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JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 



N° 48 — Juin 1905 



nous avons analysé, — bien trop brièvement, 

 hélas! — un mémoire de M. Hooper, de Cal- 

 cultta, sur le suif végétal, produit du Sapium 

 i^syn. Slillingia) sebiferum\ et à cette occasion, 

 nous avons mentionné le nom de la Holta tea 

 Co., de la vallée de Kangra (Punjab) qui avait 

 fourni à M. Hooper la matière première pour 

 ses analyses. Cette citation nous vaut une très 

 aimable lettre de M. Gerald C. Dudgeon, 

 administrateur de la dite Compagnie; nous en 

 extrayons les renseignements susceptibles d'in- 

 téresser nos lecteurs. 



Rappelons que la matière grasse en question a 

 été traitée à sa place, dans le cours de M.Jules 

 Poisson résumé dans notre n° 35. — N. d. l. R. 



Voici les passages essentiels de la lettre de 

 M. Dudgeon : 



« C'est bien moi qui ai extrait l'huile et le 

 suif (cire) dont il est question dans la bro- 

 chure de M. Hooper. Il paraît que l'arbre a 

 été introduit dans notre propriété entre 

 1840 et 1850 par le célèbre Fortune, qui en 

 avait recueilli des graines en Chine, en même 

 temps que des graines de thé. Il faut vous 

 dire que nous sommes établis sur l'emplace- 

 ment de la théerie d'essai du Gouvernement. 



» Aujourd'hui, le S. sebiferurn pullule dans 

 toutes les vallées de Kangra, entre 4.000 et 

 5.000 pieds d'altitude ; l'espèce est particu- 

 lièrement abondante autour de Palampur. 



» Pour extraire le suif végétal, j'ai fait 

 bouillir les graines mûres ; le revêtement 

 cireux extérieur, ayant fondu, a été recueilli 

 à la surface de l'eau. 



» Pour obtenir ensuite l'huile, j'ai soumis à 

 la pression à froid les graines ainsi préala- 

 blement dépouillées de leur revêtement ci- 

 reux. Cette huile se fige aux environs de 

 60 ° F. (16° C), et je l'emploie pour graisser 

 les engrenages des machines de notre thée- 

 rie; elle remplace avantageusement à cet 

 usage la graisse animale » 



G. C. Dudgeon. 



Palampur, I er septembre 1904. 



Le Bananier comme fourrage vert 

 pour poules et cochons. 



Par M. M. S. Bertoni 



A propos de l'article de M. Paul des Grot- 



tes, sur le Moringa, comme fourrage vert 

 pour cochons sous les tropiques : 



Une me semble nullement difficile de don- 

 ner aux cochons le fourrage vert nécessaire, 

 quand on a sous la main le bananier. Cette 

 plante providentielle donne toujours de nou- 

 veaux jets et des feuilles, même où la 

 nature très mauvaise du sol l'empêche de 

 fructifier. La sécheresse n'arrête pas sa végé- 

 tation, elle ne fait que la diminuer, et, en 

 tous cas, les stipes se maintiennent frais 

 et succulents même après de longs mois de 

 sécheresse. 



Le pouvoir nutritif des stipes et des feuilles 

 du bananier est remarquable. Ayant man- 

 qué presque complètement d'autres aliments, 

 j'ai pu maintenir des cochons pendant des 

 mois rien qu'avec ce fourrage, qui est, d'ail- 

 leurs, le meilleur marché qu'on puisse ima- 

 giner. 



Les poules en sont aussi friandes. J'ai un 

 grand poulailler, planté de bananiers. Je fais 

 couper chaque matin quelques tiges et c'est 

 la seule nourriture verte de mes poules ; il 

 n'est même pas nécessaire de découper les 

 stipes en plus de quatre ou cinq morceaux ; 

 les feuilles, on les laisse entières ; en quel- 

 ques heures, tout a disparu. 



Si le fourrage manque, les poules dévo- 

 rent les bananiers sur pied, jusqu'aux raci- 

 nes. D r M. S. Bertoni 



Dir r . de l'École Nat. d'Agriculture 

 Asuncion (Paraguay), 8 avril 190^. 



Les Crabes de terre, à Cuba. 

 Lettre de M. Alb. Pedroso 



J'ai lu avec intérêt, dans votre numéro 45 

 du « Journal d'Agriculture Tropicale », ce 

 qui est dit de Haïti dans la note : Plaidoyer 

 pour les crabes de terre, de M. Paul Vibebt. 



Je suis de son avis, les crabes constituent 

 un plat excellent. A l'île de Cuba, on les 

 mange avec de la farine de maïs. 



D'ailleurs, il n'y a des crabes de terre, en 

 général, que dans les mauvaises terres, peu 

 propices à la culture. Mais alors, ils sont très 

 abondants, de véritables armées ; les trous 

 qu'ils font partout sont très désagréables, par 

 le fait des chevaux qui y enfoncent. 



Paris, Avril 1095. Alb. Pedroso. 



