80 



JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 



N° 45 — Mars 1905 



« Lefruit,nommé«noixd'Acajou, noixd'At- 

 chin, noix de Cashew, noix de Singe, poux 

 d'Eléphant, » etc., est composé d'un péricarpe 

 lisse, réniforme, gris-blanc, et d'une enve- 

 loppe coriace, sous laquelle se trouvent des 

 alvéoles gorgées d'un suc renfermant 35 °/ 

 d'une huile épaisse, vésicante, caustique et 

 très siccative. Presque incolore dans les al- 

 véoles, elle prend une couleur foncée au 

 contact de l'air. 



« L'huile d'Anacarde est insoluble dans 

 l'eau, mais se dissout presque entièrement 

 dans l'éther et l'alcool. On l'employait au- 

 trefois en chirurgie comme cautérisant ; on 

 s'en sert encore aujourd'hui contre la carie 

 dentaire, certaines maladies de la peau, no- 

 tamment les dartres, et surtout pour détrui- 

 re les excroissances épidermiques telles que 

 cors, durillons, etc. Dans les colonies, on 

 l'utilise également pour badigeonner les bois 

 et les préserver des attaques des insectes. 

 Cette huile sert pour le tatouage et marque 

 aussi le linge en marron jaune, les taches ou 

 les signes obtenus ne s'effacent pas, même 

 par un lavage prolongé. 



a On fait aussi avec lefruit divers objets de 



parures, broches, bracelets, etc. Il est quel- 

 quefois importé en Europe. Le péricarpe 

 brûlé constitue une poudre dentifrice. 



« L'endocarpe renferme une amande blan- 

 che, huileuse, douce au toucher et d'un 

 goût fin. Cette amande se mange à la façon 

 des châtaignes, lorsqu'elle est grillée, ce qui 

 lui a fait donner, au Brésil, le nom de Cas- 

 tanha de Caju. Les confiseurs en font aussi 

 des nougats, des macarons, une sorte de 

 chocolat et des sirops, qu'il est facile de con- 

 fondre avec les produits de l'amandier de 

 Provence. Verte, elle est employée dans les 

 ragoûts. 



« Par expression à froid, on retire 40 °/ 

 d'une huile d'un jaune pâle, d'une douceur 

 et dune finesse remarquables, sans odeur et 

 sans la moindre âcreté ; elle offre beaucoup 

 d'analogie avec l'huile d'amandes douces 

 qu'elle peutremplacer dans certains cas. On en 

 prépare des loochs, des émulsions qu'on ap- 

 plique sur la peau dans les cas de rhumatis- 

 mes, d'entorses, de brûlures. Sa densité est 

 de 0,916. » 



D'après Grisard et Vanden Berghe. 



PARTIE COMMERCIALE 



Mercuriale de quelques produits 

 d'Extrême-Orient. 



Par M. J. H. Grein. 



Gomme-laque. — Quoique les affaires en cet 

 article aient été restreintes la tenue du marché 

 est ferme, surtout à Calcutta et les prix ont 

 avancé à fr. 395 les 100 kg., c. a. f., pour 

 la T. N. Hausse sensible, comme on le voit, et 

 qui parait n'avoir d'autre raison que la réaction 

 contre la baisse continue du mois dernier. 



Poivre. — Le Singapore blanc, après être 

 descendu à fr. 175 les 100 kg., c. a. f., a re- 

 monté à fr. 180. — Affaires calmes à Londres, 

 nulles en France. 



Calme également, le Saïgon gris qui continue 

 dans les environs de fr. 60 les 50 kg., c. a. f. 



Tapioca et fécule de manioc. — Le tapioca 

 est plus ferme, à fr. 26,75 ^ es I0 ° kg. c. a. f., 

 ainsi que la fécule, qui est à fr. 18,75. 



En prévision de l'élévation des droits de 



douane, — qui n'a du reste pas encore été votée 

 par les Chambres, — on avait fait des achats 

 assez considérables et les stocks de tapioca en 

 France sont par conséquent fort nourris. Aussi 

 les affaires sont-elles absolument nulles en cet 

 article. 



Gambier. — Tend à remonter, après avoir 

 touché fr. 45 les 100 kg., c. a. f . ; vaut aujour- 

 d'hui fr. 46,50. 



+ 



Aucun changement pour le marché de Chine. 

 Ramic. — La récolte est épuisée et la Chine 

 n'envoie plus de cours pour cet article. 



Riz du Japon. — Toujours ferme, à 1 1/3 cwt., 

 c. f. 



Cire végétale. — Baisse constamment. On a 

 signalé des ventes à 102 fr. les 100 kg. c. a. f. 

 A ce prix d'ailleurs la consommation paraît vou- 

 loir reprendre, et si nous baissons encore un 



