences de provenance antillaise. 



Plusieurs lecteurs, en particulier en Indo- 

 Chine et aux Antilles, nous ont manifesté 

 leur intérêt pour la citronnelle et le lemon- 

 grass qui leur semblent des plantes d'exploi- 

 tation rémunératrice, sans que, cependant, 

 ils soient déjà en situation d'appuyer leur 

 impression d'une expérience personnelle suf- 

 fisamment importante. Ils nous demandent 

 de les tenir au courant de ce qui se publie 

 sur ces Graminées. C'est pour répondre à ce 

 désir que nous publions le petit dossier ci- 

 après. 



Nous rappelons que les notions classiques, 

 sur les essences en question et sur leur pro- 

 duction, pourront être trouvées dans les trai- 

 tés spéciaux tels que, par exemple, celui 



de Gildemkister et Hoffmann, signalé dans 

 notre n° 10, p. 118. — N. d. l. R. 



Dans le Bulletin de décembre 1903, de la 

 Soc. Nat. d'Agriculture de France, on pouvait 

 lire cette communication de M. Paul Serre, 

 vice-consul de France à Batavia : 



« Un commissaire-adjoint d'une de nos 

 grandes compagnies de navigation vient de 

 prendre un congé d'une année, afin de reve- 

 nir à Java pour s'y occuper de la distillation 

 des fleurs et des herbes odoriférantes... Il 

 revient donc à Java avec une chaudière à 

 vapeur, deux appareils français perfectionnés, 

 des wagonnets Decauville, etc., etc. ; un 



