102 



JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N c 4C — Avril 1905 



tis, mais des Cissus et des Ampelocissus à 

 végétation herbacée ou sous-frutescente, or- 

 dinairement couchées sur le sol et produi- 

 sant des raisins ayant parfois la grosseur 

 d'une prune, rouges ou noirâtres, à noyaux 

 considérables. Il est peu probable que l'on 

 parvienne à les hybrider ou à les greffer avec 

 nos Vitis proprement dits ». 



Dans son Traité d'Agriculture tropicale, 

 M. Dybowski considère également que les vi- 

 gnes tubéreuses du Soudan n'offrent qu'une 

 valeur médiocre ou même nulle. « Il en est 

 tout autrement », ajoute-t-il, « des végétaux 

 que nous avons rencontrés dans la région du 

 Haut-Oubanghi et jusque dans la vallée du 

 Chari. Ce sont des plantes sarmenteuses por- 

 tant des fruits de bonne qualité, formant des 

 grappes semblables à celles de certaines de 

 nos variétés de culture. Non déterminés, il 

 est probable que ces Ampelocissus méritent 

 d'attirer l'attention, car ils pourraient servir 

 de point de départ à des hybridations et peut- 

 être même pourrait-on arriver à en obtenir 

 un "bon fruit de table. 



Le dernier Rapport annuel des jardins bo- 

 taniques du Natal (1) mentionnait spéciale- 

 ment le Cissus quadrangularis, espèce cacti- 

 forme à fruits comestibles trouvée dans le 

 Zululand par M. Wylie, Curateur des dits 

 jardins. Cette vigne, fort curieuse avec ses 

 longues tiges carrées et charnues, portant 

 quelques petites feuilles sessiles, obovales et 

 entières, sera difficilement utilisée pour la 

 culture. 



En Cochinchine existent également plu- 

 sieurs vignes comestibles rangées dans les 

 Ampelocissus et les Tetrastigma. L' Ampelo- 

 cissus Martini Planch., que nous avons re- 

 marqué dans l'herbier de M. Pierre, fournit 

 un vin détestable que l'on trouve quelquefois 

 à Saigon. C'est une plante très vigoureuse, à 

 sarments allongés et trapus, à grandes feuil- 

 les découpées en 3, 5 ou 7 lobes dentés, très 

 ferrugineuses et velues en dessous ; elle pro- 

 duit des grappes volumineuses dont les rai- 

 sins sont à peine mangeables, nous a dit 

 M. Pierre. 



(1) « Indian Planting and Gardening », 1 er octobre 1904. 



Le « Bulletin économique d'Indo-Chine », 

 de janvier 1902, contient une note accompa- 

 gnée d'une figure, sur une vigne sauvage de 

 Cochinchine dont M. Lourme a tenté de faire 

 du vin. Cette vigne, à tige annuelle comme 

 celles des espèces soudanaises, porte jusqu'à 

 20 grappes, mûrissant irrégulièrement; quel- 

 ques-unes atteignent près de 50 cm. de long. 

 Leurs grains sont juteux et rougeàtres. Les 

 essais de vinification de M. Lourme, renou- 

 velés à 3 reprises différentes en septembre 

 et octobre, n'ont donné que du vinaigre. Il 

 attribue cet insuccès aux fermentations ac- 

 cessoires résultant d'une température trop 

 élevée. A Poulo-Condor, où la plante est 

 très abondante, M. Jacquet n'a obtenu éga- 

 lement qu'un vin très acétique. 



La note ajoute que le jardin de Buitenzorg 

 avait entrepris, il y a quelques années, la 

 culture du Vitis cochinchinensis (?) ; son 

 vin fut trouvé acceptable, mais avec un goût 

 de terroir caractérisé. 



En résumé, tout ce qui précède concernant 

 ces diverses Ampélidées distinctes du genre 

 Vitis, se réduit à des observations disparates 

 et «à des hypothèses que ne peut encore 

 étayer aucun fait certain ; à retenir simple- 

 ment que leurs raisins sont comestibles à la 

 rigueur et que leur vin est très médiocre ou 

 même plus souvent détestable. 



Les tentatives de greffage et d'hybridation 

 entre ces plantes et nos vignes cultivées ont 

 échoué jusqu'aujourd'hui et semblent d'un 

 succès incertain pour l'avenir. 



C'est donc plus particulièrement aux espè- 

 ces, hybrides et variétés du genre Vitis qu'il 

 convient de s'attacher pour la culture sous 

 les tropiques. Voyons ce qui a été fait à ce 

 point de vue dans les différents pays. 



Vignes du genre Vitis, cultivées a Ceylan. 

 — Les variétés cultivées appartiennent toutes 

 au Vitis vinifera ; certaines d'entre elles ont 

 été obtenues dans l'île, les autres provien- 

 nent de Ténériffe. Nous n'avons trouvé au- 

 cune dénomination de ces variétés. 



Id. a Java. — Les variétés suivantes, 

 recommandées dans le « Nederlandsch Ind. 

 Tuinbouwblad » n'ont pas encore fait leurs 



