22 CHRONIQUE AGRICOLE (DEUXIÈME QUINZAINE DE DÉCEMBRE 1866). 



sont là d'heureux symptômes de progrès, qui viendront e.i aide à une 

 industrie trop surchargée d'impôts en France. 



Les Allemands ont protesté avec énergie contre l'ace sation portée 

 contre eux par M. Corenwinder, de nous Ii\Ter du sucre falsifié par du 

 chloi'ure de potassium. Nous comprenons l'indignation des honnêtes 

 fabricants allefliands; mais M. Corenwinder n'en a pas moins rendu 

 service en signalant un trompeur. 



VI. — Viticulture. 



On est venu réclamer auprès de nous contre l'insertion de la note que 

 nous avons consacrée à une attaque faite récemment, dans le sein de 

 la Société d'agriculture, contre notre éminent viticulteur, M. le D' Jules 

 Guyot. On nous a annoncé une réponse; nous avons dit que, selon nos 

 habitudes d'impartialité, nous n'hésiterions pas à l'insérer. Au moment 

 où nous mettons sous presse, rien ne nous est encore parvenu. Nous 

 ajournons toute polémique à ce sujet. 



Nous n'avons pas encore non plus de renseignements sur les exposi- 

 tions viticoles de Montpellier et d'Aix, qui ont eu lieu dans la quinzaine, 

 et nous devons nous borner à signaler l'apparition d'un nouveau et 

 magnifique rapport du docleui" Jules Guyot sur la viticulture comparée 

 des départements de la Corse, de la Charente, de la Vienne, de llndre, 

 de la Haute-Vienne, des Deux-Sèvres et de la Loire-Inférieure. Nous 

 donnerons plus ^tard quelques extraits de ce document, qui ne compte 

 pas moins de 372 pages. Il ne reste plus maintenant au docteur ^puyot 

 qu'un très-petit nombre de départements à visiter pour avoir parcouru 

 toute la France agricole et élevé un des plus beaux monuments que 

 comptera l'agriculture de notre pays. 



VIL — Concours de boucherie ile Mvcrs. 



Dans notre dernière chronique (tome II de 1866, page 528), nous 

 avons annoncé le Concours de boucherie qui aura lieu prochainement 

 à Nevers. Nous y avons beaucoup applaudi, parce qu'il n'a pas l'at- 

 tache gouvernementale. A ce sujet, nous recevons de M. le comte de 

 Bouille la lettre suivante : 



« Monsieur, je vous remercie d'avoir eu l'obligeance d'annoncer dans le Journal 

 de VAgricuUurele concours général d'animaux de boucherie, qui aura lieu à Nevers, 

 les 9 et 10 février 1867. Je vous serais très-reconnaissant de vouloir bien rappeler dans 

 le prochain numéro de notre journal que : pour être admis à exposer, on doit 

 adresser, auplus tard le II janvier 1867, à M. le secrétaire de la Société d'agricul- 

 ture, à Nevers, une déclaration écrite. Les modèles des déclarations sont déposés à 

 la préfecture et au secrétariat de la Société d'agriculture de la Nièvre, où les expo- 

 sants peuvent en réclamer. Le concours de Nevers étant général et devant durer 

 deux jours, son installation nécessite des préparatifs considérables en rapport avec 

 le nombre des animaux qui seront exposés. Il est donc inciispensable d'être ren- 

 seigné à l'avance, et c'est pour ce motif que le dernier délai pour les déclarations 

 a été fixé au 1 1 janvier. 



.' Veuillez agréer, etc. 



« Comte Ch.de Bouille. » 



