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Nov. 1905 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 



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Il faut attribuer le mouvement principalement 

 au manque de salaires suffisants sur place. 

 Actuellement beaucoup de familles vivent avec 

 l'argent envoyé de Panama par des émigrés. 



Mexique. — Au mois de juillet 1905 le Mexi- 

 que avait exporté aux Etats-Unis pour une va- 

 leur de -S 8^4.846 contre en 1904 $ 19 341. Du- 

 rant la période de sept mois finissant le ]i juillet 

 la valeur du sucre mexicain livré aux Etats-Unis 

 était de$ 1.400 080 contre $ 31 831 à la même 

 époque de l'année précédente. Le nouveau tarif 

 frappe d'un droit de $ 2,50 aux kilos le sucre 

 sous quelque forme que ce soit. 



Près de Tampico se construit une nouvelle 

 usine avej des capitaux américains ; elle aura les 

 derniers perfectionnements et utilisera le cou- 

 rant de la rivière Tamasopo qui pourra donner 

 près de 10.000 chevaux de force. Les cultures, 

 commencées, couvriront 30.000 acres et une voie 

 ferrée reliera cette exploitation monstre au Che- 

 min de fer Central. 



La main d'œuvre, très abondante, se paie de 

 42 à 50 cents par jour. 



Les champs de canne de la province de Vera- 

 Cruz s'étendent rapidement. D'après un récent 

 rapport consulaire, la surface plantée de canne 

 en 1904 était de 36.668 acres; elle s'est aug- 

 mentée de 2.^00 acres cette année. 



Comme il semble que le sucre est un des pro- 

 duits que le Mexique peut exporter au Canada, 

 les fabricants du Golfe songent à ouvrir un mar- 

 ché sucrier dans le pays. Les deux Gouverne- 

 ments vont subventionner une ligne directe de 

 navigation entre les ports canadiens et ceux du 

 golfe du Mexique. 



D'autre part un service direct de vapeurs va 

 bientôt être établi entre les ports mexicains du 

 Pacifique et la Colombie-Anglaise, ce qui fait 

 espérer aussi de l'exportation aux fabricants de 

 l'Ouest 



Démérara. — Depuis les premiers jours d'oc- 

 tobre tous les districts de la colonie ont com- 

 mencé la fabrication. Le jus est d'une pauvreté 

 exceptionnelle donnant en moyenne 1,35 lbs, de 

 sucre seulement, par gallon, avec une grande 

 proportion d "mcristallisable. La fabrication est 

 fort difficile et il aurait fallu pouvoir attendre 

 une maturité plus complète. Mais on est obligé 

 de pousser le travail ; comme résultat, nous le 

 répétons, si le poids des cannes par acre est 

 exceptionnellement élevé, le rendement en sucre 

 est déplorable. 



Dans les champs la situation n'est guère favo- 

 rable ; les jeunes cannes jaunissent dans les 

 terrains secs et les cannes plus avancées restent 

 stationnaires. 



Favorisée par la température, la maladie 

 cryptogamique désignée par les planteurs sous 

 le nom vraiment trop insuffisant de « fungus », 

 s'est propagée et a causé dans certains districts, 

 de sérieux dommages. 



Molaseuit. — La Guyane anglaise trouve un 

 intérêt croissant à la fabrication du « molaseuit //, 

 fourrage de bagasse mélasséc. dont il a déjà été 

 question dans ce journal Cette industrie est 

 d'autant plus intéressante qu'elle trouve une 

 partie de son écoulement sur place. Le prix 

 moyen payé en Angleterre, pendant ces derniers 

 mois, était de £. 4 par tonne. 



Il faudrait pour produire une tonne de « mo- 

 laseuit //, 130 gallons de mélasse à 45° Baume 

 environ. 



La bagasse nécessaire pour absorber ce volume 

 de mélasse, peut être considérée comme quan- 

 tité négligeable étant un combustible de peu de 

 valeur. Si, aux frais de fabrication, emballage 

 etc., on ajoute le fret, les droits, les commissions 

 et autres frais accidentels, le fabricant peut 

 obtenir, au prix de vente sus indiqué, un béné- 

 fice net de $ 7 70 par tonne. (« The American 

 Sugar Industry », Chicago). 



Si l'on compare le prix de revient de la mélasse 

 ainsi employée avec celui de la mélasse convertie 

 en rhum, il ne parait pas y avoir un avantage 

 direct à fabriquer du '< molaseuit » plutôt que de 

 l'alcool, mais cette industrie peut être considérée 

 comme régulatrice du marché des rhums car 

 elle permet de diminuer la production de ces 

 derniers lorsque l'abondance des stocks menace 

 de faire tomber les prix à un niveau trop bas. 



Le « molaseuit /> fabriqué à Demerara se com- 

 pose de 75 °/o de mélasse et 25 °/ de bagasse 

 Le produit contient 50 à 55 °/ de sucre et 13V0 

 d'humidité. La plus grande difficulté consiste à 

 sécher la bagasse qui contient plus de la moitié 

 de son poids d'eau. 



Le travail peut se faire à la rigueur entièrement 

 à main d'homme, ce qui facilite les essais; une 

 machine bien comprise réduit d'ailleurs le prix 

 de revient dans de grandes proportions. Il en 

 existe de très satisfaisantes. 



Australie. — C'est une prime assez singulière 

 que celle instituée par les gouvernements de l'Aus- 

 tralie dans les districts sucriers, pour « le sucre 

 produit, transporté et manufacturé exclusivement 

 par des ouvriers blancs*. La majorité des colons 

 australiens veulent un pays blanc, tandis que les 

 grands usiniers recherchent l'immigration des ou- 

 vriers de couleur provenant des îles du Pacifique. 

 Le Gouvernement a donné l'assurance que la 



